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본 연구를 통해 블로그에 대한 이용속성이 파워블로그에 대한 신뢰와 파워블로그에 대한 신뢰가 외식 업체 신뢰를 통해 외식업체의 구매행동으로 연결되는 선행관계를 파악하였다. 특히 온라인 상의 파워블로그의 신뢰가 오프라인 상에서 실제 외식업체에 대한 구매행동으로 이어질 수 있음을 확인하였고, 그 과정에서 파워블로그 신뢰와 전이된 외식업체의 신뢰가 매우 중요한 변수라는 것을 알 수 있었다. 본 연구의 결과를 살펴보면, 첫째, 블로그 이용속성이 파워블로그 신뢰에 유의한 정(+)의 영향을 미 치는 것으로 확인되었다. 이는 블로그의 신뢰를 높이려면 운영의 성실성과 정보 품질의 향상 및 정보의 접근성과 오락성에도 주의를 기울여야 한다. 둘째, 파워블로그 신뢰는 외식업체의 신뢰에 영향을 미치 는 것으로 나타났고, 이는 외식업체 신뢰를 통해 외식업체 구매의도에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 그러므로 신뢰전이의 관점에서 대리인인 파워블로그에 대한 신뢰가 높을수록 외식업체에 대한 신뢰로 전이됨을 알 수 있고, 이를 통해 외식업체에 대한 구매행동으로 이어지고 있음을 알 수 있다. 마지막으로 파워블로그의 신뢰만으로 외식업체에 직접 구매의도가 발생하지 않는다는 점이다. 파워블로그의 신뢰는 외식업체의 신뢰로 전이되어 구매의도로 이어지기 때문에 이는 중요한 시사점이 있다고 할 수 있다.

This study confirms that the blog use characteristics have a significant influence on power blog’s trust. Power blog’s trust is found to have a significant effect on the trust of restaurants. The trust of the restaurant confirmed the significant influence on the visit intention. Especially, it is confirmed that the power blog’s trust can lead to purchasing behavior for the restaurant. In the process, it is very important that the power blog’s trust is transferred to the trust of the restaurant. The results of this study are as follows. First, it was confirmed that the characteristics of blog use had a positive (+) influence on power blog’s trust. Secondly, power blog’s trust is found to affect the trust of the restaurant. It is confirmed that the trust of the restaurant affects the purchase intention. Finally, the trust of Power Blog is that the intention to buy a restaurant is not directly generated. Power blog’s trust is transformed into confidence in restaurant’s trust. This trust transfer leads to an intention to purchase a restaurant. This point is an important implication.

최근 경기침체나 경쟁격화로 인해 가맹점의 매출이 정체상태인 반면 임대료, 인건비, 매입단가 등 가 맹점의 비용은 지속적으로 상승추세에 있어 가맹점의 운영상황이 악화되고 있다. 이러한 상황에서 가맹 점사업자들은 가맹점의 어려움과 상관없이 가맹본부에서 과도한 이익을 취하고 있다고 비판하면서 가맹 본부와 가맹점사업자 간의 성과분배의 공정성에 이의를 제기하고 있다. 가맹거래는 구조적인 특성상 가 맹본부와 가맹점사업자 간의 신뢰, 협력을 반드시 필요로 하면서도 본질적으로 가맹본부와 가맹점 간에 인센티브 충돌, 힘 및 지식의 불균형으로 인한 기회주의적 행동 가능성 등이 상존하므로 이러한 부작용 을 최소화 하기 위한 구조 및 계약조건에 지속적으로 고민하며 개선할 필요가 있다. 최근에는 가맹본부 와 가맹점사업자의 수익원천 차이에 여러 가맹금이 갖는 장・단점이 더해져 가맹본부와 가맹점 간의 성 과분배의 불공정성과 관련된 논란이 증가하고 있다. 본 연구에서는 가맹거래에 있어서 공정성의 개념과 가맹본부와 가맹점사업자의 수익원천, 그리고 가맹거래에서 공정성이 저해되는 원인을 살펴보고 이러한 구조적 상황하에서 공정성을 제고시킬 수 있는 몇가지 전략대안을 제시하였다. 제시된 전략대안은 첫째, 로열티기반의 가맹금구조 강화 둘째, 가맹점사업자 구매협동조합 혹은 구매위원회 확산 셋째, 가맹점의 리스크 분담을 위한 가맹본부의 시스템정비 및 제도 확충이다.

The sales of franchisees are reducing due to recession or intensifying competition, while the cost of franchisees, such as rent, labor fee, and raw material, has continued to increase, and the operation of franchise stores is deteriorating. In this situation, the franchisees criticize the franchisor for taking excessive profits regardless of the difficulties of the franchisees, and complain the distribution fairness between franchisor and franchisees. Franchise transactions are required to have trust and cooperation between the frabchisor and franchisees, while disametrical possibility can exist such as incentives conftrontation, opportunistic behaviors. Thererforer there is need to continually improve the structure and terms of the franchise contract. In this study, we examine the concept of fairness, the income sources of franchisoe and franchisees, and the causes of unfairness in franchise transactions. We suggested several strategies to enhance fairness between franchisor and franchisees. The suggested strategy alternatives are: 1)reinforcement of the royalty –based franchise fee, 2)proliferation of purchasing cooperatives or purchasing committees and 3) risk sharing structure or method.

본 연구의 목적은 가맹점을 대상으로 상생협력이나 동반성장에 대한 인식을 조사하고 상생협력이 가 장 필요한 분야를 파악하며, 상생협력요건이 협력성과에 미치는 영향을 규명할 뿐만 아니라 기회주의행 동억제 기제 수준에 따라 상생협력요건의 영향력의 차이를 확인하고자 했다. 서울과 수도권 지역의 영업 중인 외식업 가맹점주 303명을 대상으로 설문조사를 실시한 결과 첫째, 상생협력의 필요성과 중요성에 대해 높게 인식하고 있으며 스스로 가맹본부에 잘 협조하고 있다고 하고, 둘째, 상생협력이 가장 필요한 분야는 가맹본부의 가맹점에 대한 지원이 중요하다고 생각했다. 셋째, 상생협력 요건 중 상호이익인식과 상호작용적 의사소통, 시스템 경쟁력은 관계만족에 영향을 주며, 관계만족은 신뢰를 매개로 지속협력의 향에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 마지막으로 기회주의행동 억제기제인 강력한 계약서가 있을 경우 에는 상호이익인식과 상호작용적 의사소통이 관계만족에 영향을 미치는 반면, 강력한 계약서가 있지 않 을 경우에는 시스템 경쟁력만 관계만족에 영향을 미치는 것으로 나타났다.

The purpose of this study is to investigate the franchisee awareness of win-win cooperation or accompanying growth and then, to clarify the impact on intention to cooperate on sustainable from win-win cooperation requirements determine and difference of influence in accordance with the level of opportunistic behavior suppression mechanism Based on approximately 303 surveys of foodservice franchisee in Seoul and metropolitan area. The Results of analysis for research are the following; 1) it is highly aware of the need and importance of win-win cooperation, that it is well cooperating with franchisees. 2) The most needed field of win-win cooperation is a recognition of the support for franchisee from franchisor. 3) The mutually beneficial recognition, interactive communication and system competitiveness affects to the relationship satisfaction and the relationship satisfaction affects intention to cooperate on sustainable trust-mediated. 4) If there is the strong opportunistic behavior suppression mechanism, mutually beneficial recognition and interactive communication influences to relationship satisfaction, otherwise, If weak opportunistic behavior suppression mechanism, only the system competitive affect to relationship satisfaction.

본 연구는 우리나라 프랜차이즈 산업에서 가맹본부의 로열티 도입 여부 등 그 실태를 파악하고 가맹 본부가 필수물품을 과도하게 설정하고 물품 공급을 통한 폭리 행위를 방지하기 위해 로열티 방식으로 전 환하는 것이 대안이 될 수 있는지 가상적인 사례를 제시하고 그 실효성에 대해 검토하였다. 우리나라 프랜차이즈 산업의 로열티 부과 현황은 2018년 현재 공정위에 등록된 브랜드를 기준으로 가맹점을 100개 이상 보유한 339개를 대상으로 조사하였는데 로열티 제도가 있는 브랜드는 164개로 전 체 브랜드의 48%가 명시적으로 로열티를 받는 것으로 나타났다. 로열티 부과 유형으로는 정액으로 부과 하는 곳이 105개, 정율 방식이 59개로 나타났다. 업종별 특성으로는 외식업종은 51%가 로열티를 부과 하는 것으로 나타났으며 정액 로열티는 평균 278천원, 정율 로열티는 월매출 3.9%를 부과하는 것으로 나타났다. 도소매업은 50%가 로열티를 부과하고 있었고 편의점, 마트의 경우 가맹점사업자의 투자 규모 에 따라 매출액 대비 20~60%수준까지 차등적으로 부과하고 있었다. 서비스업은 48%가 로열티를 부과 하는 것으로 나타났으며 정액의 경우 월평균 598천원, 정율의 경우 월매출 대비 6.7%수준이었다. 한편, 사례를 통해 제조 기반 물품공급형 가맹본부가 로열티 부과 방식으로 수익모델을 전환할 경우에 적정한 로열티 비율과 당사자들의 수익 변화가 어떻게 나타나는지 비교 제시하였다. 결과적으로 로열티 방식 전환에 따라 가맹점이 외부에서 물품을 좀 더 저렴하게 구입할 수 있게 되었다 하더라도 가맹본부 의 제조원가 수준 이하로 구매단가를 낮추지 못한다면 양 당사자 모두 수익이 감소할 가능성도 있음을 확인하였다. 이는 정책적 의도와 달리 프랜차이즈 시스템 전체에 대한 경쟁력 관점에서는 부정적 효과도 나타날 가능성이 있음을 의미한다. 이에 본 연구에서는 로열티 제도가 가맹본부의 공급물품 구입강제, 마진 폭리 등의 문제를 해소할 수 있는 대안으로 논의가 진행됨과 동시에 무조건적인 로열티 도입보다는 업종이나 가맹본부의 특성을 먼저 고려함으로써 프랜차이즈 시스템의 경쟁력을 강화시키면서 상호 윈윈 할 수 있는 최적의 조건을 찾아가는 노력이 먼저 선행되어야 할 것이라고 제안한다.

This study examines the current state of franchise royalties in Korea and presents a hypothetical case of the transition to the royalties system in order to resolve the excessive essential goods and corruption behavior of the franchisors. As of 2018, the franchise industry in Korea has surveyed 339 companies that have more than 100 franchise stores based on registered brands. Of the 164 brands that have royalties, 48% . As for the type of royalty imposed, 105 were imposed as fixed amount royalty and 59 were imposed. According to the characteristics of the industry, 51% of the restaurants and restaurants pay royalties, while fixed amount royalty charge an average of 278,000 won, while fixed rate royalties impose 3.9% monthly sales. 50% of the wholesale and retail businesses were charging royalties, and convenience stores and marts were charged at 20 ~ 60% of their sales depending on the investment scale of the franchisees. In the service industry, 48% were charged with royalties, and fixed amount royalty showed an average of KRW 598,000 per month. On the other hand, we show how the appropriate royalties and the profitability of the parties are changed when the manufacturing - based goods supply - type franchisors changes the profit model by royalty. As a result, even if a franchisee can purchase goods from the outside at a cheaper price as a result of the change in royalties, both parties show a decrease in profit if the purchase price is not lowered below the manufacturing cost of the franchisors. This shows that the franchise system as a whole may lose its competitiveness unlike its intentions, requiring careful approach. Therefore, this study can be an alternative to solve problems such as expansion of essential goods and marginalization of the franchisors, but the characteristics of the industry or the franchisors should be considered first and the competitiveness of the franchise or the purchasing cooperative And not to change the royalty in an unprecedented situation. Also, it is suggested that the conversion of royalties may cause uncertainty about the external environment to the merchant, which requires careful review.