Earticle

Lentinulla edodes, knows as Oak mushroom, has been widely used of nutritional and medicinal purpose. This study was conducted to screen the suitable conditions for mycelial growth and to determine the phylogenetic relationship of 58 L. edodes strains. Optimal mycelial growth was observed at 25°C and minimum mycelial growth observed at 10°C and 30°C on PDA (Potato Dextrose Agar) media. Genetic diversity of L. edodes strains was assessed using ITS sequence analysis. A phylogenetic tree based on the ITS region sequences indicated that collected strains could be classified into three clusters. Sequence analysis of the ITS1-5.8S-ITS2 region of 57 strains of L. edodes demonstrated that the ITS region shares mostly 100.0% sequence homology. Interestingly, the ITS region of KNR3093 shares 96.0% sequence homology. The results showed that phylogenetic relationship among the collected strains of L. edodes is high, but genetic diversity that help to develope new variety is low.

Lentinula edodes (Berk.) Pegler is a wood-decaying mushroom belonging to the family Marasmiaceae in Agaricales. Fresh and dried L. edodes has been widely used in the cuisines of Asian countries. The artificial production of L. edodes is usually conducted by using log cultivation and bag cultivation. A number of commercial cultivars optimized for each cultivating method have been developed. In the Korean market, Chinese and Japanese cultivars as well as domestic ones are circulated. Especially a huge amount of L. edodes media which are already inoculated and fully incubated are being imported from China throughout the year. In this study, the authors aimed to develop the specific molecular markers that are able to distinguish the L. edodes cultivars consumed in the domestic market in Korea. Next-generation sequencing data of all the L. edodes cultivars were generated using Illumina Hiseq. Sequencing reads were mapped onto the reference genomes B17 ver. 2 (PRJNA310971), and mitochondrial genome akiyama A567 (NC_018365) using a bioinformatic tool, BWA. SNP genotyping was performed by PICARD and GATK, and the gene annotation was conducted with the aid of SnpEff. To design the sensitive and specific molecular markers we filtered out the SNPs with depth <5, SNP ratio <0.9. As a result, we could find several combinations of nuclear and mitochondrial genetic markers discriminating L. edodes cultivars.

This study aimed to analyse genetic relationship of Phellinus linteus complex isolates collected in Korea. P. linteus have reported a variety of medical efficacies, including immunomodulator, anti-inflammatory, antioxidant and anticancer. P. linteus is called Sanghwang, Sanghaung, Meshimakobu mushrooms in Korea, China, and Japan. Numerous medicinal and biochemical studies of Sanghwang mushroom were mostly focused on P. linteus. However, P. linteus is morphologically similar to P. baumii, P. lonicericola, P. vaninii, and P. weigelae and thus it was suggested the Phellinus spp. should be classically included in P. linteus complex. The wild type collections of Phellinus spp. in Korea were identified in the basis of Internal transcribed spacer (ITS) rDNA sequences and further the P. linteus complex isolates are classified by URP-PCR profiles at inter and intra-species levels.

Wolfiporia cocos (F.A. Wolf) Ryvarden & Gilb. (syn., Poria cocos F.A. Wolf), a basidiomycetous fungus having subterranean growth habit, usually forms compact and hard masses of mycelium, called sclerotium, to overcome stressful environmental conditions. In East Asian countries, it has been regarded a main material to compound traditional medicines for invigorating vital energy. In the traditional cultivation of W. cocos, the inoculated pine logs were buried into the soil. Recently, a new shelf cultivation technique using plastic bag packed with pine sawdust and rice bran was developed. In the present study, the alternation of metabolic profiles in W. cocos mycelia cultivated under light and dark conditions was investigated using gas chromatography mass spectrometry (GC-MS) and high performance liquid chromatography (HPLC). We used a commercial strain of W. cocos, Bokryeong 1-ho, preserved in the National Institute of Horticultural and Herbal Science. The GC-MS data showed that the contents of sugars (e.g., trehalose, maltose, and xylitol), proline, and glycerylmonostearate remarkably increase in the light condition, while those of amino acids (e.g., glycine and cystathionine), organic acids (e.g., malic acid and fumaric acid), and some nucleosides increased in the dark condition. Pachymic acid is a natural triterpenoid having antiviral, antitumor and anti-inflammatory properties. Our quantitative estimation of pachymic acid in the both mycelial samples represented that more pachymic acid are produced under the light condition with statistical significance. * These authors contributed equally to this work.

농촌진흥청 버섯과에서는 느타리, 팽이, 큰느타리, 영지, 상황, 등 버섯유전자원 4,300여 균주를 상온, 4°C, -20°C, -198°C에서 보존하고 있다. 2018년도에는 4°C에 보존중인 총 1,248균주 167종에 대한 활력을 조사하였 다. 이중 157종 또는 속 1,173균주의 활력이 100%유지되는 것으로 확인되었다. 생존율이 0%인 균주는 7개, 4-10%인 균주는 7개, 생존율 33~50% 6개, 생존율 60~80%인 균주는 11개이었다. 생존율이 0%인 균주는 Annulohypoxylon stygium(2균주, 흰목이공생균), Ganoderma weberianum(1균주)이었으며, 팽이(Flammulina velutipes)는 172균주를 조사한 결과 166균주가 100% 생존했으나 나머지 균주는 0~80%의 생존율을 보였다. Pleurotus cystidiosus는 11균주 중 7개는 100%, Pleurotus ostreatus 203균주 중 199균주가 100%의 생존율을 보 였다. 보존균주는 PDA에서 배양된 균주 디스크를 보존튜브에 4-5조각씩 보존하며, 활력은 이들 디스크를 PDA배지에서 배양여부를 조사하였으며, 보유균주 중 사멸이 시작되는 보존일수(보존 디스크 중 최초 1개의 균사활력이 소멸되는 일수)는 노랑느타리 1,318일, 느타리 1,132일, 목이 1,244일, 백령느타리 1,202일, 사철느 타리 1,257일, 산느타리 1,270일, 영지 1,290일, 전복느타리 1,167일, 큰느타리 1,153일, 팽이 1179일, 표고 1,071일 등이었다. 버섯 종이나 균주에 따라 보존균주의 활력이 소실되는 보존일수는 다양하게 나타났다.

Armillaria spp. have been used for edible and medicinal purposes in Asian countries for a long period of time. This study was carried out to obtain basic data for mycelial growth conditions of Armillaria spp. The growth of seven isolates of Armillaria species (A. gallica, A. mellea, and A. ostoyae) were tested with potato dextrose agar (PDA), Sabouraud dextrose agar (SDA), and malt extract agar (MEA). NIFoS 2319 and 2320 strains were selected because mycelium grew fast and showed fin density. All strains showed higher mycelial growth on PDA or SDA than MEA plates. The optimal temperature for mycelial growth was 25°C and the growth was good between 15°C and 25°C in all strains. Further study regarding their mycelial growth properties in various environmental conditions is needed to use this mushroom as applicable resource for food and pharmaceutical production.

충북 음성 봉학골, 충주 계명산, 강원도 원주 치악산에서 채집된 야생버섯 10균주에 대한 생리활성 비교분석 실험을 진행하였다. 채집된 야생버섯은 70% 주정으로 추출 및 농축하여 항산화 효능검정, 폴리페놀 함량분 석, 아질산염 소거능의 생리활성 실험에 사용하였다. 채집버섯자원의 항산화 효능 검정을 한 결과 OK594 야 생버섯은 6.3%로 항산화 효능이 가장 낮게 측정되었고, 7균주에서 13 ~ 34%의 항산화 효능을 보였으며 특히, OK615 야생버섯은 82%의 높은 항산화 효능을 보여 양성대조구인 Ascorbic acid의 88.8%와 유사한 결과를 보 였다. 폴리페놀 함량을 분석한 결과 OK595에서 0.75 mg GAE/g로 가장 적은 양이 측정되었으며, 나머지 8균 주에서도 1 ~ 19.5 mg GAE/g 의 함량이 측정되었고, OK615 균주에서 73.5 mg GAE/g 으로 다른 버섯보다 3.7 ~ 68배 많이 함유하는 것으로 분석되었다. 아질산염 소거능 검정에서는 7균주에서 20% 미만의 아질산염 소 거능을 보였고, OK603, OK637, OK615에서 20% 이상의 소거능을 보였으며, 특히 OK615에서 가장 높은 50% 의 소거능을 보였다.

버섯의 연구, 재배 및 유통은 느타리, 팽이, 새송이, 표고 등 일부 품목에 한정되어 있으며 야생버섯의 인공재 배에 관한 연구는 대부분 송이버섯에 집중되어 있다. 민자주방망이버섯은 맛과 향이 뛰어나 선호도가 높은 야생 식용버섯으로 연보라색을 띤 자실체로 인해 우리나라 민간에서 ‘가지버섯’으로 불리며, 특히 유럽인들 이 좋아하여 전략적 수출 작목화가 가능한 작목이다. 민자주방망이버섯의 톱밥 배양 특성이 보고된 바 있으 나 균사체 수준에서의 연구이며, 인공재배와 직결되는 자실체 발생 등 실용화 가능한 연구결과는 거의 없는 실정이다. 충청북도농업기술원에서는 민자주방망이버섯의 인공재배에 대한 연구를 수행하고 있으며, 민자주 방망이버섯의 재배조건이 양송이 재배조건과 비슷하다는 기 연구결과를 바탕으로 시험을 진행하였다. 야생 에서 수집한 유전자원 및 농촌진흥청에서 분양받은 CBMLN-34 등 14계통을 곡립배지에 접종 한 후 30일간 배양하였다. 배양이 완료된 균주는 볏짚발효배지에 접종하여 25일~40일 다시 배양하였다. 14계통 중 7계통의 균사 배양이 완료되었으며, 평균 배양기간은 25일 내외였다. 배양 완료된 다음 산 흙(식양토)을 약 1.5 ㎝정도 복토 후 온도 12±1°C, 습도 99%, CO2농도 1,500±500 ppm 조건에서 발생 작업을 진행하였다. 발생 과정 중 12 시간은 온도를 6±1°C로 낮추어 하온 충격을 주었다. 그 결과 LN-34 1계통에서 자실체가 발생하였으나 발생 개체 수는 적었다. 민자주방망이버섯은 온도 및 습도 등 까다로운 조건이 요구되어 생육환경 조절 및 재배법 이 확립되어 있지 않고, 긴 재배기간이 소요된다. 민자주방망이버섯의 대량 발생과 안정적 생산을 위하여 온 도 등의 생육조건 확립, 복토 재료에 따른 자실체 발생 등의 추가적이 연구가 필요할 것으로 생각된다.

제주도특별자치도 추자도는 한반도 남서부와 제주특별자치도의 중간지점으로 생물의 진화과정을 밝히는 중 요한 지리적 특성으로 인하여 생물상 조사가 잘 이루어지지 않는 지역으로 상추자도, 하추자도를 비롯하여 4개의 유인도와 38개의 무인도로 구성되어 있다. 국가생물다양성기관연합 회원기관과 공동으로 추자도에 서 식하는 국내 생명자원(미생물, 생물정보, 고생물·지질, 고등균류, 조류, 곤충, 식물, 담수어류, 해양생물)의 정 보생산을 위한 학술조사를 실시하였다. 2018년 5.29일부터 6.1일까지 상추자도의 봉글래산노을길, 나바론하 늘길, 그리고 하추자도의 돈대산해맞이길, 묵리 일대를 조사한 결과, 상추자도에서는 처녀털컵버섯, 마귀광대 버섯, 자주국수버섯, 요정버섯, 등색가시비녀버섯 등 18점의 버섯이 확인되었으며, 하추자도에서는 주름버섯 속, 덧부치버섯, 밀꽃애기버섯, 우산버섯, 무당버섯속, 솔미치광이버섯 등 11점의 버섯이 조사되었다. 추자도 의 2018년 5월 강수량은 102.5mm로 2017년(36mm)대비 285% 수준이면 평년(106.3mm)기준으로 약 96% 수준 이었다. 누적 강수량(2018.1.1.~5.31, 455mm)도 2017년(171.5mm) 대비 265% 이었으며, 평년(348.0mm) 대비 131% 수준이었다. 추자도에는 서식하는 식물에는 사스레피나무, 예덕나무, 돈나무, 자금우, 해송, 왕모시풀 등이 있으며, 주요 약용작물로는 병풀, 맥문동, 맥문아재비, 백수오, 해당화, 사철쑥(인진), 쇠무릎(우슬) 등이 서식한다

전라남도 여수는 남해안 중앙에 위치하며, 돌산도, 개도, 금오도 등 섬으로 구성되어 있으며, 대체로 온난다 습한 해양성 기후를 나타내며, 여름철에는 날씨가 무덥고 장마전선과 태풍의 영향으로 강수량이 집중된다. 국가생물다양성기관연합 회원기관과 공동으로 추자도에 서식하는 국내 생명자원(미생물, 생물정보, 고생물· 지질, 고등균류, 조류, 곤충, 식물, 담수어류, 해양생물)의 정보생산을 위한 학술조사를 실시하였다. 2018년 8.28일부터 9.1일까지 돌산도, 개도, 금오도, 안도 등 조사한 결과, 귀신그물버섯, 무당버섯, 주름버섯, 흰오 뚜기광대버섯, 동충하초, 광대버섯, 말징버섯, 싸리버섯, 흰가시광대버섯 등이 53종 확인되었다. 생태조사가 진행된 여수의 2017년도 월평균 최고기온은 8월 27.2도이었으며, 최근 5년간 최고기온은 24.3~27.7도로 예년 에 비해 비교적 높은 편이었다. 강수량은 8월에 311.6mm, 상대습도는 77.5% 정도로 버섯발생에 양호한 편이었다.

활물공생버섯의 발생양상과 환경요인을 구명하기 위해 정점조사지역을 중심으로 수시로 버섯의 발생양상 과 환경요인을 조사하였다. 정점조사지역은 충북 음성(봉학골자연휴양림), 충북 충주(남산, 용산동), 충북 괴 산(조령산 휴양림)을 선정하여 2016년부터 야생버섯발생양상을 조사하였다. 특히 충북 충주 남산의 용산동 방향 산림에서는 아까시재목버섯, 말징버섯, 귀신그물버섯, 기와버섯, 흰가시광대버섯, 고동색우산버섯, 구 름버섯, 광대버섯, 달걀버섯, 접시껄껄이그물버섯, 동충하초 등 다양한 야생버섯이 발생하고 있다. 등산로 중간에는 부분적으로 삼나무 조성림 이외에 참나무류가 서식하고 있으며, 정상부에는 참나무와 소나무류가 혼합림을 구성하고 있다. 충주지역의 월평균기온은 7,8월에 최고기온에 도달하며 2018년에는 27.2(7 월)-27.8(8월)로 전년에 비해 다소 높은 편이었으며, 2010년 이후 22.3~26.8도 범위를 유지하고 있다. 최고기 온은 2018년도 8월 33.4도로 최근 가장 높았으며, 2010년이후 29.6~31.9도 범위를 유지하고 있다. 강수량은 2016-2017년도에는 7월에 강수량이 가장 높았으나 2018년에는 8월 강수량이 많았다. 특히 2018년 7월의 폭 염과 강수량의 급감으로 야생버섯의 발생이 전년에 비해 늦게 발생하고, 흰가시광대버섯, 접시껄껄이그물버 섯 등이 발생하지 않았다.

충청북도농업기술원에서는 충북 지역 내 야생버섯의 분포를 조사하여 유전자원을 수집하고, 인공재배 가능 성을 검토하기 위하여 속리산국립공원과 월악산국립공원 내 버섯 종 다양성을 조사하였다. 속리산국립공원 은 3월 하순과 9월 상순 2회 조사를 하였고, 월악산국립공원은 5월 상순과 7월 중순 2회 조사를 하였다. 속리 산국립공원의 3월 하순 평균온도는 8.1°C였고 조사 전 10일간 일 평균강수량은 4.5㎜로 비가 거의 오지 않아 버섯이 많이 발생하지 않았으며, 능이버섯(Sarcodon imbricatus) 등 8종의 버섯을 발견하였다. 9월 상순 평균온 도는 22.5°C였고 조사 전 10일간의 평균강수량은 45.1㎜로 영지버섯(Ganoderma lucidum) 등 12종의 버섯을 발 견하였다. 2회의 조사 결과 총 17속 18종의 버섯이 발견되었으며 이 중 식용버섯 6종, 약용버섯 4종, 독버섯 2종, 식독불명 6종이었다. 잔나비버섯(Fomitopsis pinicola)과 구름송편버섯(Trametes versicolor)은 3월과 9월 두 차례 모두 발견되었다. 월악산국립공원의 5월 중순 평균온도는 13.7°C, 조사 전 10일간 일 평균강수량은 4.6 ㎜였으며 회갈색눈물버섯(Psathyrella spadiceogrisea) 등 10종의 버섯을 발견하였다. 7월 중순 평균온도는 26.4°C, 조사 전 10일간 강수량은 3.6㎜였으며, 소나무잔나비버섯(Fomitopsis pinicola)등 11종의 버섯을 발견하 였다. 2회의 조사 결과 총 19속 20종의 버섯이 발견되었으며 이 중 식용버섯 5종, 약용버섯 4종, 식독불명 11 종이었다. 말불버섯(Lycoperdon perlatum)은 5월과 7월 두차례 모두 발견되었다. 앞으로 충북 지역에 자생하는 버섯의 종 다양성을 추가 조사하여 버섯 신품종 육성 및 인공재배기술 개발을 지속적으로 추진할 계획이다.

활물공생버섯의 발생양상과 환경요인을 구명하기 위해 정점조사지역을 중심으로 수시로 버섯의 발생양상과 환경요인을 조사하였다. 광대버섯류중에서 일부 지역 민간에서 식용되고 있는 흰가시광대버섯의 발생양상과 이에 영향을 줄 것으로 예상되는 기상요인을 조사하였다. 흰가시광대버섯(Amanita virgineoides Bas)은 담자균 문(Basidiomycota), 균심아강(Hymenomycetidae), 주름버섯목(Agaricales), 광대버섯과(Amanitaceae), 광대버섯속 (Amanita)에 속하며, 우리나라와 중국, 일본 등에 분포한다. 갓이 지름은 9~20cm, 대 길이 12~22cm 정도로 전 체가 백색이고, 갓표면에 가시모양의 인편이 있다. 여름~가을까지 침엽수/활엽수/혼합림내 토양에 홀로 발생 하는 외생균근성 버섯이다. 민간에서 식용하고 있으나, 독성이 있다는 보고도 있으므로 주의해야 한다. 2016 년부터 경기도 용인, 충북 음성, 충북 충주 지역을 중점조사한 결과, 2016년에는 8.2.(음성), 8.3(충주), 8.7(용 인), 8.11(괴산), 2017년에는 8.29(용인), 8.29(전남 여수)에서 흰가시광대버섯이 발생한 것을 확인하였다. 2018 년에는 충부 충주에서는 ?.?에 흰가시광대버섯의 발생을 확인하였으나, 경기도 용인과 충북 괴산에서는 흰가 시광대버섯의 발생이 확인되지 않았다.

This experiment was conducted to investigate the characteristics of the medium on composting step by comparing of excavator agitator and turner prototype II. Temperature changes in medium were not significantly different between the two treatments until the 2nd turning. And in the 3rd to 5th turning, the temperature rise was accelerated more rapidly in the treatments with turner prototype turning II. In pasteurization, temperature changes were maintained at the high temperature in the turner prototype II treatment from the beginning of fermentation. In the outdoor composting, various microorganisms such as thermophilic bacteria (Bacillus spp.), Actinomycetes, fluorescent Pseudomonas spp., and filamentous fungi were distributed in the medium. Especially, the density of aerobic bacteria involved in the degradation and exotherm of the medium was higher in the fourth and fifth turning. The density of aerobic bacteria, thermophilic bacteria, and thermophilic actinomycetes was high in the treatments using the turner prototype II. The length of rice straw was slightly shorter when using a turner prototype II, and moisture content showed no significant difference between treatments. The L value tended to be higher in turner prototype II, and The values of a and b showed high tendency in the turner prototype II. The CN rate was initially 23 and decreased to 16 in the fifth turning.

Shiitake mushroom (Lentinula edodes) could be work to resist the attack by Trichoderma species. It is a known fact that a brownish pigment is produced in the contact zone between the mycelia when L. edodes resists the attack of Trichoderma species in dual cultures. However, Trichoderma species can compete for space and nutrients more effectively than the cultivated mushrooms. Furthermore, they are able to produce toxic sencondary compounds, extracellular enzymes, as well as volatile organic compounds. In this study, I conducted an assay of the antagonistic ability of twelve identified Trichoderma species. For this purpose, sixteen representative stains of Trichoderma species were selected, and competition tests between Trichoderma species and shiitake mushroom (commercial strain A817 of L. edodes in Japan) were performed on potato dextrose agar (PDA) at the three different temperatures (20, 25 and 30°C) for considering the temperature factor. In addition, I also did the competition test on sawdust media for assay the antagonistic ability of Trichoderma against L. edodes. These investigations were to evaluate the antagonistic potential of each Trichoderma species and to clarify the main competitors of shiitake mushroom cultivation against the L. edodes.