Earticle

국내 시판 식용버섯 중 아위버섯 및 황금송이버섯, 표고 등을 포함한 16종을 열수추출하여 추출물의 미백 및 주름개선 등의 향장학적 기능성을 확인하였다. 피부 keratinocytes인 HaCaT cell에 각각의 열수추출물을 1,000 μg/ml 및 100μg/ml, 10μg/ml 농도로 하여 실험한 결과 모든 농도에서 cytotoxic은 발견되지 않았으며, wound healing assay를 통하여 cell migration과 proliferation을 확인할 수 있었다. 미백효과를 확인하고자 tyrosinase inhibition 및 DOPA oxidation inhibition, Melanin contents를 분석한 결과 갈색백만송이버섯 (Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E. bigelow)과 만가닥버섯(Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E. bigelow)이 다른 버섯의 열수 추출물에 비하여 가장 우수한 효능을 나타냈으며 이 결과를 토대로 2 종의 버섯 열수추출물을 이용하여 인공피부 Neoderm®-ME로 기능성을 확인하였다. 또한, 주름개선 및 광노화 억제에 대한 효과를 확 인하고자 elastase inhibitory activity, collagenase inhibitory activity 및 UVB 조사 후 MTT assay를 분석한 결과 흰색백만송이버섯(Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E. bigelow)과 갈색백만송이버섯 (Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E. bigelow)이 다른 버섯 추출물에 비하여 가장 우수한 효능을 나타냈으며 이결과를 토대로 인공피부 Neoderm®-ED로 그 기능성을 확인하였다.

Honey production from approximately 1.7 million colonies owned by around 21 thousand Korean beekeepers was almost 36 thousand M/T in 2014. Honey farmers have mainly obtained commodities such as honey, beeswax, pollen and royal jelly. Honeybees gather the nectars and pollens from flowers of plants or trees. Bee pollen is rich in various nutrients and called as natural complete food. Bee pollens of Quercus acutissima, Actinidia arguta, Amorpha fruticosa, Oryza sativa, Chrysanthemum morifolium and Salix koreensis were mainly collected by Apis mellifera in Korea. But stiff pollen wall hinders dissolution of polysaccharides and lowers extraction efficiency. Thus, we measured antioxidant activity as DPPH radical scavenging assay system on six kinds of pollens inoculated with fungi to confirm the husk removal effect. The antioxidant activity was evaluated by measuring the free radical scavenging activity using 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH). Briefly, extracts prepared from different extraction conditions were mixed with freshly prepared DPPH solution. After shaking, the reaction mixtures were stand for 30 min at room temperature in dark places. The radical scavenging activity was determined by measuring the absorbance at 517 nm. The relative radical scavenging activity (%) was calculated as [1-absorbance of solution with sample and DPPH / absorbance of solution with DPPH] x 100. The scavenger activities of Quercus acutissima, Actinidia arguta, Amorpha fruticosa, Oryza sativa, Chrysanthemum morifolium and Salix koreensis were 42.73±1.25, 8.98±1.46, 4.38±3.53, 36.09±0.74, 17.28±1.95 and 62.76±2.07 at 500㎕/㎖, respectively.

It has been reported that collagen and elastin inhibit skin wrinkle formation. Skin elasticity is closely associated with the formation of wrinkles induced by UV exposure. In this study, we investigated the protective effects Pleurotus ostreatus (P. ostreatus) on UVB irradiation induced wrinkle in hairless mice. We evaluated for their free radical-scavenging activities against 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH), the anti-elastase activities, and for their anti-matrix metalloproteinase-1 (MMP-1) activity in human skin fibroblast cells. In the wrinkle measurement and image analysis of skin replicas, the results showed that P. ostreatus significantly inhibited wrinkle formation caused by chronic UVB irradiation. These results suggest that P. ostreatus has anti-wrinkle activity.

최근 도시를 떠나 농·산촌에서 제2의 인생을 시작하려는 베이비붐 세대들이 늘어가면서 귀산촌 인구가 급증 하고 있다. 2015년도 귀농가구는 1만1천959가구로 전년 대비 11.2%(1201가구) 증가했으며 매년 증가할 것으 로 예상되고 있다. 귀산촌의 활성화와 함께 소득작물로 각광받고 있는 표고에 대한 관심도가 급증하고 이에 따라 표고 재배기술에 대한 요구도 또한 증가하고 있다. 산림조합중앙회 산림버섯연구센터에서는 표고의 활 성화와 안정적 저변확대를 위해 재배기술 수준별로 초급교육, 전문가양성교육으로 구분하여 실질적인 교육 을 수행하고 있다. 초급교육은 매월 1회 1일 8시간 교육으로 진행하며, 전문가양성교육은 1년동안 1주씩 6차 에 걸쳐 총 6주간 실시하고 있다. 초급교육은 귀산촌인, 재배희망자를 대상으로 이론교육 및 현장견학으로 2011년부터 시행하여 2011년(302명), 2012년(807명), 2013년(1,077명), 2014년(1,110명), 2015년(1,116명) 진행하 였다. 전문가양성교육은 이론 및 실습, 선도임가 현장견학 과정으로 2011년부터 시행하여 매년 1기수씩 수료 하였으며, 2015년까지 5기 교육생을 배출하였다. 이외에 순회교육, 상설교육, 현지지도 등 매년 약 3,000명가 량 지도 및 교육을 수행하고 있다.