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패밀리레스토랑 속성에 대한 중요도 분석 -계층화 의사결정 기법의 적용-

이형석, 최정길

한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 15 NUMBER 1 2004.05 pp.1-17

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브랜드 이미지가 패스트푸드 점포의 고객관리에 미치는 영향

박건규, 조용범, 강병남, 박종훈

한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 15 NUMBER 1 2004.05 pp.19-36

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식당 소비자 행동에 따른 식당 재 방문에 관한 연구

하종명

한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 15 NUMBER 1 2004.05 pp.37-55

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韓國 및 外國의 호텔 等級制度에 관한 比較 硏究

양신철, 김동호

한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 15 NUMBER 1 2004.05 pp.57-80

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호텔기업의 재무비율과 수익성간의 관계

박태수, 이상건

한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 15 NUMBER 1 2004.05 pp.81-97

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동결김치분말을 첨가한 소시지의 맛과 품질에 미치는 영향

조용범

한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 15 NUMBER 1 2004.05 pp.99-111

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마이크로웨이브를 조사한 옥수수전분의 물리적 특성변화

이수진, 최영희

한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 15 NUMBER 1 2004.05 pp.113-125

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쇠고기 안심스테이크의 가열 조리중 일반성분의 변화

이종호, 김종욱

한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 15 NUMBER 1 2004.05 pp.127-136

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조리관련 산학실습의 필요성에 관한연구

김덕환, 이수진

한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 15 NUMBER 1 2004.05 pp.137-158

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전문대학 관광계열학생들의 진로 환경에 관한 연구

김상진, 양신철

한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 15 NUMBER 1 2004.05 pp.159-172

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학회 연혁 외

한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 15 NUMBER 1 2004.05 pp.173-188

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