Earticle

닭고기의 품질특성에 미치는 감마선의 영향

곽희진, 이순옥, 손재영

한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 13 NUMBER 2 2002.12 pp.1-10

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입지조건에 따른 외식업체의 서비스품질 비교연구

박대섭, 김두복

한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 13 NUMBER 2 2002.12 pp.11-25

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국내외식업체의 브랜드 이미지와 패밀리레스토랑 브랜드이미지의 상호 비교에 관한 연구

박영배

한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 13 NUMBER 2 2002.12 pp.27-44

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식재료 아웃소싱이 경제적 주방에 미치는 영향에 관한 연구 - 특1급호텔 양식조리를 중심으로 -

성태종

한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 13 NUMBER 2 2002.12 pp.45-69

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공정성 지각이 레스토랑종업원의 조직몰입, 조직시민행동간의 영향관계

안형기

한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 13 NUMBER 2 2002.12 pp.71-89

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외국인들의 호텔한식메뉴 선택선호요인에 관한 연구

이욱

한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 13 NUMBER 2 2002.12 pp.91-117

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마늘과 향신료 첨가가 난황과 감람유 유화의 관능적 특성

장혁래

한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 13 NUMBER 2 2002.12 pp.119-127

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콜레스테롤을 제거한 치즈의 개발에 관한 연구

정청송

한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 13 NUMBER 2 2002.12 pp.129-147

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감마선 조사 돈육의 품질특성

곽희진, 이순옥, 이명호

한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 13 NUMBER 2 2002.12 pp.149-158

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귀인유형에 의한 호텔 고객의 재구매 의도에 관한 연구

하종명

한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 13 NUMBER 2 2002.12 pp.159-173

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Trends Analysis : Luxury Segment of the U.S. Hotel Industry

Jeong-Gil Choi

한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 13 NUMBER 2 2002.12 pp.175-204

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국립공원 월악산 지역의 지형관광자원에 대한 연구

김종은

한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 13 NUMBER 2 2002.12 pp.207-221

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학회 연혁 외

한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 Volume 13 NUMBER 2 2002.12 pp.223-236

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