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동물자원연구 [Annals of Animal Resources Sciences]

간행물 정보
  • 자료유형
    학술지
  • 발행기관
    강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) [Institute of Animal Life Science Kangwon National University]
  • pISSN
    1225-2964
  • eISSN
    2287-3317
  • 간기
    계간
  • 수록기간
    1999 ~ 2026
  • 등재여부
    KCI 등재
  • 주제분류
    농수해양 > 축산학
  • 십진분류
    KDC 527 DDC 636
제17권 (18건)
No
1

산란계 사료 내 지방의 첨가가 계란 지질조성의 변화에 미치는 영향

김겸헌, 박병성

강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제17권 2006.12 pp.1-9

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We investigated the effect of different kinds of dietary added fat on the fatty acid composition, cholesterol content and quality of hens‘ eggs. The Haugh units, breaking strength, shell thickness and yolk color were not significant difference among the groups. Dietary fat notably altered the polyunsaturated fatty acid composition and cholesterol content in the egg yolk. The n-6 fatty acid of egg yolk was highest in the corn oil fed group with 31.61%, and this tended to decrease in the order of the tallow, linseed oil and fish oil fed groups(p<0.05). The n-3 fatty acid of egg yolk tended to increase in the linseed oil and fish oil fed groups as 9.74% and 5.16%, respectively(p<0.05). Theses alterations in the yolk fatty acid composition resulted in a reduced cholesterol content of the eggs. The ranges of cholesterol content showed values of 15.98-18.37 mg/g of yolk or 227-261 mg/60g of egg, respectively(p<0.05). The cholesterol content of egg yolk was highest in the tallow fed group, and this tended to be reduced in the order of the fish oil, linseed oil and corn oil fed groups(p<0.05). The reduction of the egg yolk cholesterol content in the other groups compared to the tallow group was significantly different, i.e., 13.01% in the fish oil group, 11.49% in the linseed oil group and 6.91% in the corn oil group, respectively(p<0.05). This result suggests that it is possible to reduce the cholesterol content or to increase the n-6 and n-3 polyunsaturated fatty acids in eggs by manipulation of the dietary added fats.

2

파리유충의 급여가 브로일러의 성장능력과 도체특성에 미치는 영향

박병성, 김겸헌

강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제17권 2006.12 pp.10-20

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3

Effect of Lecithin and Chitooligosaccharide on Growth Performance, Nutrient Digestibility and blood Metabolites in Growing Pigs

Won-Tae Kim, Prashant Shinde, Byung-Jo Chae

강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제17권 2006.12 pp.21-27

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4

사료내 비타민 E와 셀레늄의 첨가수준이 비육돈위 성장, 영양소, 소화율과 돈육품질에 미치는 영향

김정, 최순천, 채병조

강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제17권 2006.12 pp.28-35

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5

특수미네랄제제의 첨가가 육성비육돈의 성장 및 육질에 미치는 영향

최순천, 최재용, 채병조

강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제17권 2006.12 pp.36-42

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6

돼지에서 β-cyclodextrin의 급여가 혈액지질 및 고기부위별 콜레스테롤 햠량에 미치는 영향

박병성, 김겸헌

강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제17권 2006.12 pp.43-53

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7

우리나라 소 도체 등급판정기준의 개정경과

이정훈, 신선미, 이상준, 김종복

강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제17권 2006.12 pp.54-64

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8

한우에서 육량특성에 대한 성별 간 차이

최한나, 전호광, 이정훈, 김종복

강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제17권 2006.12 pp.65-75

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9

한우 성장에 영향을 미치는 송아지의 성, 출생계절 및 어미소 연령의 효과

김지영, 홍수정, 이정훈, 김종복

강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제17권 2006.12 pp.76-90

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10

하이록 한우 생산농가의 축사환경이 고급육 출현율에 미치는 영향

송영한, 이용준, 조재희

강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제17권 2006.12 pp.91-98

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11

Cr-Met chelate의 급여가 trans 지방함유 식이급여 흰쥐의 성장능력, 지방조직 무게 그리고 혈청 내 지질함량에 미치는 영향

최지영, 이준엽, 오상집

강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제17권 2006.12 pp.99-106

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12

식물성 스테로이드 첨가가 돈분뇨의 악취 발현 저감에 미치는 영향

박정금, 오상집

강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제17권 2006.12 pp.107-119

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13

전자코를 이용한 라이신 급여수준에 따른 재래흑돼지육과 개량종 돼지육의 향기패턴 비교

강선문, 김태실, 채병조, 강창기, 이성기

강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제17권 2006.12 pp.120-130

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14

옻나무분말의 급여수준과 기간이 냉동돈육의 해동 후 냉장 중 보수력, 지방산화 및 육색에 미치는 영향

강선문, 김동욱, 채병조, Panjono, 이성기

강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제17권 2006.12 pp.131-139

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15

산양유의 지방산 함량에 미치는 온도활성화 및 교반의 영향

김거유, 이승범

강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제17권 2006.12 pp.140-146

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16

미니돼지 정액의 보존온도가 체외수정 및 발육에 미치는 영향

안신혜, 이주형, 정희태, 이동석, 양부근, 김정익, 박춘근

강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제17권 2006.12 pp.147-153

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17

비육돈 출하시장의 경락가격 비교를 통한 양돈농가의 이윤 증대 방안 연구

이종인, 김성철

강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제17권 2006.12 pp.154-165

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18

AHP를 이용한 축산ㆍ수의분야 미래유망기술의 우선순위 설정

이종인, 조근태, 신봉철, 한귀덕, 지인배, 김성철

강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제17권 2006.12 pp.166-176

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