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This paper was to explores the cognitions level to the 3 signal words for the purpose of promote safety use and awareness about goods of consumers. It was selected 3 goods ; a smartphone, a microwave oven and a electronic rice cooker. Data were collected from questionnaries. From the study, It found that respondents are different obviousness of dangers of goods and predicted damages magnitude caused by goods dangers depending on individual goods. The respondents cognition with regard to the mapping relations among 3 signal word, the injury label and injury magnitude different from the standard. And It found that respondents are different cognition with regard to the mapping relations among 3 signal word, the injury label and injury magnitude depending on individual goods. Therefore, it is necessary to subdivide the injury label and injury magnitude with the consumer’s perspective depending on individual goods.

본 연구에서는 우리나라의 식품안전사고 및 안전관리현황 그리고 정부의 식품안전관리정책, 주요 외국의 식품안전관리 정책 및 법제도를 살펴보았다. 또한 식품으로부터 소비자안전 확보를 위한 정부 정책의 방향 에 대해 논의하였다. 본 연구에서 제언한 식품안전관리 정책의 방향을 정리하면 다음과 같다. 첫째, 소비자 지향적 식품안전정책, 소비자들의 신뢰를 얻는 식품안전정책이 시급하다. 둘째, 식품안전 법 제도의 강화, 특히, 식품안전에 대한 사전관리 및 식품안전정보 수집 및 분석체계 마련, 식품위해사고예방 관련 법제도 및 정책개발, 식품안전정보원의 확대를 통한 글로벌 정보제공, 개선노력이 시급하다. 구체적으 로 식품안전관리체계 개선, 식품유해물질 관리강화, 식품검사기관 선진화, 소비자 맞춤형 식품안전 정보제공, 맞춤형 소비자교육의 제공 등이 필요하다. 셋째, 식품안전정보 시스템의 효율적 운영이 시급하다. 또한, 어린 이, 노인, 저소득층 등 사회적 소외계층을 대상으로 하는 식품안전 별도의 지침이나 안내, 식품안전관련 교 육 및 홍보 등 소비자 대상 지원이 필요하다. 결론적으로 사전예방적 식품안전관리추구, 식품 기업의 식품안전을 위한 시스템 구축, 소비자들의 식품정보 활용 및 올바른 선택, 정부의 적극적이고 효율적인 식품안전관리 정책 노력이 계속 되어야겠다.

위험·위해로부터의 안전은 국민의 공통 관심사이며 ‘안전할 권리’의 보장은 국민에 대한 국가의 기본적 책무이다. 우리나라의 생활안전 관련 법체계와 제도는 비교적 잘 정비되어 있으나, 관련 정책의 추진 시스템 과 운영상에 상당한 문제가 노출되고 있다. 본 연구에서는 국민의 실질적인 생활편의와 후생증진을 저해하 지 않으면서 일상생활에서의 안전을 확보할 수 있는 체계 및 운영을 지향하기 위한 구체적인 방안을 제시하 였다. 첫째, 국가 차원의 생활안전 업무를 총괄할 수 있는 생활안전 또는 소비자안전에 특화된 일반법제의 제정필요성을 강조하였다. 둘째, 현재의 공정거래위원회보다 상위의 정부조직(대통령 또는 국무총리 소속)에 서 소비자안전을 포함한 소비자정책을 국가 차원에서 추진하는 방안과, 국가 재난안전 총괄 부처로 설립된 ‘국민안전처’의 생활안전 기능을 강화하고 유관부처들의 소비자안전 업무를 총괄토록 하는 방안을 선택적 으로 제시하였다. 더불어서, 안전에 대한 높은 수준의 전문성 제고의 필요성과 실천방안을 제시하고, 안전 관리를 위한 실효적 평가시스템의 구축과 운영의 필요성, 그리고 국무총리 소속의 ‘소비자안전담당관’ 신설의 필요성 등을 제시하였다.

This study aims to present the criteria for rationally deploying cooking employees in school meal dispensing services to develop the school meal provision services. The proposed method involves reflecting meal dispensing methods, and other diverse school meal provision conditions and yet addressing the problems of the current employee deployment criteria. To that end, literature survey, interview survey, questionnaire survey, brainstorming, AHP analysis, seeking experts’ advice, and case study were conducted. As a result, the labor intensity was found to be higher in the descending order of the classroom meal dispensing (0.27), the cafeteria meal dispensing (0.30) and the combined meal dispensing methods (0.43). Given this, the number of cooking employees for the combined meal dispensing method was calculated, revealing that every cooking employee worked for a 0.28 more person. In addition, the amount of food ingredients per person in elementary, middle and high schools was calculated, revealing that, compared with the elementary school, the middle school was 1.4 times more, and the high school 1.7 times more. Thus, considering this difference, the criteria for deploying cooking employees should be established.