Earticle

배경: 민간요법에서 자주 사용되는 벌꿀의 항균 특성에 대한 표준화된 정량적인 평가 방법이 없어 벌꿀 간 항 균 특성의 비교가 쉽지 않다. 목적: 표준 항균시험법(ASTM E2315)을 통한 벌꿀의 항균특성 평가 가능성을 검증하 기 위해 시간, 농도, 균종에 따른 벌꿀들의 항균특성을 비교해 보고자 한다. 방법: 천연 벌꿀에 대해 ASTM E2315 를 적용하여 비교연구에 필요한 적절한 처리조건을 설정하고 균종에 따른 벌꿀의 항균특성 차이를 비교했다. 결과: 표준 항균시험법을 통해 25%, 50% 희석된 천연 벌꿀을 시간별(1시간, 6시간, 24시간)로 대장균에 처리한 결과, 25% 희석된 경우 각각 0.78(83.40%), 1.05(91.09%) 1.65(97.76%)로 나타났고, 50% 희석된 경우 각각 로그 감소율 (% 감소율)이 1.82(98.49%), 3.38(99.96%), 5.43(>99.99%)로 측정되었다. 동일한 조건으로 황색포도상구균에 처 리한 결과, 최대 0.62(76.01%)의 로그감소율을 나타내었다. 50% 벌꿀에 다양한 균주(대장균, 녹농균, 황색포도상 구균, 칸디다균)를 6시간 처리한 경우, 대장균에는 감소율 2 이상(99% 이상)의 높은 항균력을 보였으나, 다른 균주 에서는 로그감소율 1 이하(90% 이하)의 상대적으로 낮은 항균 특성이 관찰되었다. 결론: 표준화된 항균 시험법을 통해, 농도, 시간, 균종에 따라 벌꿀의 항균 특성을 정량적으로 평가 가능함을 확인하였다. 시험에 사용된 벌꿀이 대장균에 특이적으로 높은 항균력을 나타내고 있어, 균종에 따른 벌꿀의 항균 특성 차이를 규명하기 위한 추가적인 연구가 요구된다.

Background: It is difficult to compare the antibacterial activities of honey often used in folk medicine, because a quantitative standard testing method is not readily available. Objective: The study aims to assess the potential of a standard antibacterial test method for evaluating the antibacterial activities of honey, comparing the antibacterial activities in relation to time, concentration and bacterial species. Methods: ASTM E2315 was considered for the standard antimicrobial test method, and appropriate treatment conditions required for the comparative test were chosen, and the antimicrobial properties of honey on fungal species were compared. Results: The standard antibacterial tests were performed for the cases that 25% and 50% diluted natural honey were treated with E. coli for 1, 6 and 24 hours. The log reduction rates (% reduction rates) were measured to be 0.78 (83.40%), 1.05 (91.09%) and 1.65 (97.76%) for the treating time of 1, 6 and 24 hours, respectively, in the 25% dilution. In the 50% dilution, they were 1.82 (98.49%), 3.38 (99.96%) and 5.43 (>99.99%) for 1, 6 and 24 hours, respectively. When treating honey on S. aureus under the same condition, the maximum rate was 0.62 (76.01%). In the 50% dilution treated for 6 hours with various bacterial species (E. coli, K. pneumoniae, S. aureus and C. albicans), a very high antibacterial activity was observed with a reduction rate of 2 or more (99% or more) for E. coli, in contrast to relatively low antibacterial effects with reduction rates of 1 or less (90% or less) for the other bacterial species. Conclusion: The study confirms that ASTM E2315 has potential for a standard quantitative antimicrobial test on the antibacterial activity of honey in relation to concentration, time and bacterial species. Further research is suggested to clarify the unusual high antibacterial acitivity of honey on E. coli and to reveal mechanisms involved in the antibacterial activity of honey with respect to bacterial species.

배경: 식용 곤충은 환경에 미치는 영향이 적고 영양 가치가 높아 지속 가능한 식량원으로 주목받고 있다. 식용 곤충은 단백질, 불포화 지방산 및 필수 미네랄이 풍부해 대체 단백질원으로 적합하다. 목적: 본 연구의 목적은 곤충 의 혐오감을 줄이고 다양한 제품과 건강기능식품 등 식용곤충 소비 확대 및 부가가치 극대화시키 위한 것이다. 방법: 굼벵이, 백강잠, 귀뚜라미, 쌍별귀뚜라미, 밀웜(에스웜), 누에가루, 밀웜(OMO), 고소애의 곤충 추출물을 각각 2 mL 씩 첨가하였고, 딸기, 블루베리, 백년초가루, 한라봉껍질, 천혜향, 천혜향껍질, 녹차가루, 한라봉의 과일즙 추출물을 각각 8 mL씩 첨가하였다. 녹차를 제외한 과일 젤라틴은 1.5 g, 녹차의 경우 2 g의 젤라틴을 사용하였다. 젤라틴은 중탕을 통해 녹였으며, 젤라틴의 녹는 온도는 40–50°C이다. 결과: 에탄올 추출물을 사용한 경우가 물 추출물을 사용 한 경우보다 색이 더 투명하고 모양이 깔끔하게 형성되었다. 딸기, 녹차, 백년초, 깔라만시와 같은 강한 천연 향은 곤충 냄새를 효과적으로 차단했다.

Background: Edible insects are gaining attention as sustainable food sources due to their high nutritional value and low environmental impact. Rich in protein, unsaturated fatty acids, and essential minerals, they serve as a promising alternative to conventional animal-based proteins. Objective: This study aimed to enhance consumer acceptance of edible insects by incorporating insect extracts into jelly-based functional health products. Methods: Eight insect extracts—including Allomyrina dichotoma, Bombyx mori powder, Gryllus bimaculatus, Teleogryllus emma, Tenebrio molitor (ES worm and OMO mealworm), and Protaetia brevitarsis—were each added (2 mL) to base mixtures. To mask undesirable flavors and improve palatability, 8 mL of various fruit extracts—such as strawberry, blueberry, Opuntia ficus-indica (prickly pear), hallabong peel, cheonhyehyang juice/peel, green tea powder, and hallabong juice— were incorporated. Gelatin (1.5 g or 2 g for green tea) was used to stabilize the matrix and was dissolved via a double boiler at 40–50°C to preserve bioactive integrity. Results: Jellies prepared with ethanol-based insect extracts were clearer and more structurally stable, with less foam than those made using water extracts. Furthermore, natural aromas from strawberry, green tea, prickly pear, and calamansi effectively masked the characteristic odor of insects. These findings suggest that combining insect and fruit extracts can enhance the sensory quality of insect-based functional foods, offering a viable strategy to increase consumer acceptance.

배경: 알로에는 전통적으로 의약⋅미용⋅식품⋅종교 등 다양한 목적으로 활용되어 왔다. 목적: 알로에의 ‘냉 성’ 개념이 전통적으로 어떻게 인식되어 왔는지, 과학적인 근거는 무엇인지 문헌 고찰을 통해 확인하고 치유적인 의의를 토의하고자 한다. 방법: 자료수집은 Web of Science, PubMed, Google scholar 등 전자데이터베이스에서 ‘Aloe’ 키워드와 ‘history’, ‘ancient’, ‘properties’, ‘composition’ 등의 단어를 기반으로 검색하였다. 결과: 문헌고 찰을 통해 확인된 알로에 주요 성분(다당류, 안트라퀴논)은 열⋅염증 억제, 산화 스트레스 완화, 면역 균형 개선에 관여하여 전통적으로 표현되는 ‘냉성’의 개념을 지지하는 것으로 나타났다. 결론: 본 연구를 통해 확인된 알로에의 냉성에 대한 이해 및 과학적 근거는 통합의학⋅보완대체의학 분야에서 알로에를 활용한 치유 모델 개발에 활용될 수 있으리라 기대된다.

Background: Aloe has traditionally been utilized for various purpose including medicine, cosmetics, food, and religious practices. Objective: This study aims to investigate the traditional perceptions of Aloe's "Cold Nature" and to examine its scientific basis through a comprehensive literature review, ultimately discussing its therapeutic significance. Methods: Data were collected through electronic databases such as Web of Science, PubMed, and Google Scholar, using the keyword “Aloe” along with “history,” “ancient,” “properties,” and “composition.” Results: The literature review revealed that the major components of Aloe—such as polysaccharides and anthraquinones—contribute to the suppression of heat and inflammation, the mitigation of oxidative stress, and the improvement of immune balance, thereby supporting the traditional concept of "Cold Nature". Conclusion: The findings suggest that a deeper understanding of Aloe's "Cold Nature," supported by scientific evidence, may contribute to the development of therapeutic models in the fields of integrative and complementary alternative medicine.

배경: 응용근 신경학(AK)과 무의식 신경(KSS)은 자연 치유를 위한 혁신적인 접근법이다. AK는 근육 검사를 통해 신체의 불균형을 치유한다. KSS는 무의식 신경을 활용하여 신체의 균형을 조정하고 자연 치유를 촉진한다. 목적: AK와 KSS에 대한 이해를 기반으로 이들을 통합하는 자연 치유적 시너지 효과에 대해 토의하고자 한다. 방법: AK와 KSS의 원리와 응용에 대한 문헌을 고찰하고 임상 사례를 분석하여, 통합에 의한 자연 치유적 유용성 에 대해 검토하였다. 결과: AK와 KSS의 통합적 접근은 각각의 치유적인 장점을 유지하고 한계를 상호 보완하여, 신체의 균형 유지 및 회복에 의미있는 시너지 효과가 관찰되었다. 결론: AK와 KSS를 통합하는 자연 치유는 의식 적 및 무의식적 신체 시스템을 정상화하고 몸과 마음의 조화를 촉진하여, 건강을 증진에 기여할 것으로 기대된다.

Background: Applied Kinesiology (AK) and the Kinesiology Subconscious System (KSS) are innovative approaches to natural healing. AK heals bodily imbalances through muscle testing. KSS adjusts the body’s balance by utilizing subconscious nerves and promotes natural healing. Purpose: This study aims to discuss the synergistic effects of natural healing through the integration of AK and KSS based on an understanding of both methods. Methods: A review of the literature on the principles and applications of AK and KSS was conducted, and clinical cases were analyzed to examine the usefulness of their integration for natural healing. Results: The integrated approach of AK and KSS maintained the unique therapeutic strengths of each while complementing their respective limitations, showing a meaningful synergistic effect in maintaining and restoring bodily balance. Conclusion: Natural healing that integrates AK and KSS is expected to normalize both the conscious and subconscious bodily systems, promote harmony between body and mind, and contribute to the enhancement of overall health.

배경: 이 연구는 최근 증가하고 있는 의료기관에서 TRALI 사례를 통해 수혈관련 급성 폐 손상(TRALI)의 원인 과 증상을 자연치유 관점에서 살펴보는 것이 중요하다. 목적: 이 연구의 목적은 TRALI의 임상 증상, 발생 메커니즘 및 판단 기준을 고려하는 것이다. 방법: 문헌 검토를 하였다. 결과: TRALI는 급성 비심장 폐 손상이며, 임상적 특징 은 호흡곤란, 공복 호흡, 거품성 가래, 발열, 저혈압, 저산소증 및 비심장 폐부종과 같은 증상으로 수혈 중 또는 수혈 후 6시간 이내에 발생한다. 신선 동결 혈장, 적혈구 및 혈소판과 같은 혈장을 수혈한 후 빈도가 특히 높다. TRALI로 인한 사망률은 다양한 방식으로 6-20%로 보고되며 수혈 관련 사망의 주요 원인으로 간주된다. TRALI의 발병에 대한 가설된 메커니즘은 두 가지 유형이 있다. 하나는 두가지-히트 모델 가설이며, 첫 번째 손상은 수혈 질환의 중증도 또는 건강 상태가 프라이밍 효과로 작용하여 폐 혈관 내피 세포 활성화를 일으킬 수 있다는 것이다. 두 번째 손상은 수혈된 혈액 성분의 매개체에 의해 폐 혈관 내피 세포에 손상을 주어 모세혈관 누출 및 폐부종을 유발하는 것이다. 이는 손상에 따라 항체 매개 TRALI와 비항체 매개 TRALI로 나눈다. 다른 하나는 역치가설(threshold model)로 건강한 사람에서 발생한 TRALI를 설명하는 가설이다. 결론: 앞으로 자연치유를 연구하는 학자들과 의료 기관에서 수혈 및 TRALI 후 부작용에 대한 임상 지식과 연구 사례를 공유하는 것이 중요할 것이다.

Background: This study is important from a natural healing perspective to examine the causes and symptoms of transfusion-related acute lung injury (TRALI) through cases of TRALI in medical centers, which are increasing recently. Purposes: The purpose of the study was to consider the clinical symptoms, the mechanism of occurrence, and the criteria for judgment of TRALI. Methods: A literature review was conducted. Results: TRALI is an acute non-cardiac lung injury, and its clinical features are symptoms such as dyspnea, empty breathing, bubbly sputum, fever, low blood pressure, hypoxemia and non-cardiac pulmonary edema that occur during or within 6 hours after blood transfusion. The frequency is particularly high after transfusion of plasma such as fresh frozen plasma, red blood cells and platelets. The mortality rate from TRALI is reported in various ways as 6-20%, and is counted as the main cause of blood transfusion-related deaths. There are two types of mechanisms hypothesized for TRALI's onset. One is the two-hit model hypothesis, and the first damage is that the severity or health status of the transfusion's disease can act as a priming effect, causing pulmonary vascular endothelial cell activation. The second damage is that it damages pulmonary vascular endothelial cells by mediators in transfused blood components, resulting in leakage and pulmonary edema of capillaries, which are divided into antibody-mediated TRALI and non-antibody-mediated TRALI by damage. The other is the threshold model, which explains TRALI occurring in healthy people. Conclusion: In the future, it will be important to share clinical knowledge and study cases of side effects after blood transfusions and TRALI in medical institutions with scholars studying natural healing.