Earticle

본 실험은 구강 내 혐기성 프라그 형성과 충치유발세균에 대한 살균력 실험, 치태형성 억제효과와 치태 제거효과 평가, 가글 후 배출액 내에 포함되어 있는 세균 동정을 통하여 구강청결제 덴탈크리어의 효능을 평가하는데 있다. Streptococcus gordonii에 대한 살균실험을 한 결과 초기접종균수가 2.9×105 CFU/ml에서 30±3초 후 4.3×104CFU/ml (85.1%) 살균력을 보였으며 1분±5초 후에는 <10 CFU/ml으로 99.9% 살균력을 보였다. Streptococcus sobrinus에 대한 살균실험을 한 결과 초기접종균수가 9.8×104 CFU/ml에서 30±3초 후 1.1×104 CFU/ml (88.8%) 살균력을 보였으며 1분±5초 후에는 <10 CFU/ml으로 99.9% 살균력을 보였다. 피실험자 8명의 치아면 개수는 혀쪽과 볼쪽을 모두 합하여 총 448개였다. 실험결과 억제 효과는 1.75개(56면/총 448 치아면, 12.25%), 치태제거 효과는 평균 2.47개(79면/총 448 치아면, 17.63%)로 치태억제 효과보다 치태를 제거하는 효과가 더 큰 것으로 나타났다. 또한 덴탈크리어로 가글한 후 배출되는 균은 혐기성 세균 Bifidobacterium inopinatum, Scardovia wiggsiae 2종, 호기성 세균의 경우 Neisseria meningitidis, Rothia mucilaginosa, Rothia dentocariosa, Streptococcus mitis, Septococcus oralis, Streptococcus australis, Parascardovia denticolens 7종이 확인되었다.

This study is to the evaluation of efficacy on oral cavity cleaner, Dental CleanerTM through the examination of sterilizing power on anaerobic plaque formational bacteria and bacteria lead to carious tooth, the evaluation of effects of inhibition and removal of dental calculus after gargle, and the identification of bacteria from exhausted solution after gargle. In result of sterilizing power on Streptococcus gordonii, the sterilizing power was showed 85.1% after 30 ± 3 sec, and 99.9% after 60 ± 5 sec. In the case of Streptococcus sobrinus, the sterilizing power was showed 88.8% after 30 ± 3 sec, and 99.9% after 60 ± 5 sec. The effect of inhibition is 1.75 and the removal effect of dental calculus is 2.47 after gargle. this result was showed that the removal effect is more larger than the inhibition effect. Also, in our identification of bacteria from exhausted solution after gargle, we confirmed two kinds of anaerobic bacteria, Bifidobacterium inopinatum and Scardovia wiggsiae. In the case of aerobic bacteria, we found 7 species, Neisseria meningitidis, Rothia mucilaginosa, Rothia dentocariosa, Streptococcus mitis, Septococcus oralis, Streptococcus australis and Parascardovia denticolens.

본 연구는 온천효용성 즉 목욕 및 음용에 대한 의생물학적 연구에 앞서 국내의 410곳의 온천수의 수질현황(온도, 심도, 적정 양수량, pH, TDS, K, Na, Ca, Mg, Cl, SO4, CO3, HCO3, free CO2, H2S, SiO2, F, Fe, Mn, Li, Sr, Cu, Pb, Zn, Al, O-index, K-index)을 파악하여 기초적인 자료를 체계화하고자 하였고 이들 결과와 장수지역인 순창군에서 최근 개발된 강천산 온천수의 수질분석 결과와 비교 및 음용수 기준과 부합정도를 평가함으로서 음용온천수로서의 적용가능성을 평가하고자 하였다. 조사된 사항을 종합한 결과 목욕용으로는 410개 온천이 문제가 없으나 음용수로 적용할 경우 국내 온천 410곳 중 국내 온천의 음용수질로 추천되는 조건 즉 pH 5.8∼8.5, TDS <500, SO4 <200, F <2.0, Fe <0.3, Mn <0.3, Cu <1.0, Zn <1.0, Pb <0.05, Al <0.2에 속하는 온천을 정리해 보면 410개 온천중 음용수 조건에 맞는 온천은 38곳으로 조사되었고 이중 O-index 2.0이상, K-index 5.2 이상을 만족시키는 온천수는 전국적으로 순창, 일암, 장유아쿠아웨이브, 아산, 화순 등 5곳으로 나타났다 강천산온천수는 미네랄, 캴슘, 마그네슘 등이 풍부히 함유되어 있어 물맛(O-index 3.72)이 뛰어나고 물의 기능성(K-index 8.21) 또한 우수한 것으로 나타났다. 국내에서 현재까지 온천수를 이용하여 상시음용 먹는 샘물로 개발된 제품이 없는 상태로 강천산온천은 최근 개발된 온천으로 수질 성분이 우수하며 지역여건과 어우러져 장수마을 순창의 이미지를 간직한 건강에 유익한 물로 개발 및 적용이 가능하다. 특히 음용수로서 먹는 샘물로 개발가능성을 가지고 있어 순창군을 홍보하고 시장의 활성화를 통하여 지역경제 활성화에도 도움이 될 수 있을 것으로 사료된다.

This study is to the evaluation of hot spring water of Gangcheon-san, Sunchang-gun, Korea through comparison with water quality of the whole country in Korea according to the index of water quality (water temperature, degree of depth, pumping amount a day, pH, TDS, concentration of K, Na, Ca, Mg, Cl, SO4, CO3, HCO3, free CO2, H2S, SiO2, F, Fe, Mn, Li, Sr, Cu, Pb, Zn, Al, and O- and K-index). In our results, 410 hot spring places were suitable to bathing but, 8 hot spring places among 410 places were suitable only to drinking according to the Korean drinking conditions including pH 5.8-8.5, TDS <500, SO4 <200, F <2.0, Fe <0.3, Mn <0.3, Cu <1.0, Zn <1.0, Pb <0.05 and Al <0.2. Also, suitable hot spring waters to O-index 2.0 above and K-index 5.2 above were only that of five places including Gangcheon-san, Iram, Jangyu-Aquawave, Asan and Hwasun. Especially, Gangcheon-san hot spring water have good O-index value (3.72) and K-index value (8.21) because of this hot spring water have plentiful calcium and magnesium. Gangcheon-san hot spring water is quite within the realms of possibility to develop as a drinking water since there was no drinking water made by hot spring water in Korea, Particularly, to developing drinking water seems to be very helpful in regional economic activation and publication of Sunchang-gun.

활성산소는 현대인의 건강을 저해하는 주요 요인으로 밝혀졌으며 건강하고 오래 살기위하여 인체의 활성산소에 대한 절절한 관리가 필요하다. 환원력이 큰 온천수 음용의 항산화효과를 확인하고자 임상연구를수행하였다. 연구에서는 수돗물과 온천수의 음용 전후의 체내 활성산소유리기 농도의 변화를 비교하였다. 수돗물 음용군에 비해 온천수음용군에서 혈액내의 활성산소 감소가 나타났다(p<0.05). 이 실험을 통해 환원력이 있는 온천수의 음용이 생체의 활성산소를 감소시킬 수 있음이 검증되었고 계속적인 연구를 통하여 효과적인 온천수의 음용이 장수에 어떠한 영향을 미치는가에 대한 연구 필요성이 확인되었다.

Aging, representative factor that threaten old age life is closely associated with the reactive oxygen species(ROS) which can be reduced by various antioxidants. To verify an antioxidant effect of spring water with high reduction potential property, we clinically measured ROS concentration in blood after drinking spring water(Exp group) comparing with tap water(Con group). Blood ROS concentration of Exp group was significantly reduced comparing with that of Con group(P<0.05). Our results suggest that drinking spring water with high reduction potential may, at least partly, have an effect on reducing ROS in blood.

본 연구는 C57BL/6 마우스에 고지방사료를 급이하여 비만을 유도하면서 알칼리성의 환원력이 높은 온천수와 알칼리온천수로 제조된 막걸리 음용시 체중변화, 혈압, 혈당, 혈구, 혈청의 생화학적 검사 및 고환지방의 무게측정을 통하여 비만억제 효과가 있는지를 확인하고자 하였다. 5주 후부터 고지방 사료군에서 체중증가가 관찰되었으며 알칼리온천수로 제조된 막걸리를 섭취한 군에서 통계학적으로 유의성 있게 체중이 감소하는 경향을 보였다. 혈압과 혈당조사결과 실험군간에 통계학적으로 유의성은 관찰되지 않았다. 혈액 내 총 백혈구 수는 고지방사료를 먹인 군에 비하여 알칼리온천수를 처리한 군에서 증가하였으며(p<0.01), 림프구의 경우만 통계학적으로 유의성 있게 증가하였다(p<0.001). 혈청분석결과 ALT는 알칼리온천수군(p<0.05), 막걸리군(p<0.001)에서 대조군에 비하여 다소 높게 측정 되었다. HDLC과 TG의 경우 막걸리군에서 상당히 감소되었으며(p<0.01), LDL은 막걸리군이 증가한 경향을 보였다(p<0.05). 또한 고환지방의 무게를 측정한 결과 알칼리온천수로 만들어진 막걸리군이 고지방사료를 급이한 군에 비하여 현저히 고환지방의 무게가 낮게 나타났다(p<0.01). 이러한 모든 결과를 종합해 보면 온천수로 제조된 막걸리가 고지방식이를 섭취한 생쥐의 비만 억제에 효과가 있는 것으로 나타났다.

This study aimed to determine the effect of obesity inhibition on drinking of Makgeolli made by alkaline spring water in high fat diet-fed C57BL/6 mice. For this purpose, we examined the change of body weight, blood pressure, pulse and glucose, hemotological and biochemical examinations and the weight of testis fat. We found that the rate of body weight gain was more increased in high fat-fed group from 5 weeks and significantly more decreased in drinking group of Makgeolli made by alkaline spring water. There were no statistical difference in blood pressure and blood glucose. Accordingly, the number of immunocytes such as leukocyte, lymphocyte was significantly increased in alkaline spring water-fed group (p<0.001), whereas the ALT was significantly increased in both alkaine spring water-fed group (p<0.05) and Makgeolli-fed group (p<0.001). HDLC and TG were decreased in Makgeolli-fed group (p<0.01). But, LDL was increased in Makgeolli-fed group (p<0.05). Also, the weight of testis fat was more decreased in Makgeolli-fed group (p<0.01) than high fat-fed group. Collectively, our results indicate that drinking of Makgeolli made by alkaline spring water inhibit high fat diet induced obesity in C57BL6 mice.

Oxidative stress is a condition of imbalance between the production of reactive oxygen species (ROS) and sharp reduction on the activity of the biological system to detoxify the reactive intermediates. The disturbances in the normal reduction-oxidation reaction state of cells and tissues can cause toxic effects through the accumulation of the free radicals that is prove to be associated and involved on the onset and progression of many diseases such as diabetes mellitus, cancer, neurodegenerative diseases, ischemic-reperfusion injury, and end-stage renal disease. Alkaline reduced water (ARW) generated either by electrolysis and chemical reaction with alkaline earth metal is high in pH, high dissolved hydrogen, low dissolved oxygen and negative oxidation reduction potential. ARW can scavenge ROS and can protect DNA from oxidative damage. The scavenging ability of ARW is accounted to its colloidal or active hydrogen with high reducing ability believed to be more enhanced by platinum nanoparticle. Evidence to date is that ARW has an antioxidative effect that could help prevent and delay the progression of free radical related damages. It was suggest that the underlying mechanism of ARW as scavenger of ROS is may be due to the direct adsorption of ROS by active hydrogen. However the exact molecular mechanism of ARW as scavenger of ROS is worthwhile to explore further. Here we discuss recent findings and hypotheses on the ROS scavenging ability of ARW in oxidative stress related diseases.