Earticle

P2 - 21s : Comparisons of RS - 4 Type Starches Preared from Wheat Starches with Different Protein Contents

Saehun Mun, Malshick Shin, Kyung Soo Woo, Paul Seib

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.341

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 24s : ESR Spectroscopy 에 의한 방사선 조사된 효소분말의 검지와 흡수선량 예측

정형욱, 정재영, 이은영, 권중호

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.342

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 23s : 근적외선분광분석법을 이용한 한식간장의 품질평가

최경근, 홍성희

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.342

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 25s : 민속주 부재료로 이용되는 식물성 방향재료 및 약용재료중의 Asarone , Coumarin , Thujone 의 분석

조정옥, 김선민, 김경수

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.343

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 26s : Capillary Electrophoresis 를 이용한 쌀의 재배지역에 따른 특성분석

김은영, 류미라, 김상숙

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.343

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 28s : 돈육의 부위별 이화학적 특성

김천제, 황종대, 최도영, 이의수, 송민석

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.344

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 27s : 국내산 감귤류과피의 flavonoid 함량

배인영, 이경옥, 류미라, 강종훈

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.344

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 30s : 고추미세캡슐 및 고추올레오레진의 품질안정성

정종민, 채한주, 남희섭, 강성태

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.345

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 29s : 주요 식품군의 식이섬유 및 유리당의 조성

구민선, 신원선, 옥현이, 하재호

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.345

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 31s : Evaluation of Membrane Filtered Fish Sauce Aroma by Gas Chromatography / Mass Spectrometry / Olfactometry

Eun Jung Kim, Hyung Hee Baek, Sang Bin Lim, Chul Kyoon Mok, Gun Jo Woo

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.346

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 32s : HACCP Plan 개발 기초자료 제공을 위한 급식의 위해분석

유화춘, 박희경

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.346

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 33s : A new hydrolysis method for extremely small amount of lipids and capillary GC analysis as tBDMSi fatty acids derivatives compared with methylester derivatives

Jae I Kim, Yu Weon Lee, Hyung Soo Kim, Kang Lyung Woo

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.347

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 34s : GC / MS 를 이용한 콩단백질 가수분해물의 휘발성분 및 이취성분 분석

주세경, 이철호

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.347

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 36s : 수입염 성분과 이를 이용한 김치의 관능 평가

신동화, 안용선, 조은자

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.348

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 35s : 유자잎 차 제조를 위한 채취시기별 품질특성

김진경, 이현동, 최종욱

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.348

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 37s : 식품중 합성착색료의 분석법에 관한 연구

박성관, 이창희, 윤혜정, 이종옥, 이철원

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.349

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 38n : ESR spectroscopy 를 이용한 전자선 조사 건조 채소의 검지와 흡수선량 예측

정형욱, 정재영, 권중호

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.349

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 39n : Volatile Flavor Components in Various Varieties of Peach ( Prunus persica L . ) Cultivated in Korea

Eun Ryong Park, Jung Ok Jo, Kyong Su Kim

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.350

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 40n : Effective Deacetylation of Chitin Using an Autoclaving Process

Hong Kyong No, Young In Cho

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.350

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 42n : 살구편의 제조방법에 따른 관능적 특성과 기계적 특성

박금순, 권진희

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.351

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 41n : Method for Rapid and Accurate Measurement of Chitosan Viscosity

Hong Kyoon No, Samuel P . Meyers

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.351

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 43n : 구증구포에 의한 녹차의 이화학적 분석과 품질특성

박금순, 전정례

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.352

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 44n : 올리고당이 약과의 질에 미치는 영향

이경애, 최윤정

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.352

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 45n : 감마선 조사돈육의 유전독학적 안전성 평가

이영숙, 강일준, 변명우, 육홍선

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.353

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 46n : 단계별 제분 방식에 의한 메밀가루와 밀가루 복합분의 성분학적 특징

최용순, 김준래, 심태흠, 김종대, 김성완, 이상영

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.353

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 48n : Likens - Nickerson 장치에 의한 솔향의 부위별 Sniffing Test

이미정, 김소향, 이양봉, 윤정로

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.354

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 47n : 시중 메밀 제품 중의 메밀 함량 감별 방법 개발

최용순, 김준래, 심태흠, 김종대, 김성완, 이상영

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.354

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 49n : 당귀의 휘발성 성분의 분리 및 동정

이양봉, 양훈석, 조용범

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.355

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 50n : 창포 ( Acorus calamus L . ) 뿌리의 일반성분 , 당 및 아미노산 조정

김준한, 최맑음, 구건효, 김태주, 문광덕

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.355

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 51n : 창포 ( Acorus calamus L . ) 뿌리의 유기산 , 무기질 및 지방산 조성

김준한, 문광덕, 이진만, 구건효, 박선영

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.356

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.