Earticle

P6 - 59n : 문헌에 의한 청국장 제조의 표준화 연구

권은영, 박건영

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.324

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P6 - 60n : 매실추출물이 김치 유산균과 김치숙성시 미치는 효과

이신호, 채명희, 박경남, 임용숙

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.324

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P6 - 62n : 소나무와 감초 추출물의 식품보존재로서의 이용

이신호, 박경남, 임용숙

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.325

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P6 - 61n : 매실 추출물이 식품부패미생물의 성장에 미치는 영향

이신호, 최재순, 조옥기, 박경남, 임용숙

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.325

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P6 - 63n : 김치에서 분리한 유산균의 생리적 특성과 그 이용에 관한 연구

이신호, 박나영, 정영숙, 최우정

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.326

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P6 - 64n : 김치에서 분리한 유산균의 생리적 특성과 그 이용에 관한 연구

이신호, 박나영, 오영숙, 손수정

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.326

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P6 - 66s : PCR 에 의한 Listeria monocytogenes 의 식품 속에서의 검출

신순영, 구영조, 김왕준

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.327

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P6 - 65h : 해조류 cellulose 가수분해물을 이용한 탄수화물 변형

강현록, 김성우, 김병철, 양지영, 한남수

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.327

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P6 - 67c : 근채류의 장내환경 개선효과

김나영, 한명주

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.328

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 1s : Instrumental and Sensory Analysis of Fruit Quality in Relation to Storability of ' Fuji ; Apples

Youn Moon Park, Seack Won Youn, Jong Soo Choi

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.331

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 2s : 한국산 소맥과 수입 소맥의 무기질과 Phytate 함량 비교분석

고봉경, 김명신, 임승택

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.331

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 4s : Development of Functional Jeungpyun with dietary Fiber and Shelf - life Studies

Yang Hwa Kim, Hye Young L . Kim, Mie Ja Park, Soon Im Woo

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.332

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 3s : 한국에서 재배된 콩과 대두 가공 식품 중의 이소플라본 함량

이병훈, 이상영, 최용순

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.332

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 5s : 수용성 chitosan 을 첨가한 시유의 개발 및 이화학적 특성

이재원, 김동호, 이영춘

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.333

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 6s : 수용성 chitosan 을 첨가한 whipping cream 의 이화학적 및 관능적 특성

김동호, 이찬, 이영춘

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.333

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 8s : Study on the Quantification of Fatty Acid Composition depending on the Methods of Derivatization and Hydrolysis of Lipids

Kyu Chung Hwang, Dong Kyun Woo, Duck Kyu Jang, Kang Lyung Woo

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.334

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 7s : 대두 및 대두 가공 식품 Isoflavone 함량 분석

권대중, 윤선, 권수미, 최윤, 주지형

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.334

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 9s : 독성 지질과산화물인 4 - Hydroxy - 2 - alkenals 의 동시 정량법 개발

서정희, 권훈정

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.335

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 10s : 이환방향족아민 생성과 돌연변이성에 미치는 단당류와 당알콜의 영향

한인화, 권훈정

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.335

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 11s : On - Line 시스템을 이용한 비타민 K1 의 분석

박성진, 이희덕, 손영욱, 김병용

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.336

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 12s : GC - ECD 를 이용한 유기염소계 농약의 동시 분석

김우성, 송병권, 반경녀, 임무혁, 최계선, 황인균, 최광식

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.336

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 13s : 대두 총 isoflavone 정량을 위한 가수분해 조건 및 대두 품종별 함량 비교

김성란, 홍희도, 강남길

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.337

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 14s : 표면플라즈몬 공명 ( SPR ) 현상을 이용한 tryptophan 측정

남희, 고광락, 최명숙

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.337

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 16s : 녹용의 무기질 조성 및 유리 아미노산 함량

김혜영, 이선희

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.338

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 15s : Malate 측정용 biosensor 최적화를 위한 CO32- - selective membrane 조성 비교

김미정, 권지영, 김미라

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.338

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 17s : Ag- - HPLC 에 의한 고추씨 기름의 TG 분자종의 분리

우효경, 김영희, 정금성, 김성진, 조용계

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.339

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 18s : HPLC 에 의한 키토올리고당의 정량

강길진, 위지향, 김정수

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.339

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 20s : Resistant Starch Levels of the Different Type RS Mixture Using AOAC Method

Ji Young Song, Mal Shick Shin, Kyung Soo Woo

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.340

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 19s : 식품중 함성착색료의 분석법에 관한 연구

박성관, 이창희, 윤혜정, 이종옥, 이철원

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.340

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 21s : Comparisons of RS - 4 Type Starches Preared from Wheat Starches with Different Protein Contents

Saehun Mun, Malshick Shin, Kyung Soo Woo, Paul Seib

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.341

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.