Earticle

S11 - 3s : 참깨에 함유되어 있는 Lignan 류의 항산화 기능에 관하여

강명화

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.217

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

S11 - 4s : Antibiotic lipophilic peptides from Korean edible mushrooms

Sang Jun Lee, Bong Sik Yun, Ick Dong Yoo

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.218

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

S3 - 1s : Value - Added Novel Products from Modified Soy Proteins

Sang Kyu Park

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.219

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

특별강연 초록 - Session 5 : 식품분석 / 품질 분야 / S2 - 6s : 국내산 영귤의 수확시기에 따른 향기성분의 변화

이경미, 이미순, 정진웅, 이영철

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.223

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

특별강연 초록 - Session 5 : 식품분석 / 품질 분야 / S2 - 7s : 단클론항체 1B8 , 1G11 을 이용한 Aspergillus , Penicillium , Fusarium 속 곰팡이의 검출법 개발

곽보연

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.224

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

특별강연 초록 - Session 5 : 식품분석 / 품질 분야 / S2 - 8s : 가열처리한 탁주의 화독냄새 성분 규명에 관한 연구

이도연

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.225

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

S2 - 9s : Capillary Electrophoresis in Food Science

One Kyun Choi

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.226

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

S2 - 10s : 살모넬라균 검출을 위한 압전류적 바이오센서 시스템 개발

박인선, 김남수

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.227

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

S2 - 11s : Antioxidant Activity of Phytic Acid : Application as a meat preservative

Beom Jun Lee

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.228

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

S13 - 1h : Vascular Dysfunction Induced by Vitamin K3 and its Possible Significance

Joo Young Lee, Jin Ho Chung

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.231

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

S13 - 2h : 현장 경험을 통해 본 HACCP 시행의 문제점 및 조언 ( 경험자 의지를 중심으로 )

이병철

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.232

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

S13 - 3h : 대장균 serine 수송단백질 ( Na+ / serine symporter ) 의 정제 및 성질

김영목

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.233

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

S13 - 4h : Purification and Characteristics of Novel Antibacterial Substance from Lactic Acid Bacteria

Jong Soo Mok, Tong Young

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.234

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

S19 - 1s : 특허 (特許) 심사 통향과 식품분야의 IPC 에 따른 출원 동향

민봉기, 정낙승

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.235

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

S19 - 2s : Official Food Control and Food Analysis in Germany

R . Ristow

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.236

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P1 - 1s : Anthocyanin 색소원의 안정성 및 가열에 대한 속도론적 연구

이향희, 이장욱, 임종환

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.239

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P1 - 2s : Binding Capacity of Various Commercial Chitin and Chitosan Products ot Anthocyanin Pigmnts

Eun Ju Chang, Eun Young Hur, Hong Kyoon No, Sang Won Choi

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.239

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P1 - 3s : Changes in Lipids and Pigments of Freeze - dried Spinach with Heat Pretreatment

J . Y . Lee, K . H . Park, S . H . Lee, Eunok Choe

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.240

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P1 - 4s : 검정콩의 이화학적 성분에 대하여

신미경, 한성희, 김용욱, 임세진

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.240

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P1 - 5s : A Study on Storage Stability and Chlorophyll Contents of Dried , Roasted Roasted - Seasoned Laver as Affectted by Packaging

Sook Kyung Lee

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.241

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P1 - 6s : Antioxidant Activity of Wines on Free Radicals

Hyun Jung Lee, Kyung Hee Koh

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.241

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P1 - 7s : 홍화 황색소를 첨가한 젤라틴 젤리의 관능특성

윤혜현, 조형미, 최성연, 최순희, 이승룡, 장규섭, 한태룡

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.242

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P1 - 8s : 상압조건의 마이크로웨이브 공정에 의한 계피의 유효성분 추출조건 설정

강호진, 박난영, 김상인, 송경식, 권중호

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.242

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P1 - 9s : 상압조건의 마이크로웨이브 공정을 이용한 마늘 Oleoresin 의 추출조건 예비설정

이은영, 이정은, 김현구, 권중호

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.243

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P1 - 10s : Studies on Carbohydrates of Ginseng Major Protein ( GMP )

Ji Young Yoon, Nataly I . Belogortseva, Kyung H . Kim

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.243

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P1 - 11s : Effect of Cholesterol in Liposome on the Stabilitzation of Encapsulated Ascorbic Acid

Yu Weon Lee, Jung Uk Ha, Hyung Dong Paik, Yong Il Hwang, Seung Cheol Lee

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.244

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P1 - 12s : Influence of Annealing on the Physical Properties of Corn Starch during Formation of Enzyme - Resistant Starch

Ji Young Yoon, Young Eun Lee

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.244

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P1 - 13s : 방사선 조사한 청국장의 Hydrocarbon 류

안보선, 이철호

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.245

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P1 - 14s : Structural Characteristics of BSA - Galactomannan Conjugate

Hyun Jung Kim, Weon Sun Shin, Tae Wha Moon

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.245

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P1 - 15s : 가열 - 냉각 처리 전분의 수분 - 열처리를 통한 난소화성 전분의 형성

변재언, 신상익, 문태화

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.246

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.