Earticle

P2 - 51n : 창포 ( Acorus calamus L . ) 뿌리의 유기산 , 무기질 및 지방산 조성

김준한, 문광덕, 이진만, 구건효, 박선영

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.356

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 53c : Rapid Gas Chromatographic Volatile Components Analysis of Western Liquors

You Sin Park, Jung Soon Cho, Jin Il Jung, Seung Sik Min, Young Joon Park

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.357

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 54c : 보존에 따른 녹두전분 gel 의 관능적 , 텍스쳐 특성 변화

최은정, 오명숙

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.357

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 56c : Comparison of physicochemical properties of starches from Korean wheats

Young Jae Koo, Mal Shick Shin

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.358

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 55c : 보존에 다른 녹두전분 gel 의 열적 , 구조적 특성 변화

최은정, 오명숙

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.358

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 58c : 난류 (卵類)의 지질성분 및 지방산 조성 분석 - 달걀 , 기러기 알 , 청둥오리알 -

홍이진, 윤기주, 구성자

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.359

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P2 - 57c : 기러기 ( Muscdvy Duck ) 의 간 및 혈청중의 지질성분 분석

정경숙, 윤혜경, 구성자

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.359

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P4 - 1s : 단감 저장 조건에 따른 품질변화

안광환, 김인하, 박두상, 손길만, 노치웅

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.360

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P4 - 2s : 종이포장재의 오염물질 분석

유승석, 이선희, 권기성, 이광호

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.360

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P4 - 4s : 연시 (軟枾) 및 감 퓨레의 냉동저장 중 이화학적 품질변화

양형석, 이영춘

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.361

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P4 - 3s : 대두단백필름의 처리에 따른 생분해도 측정

이정주, 강성국, 임종환

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.361

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P4 - 6s : 가교결합시킨 감자 전분을 함유한 polyethylene 필름의 생분해 특성

이선자, 김성홍, 김미라

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.362

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P4 - 5s : NaOCl 로 산화시킨 감자 전분을 함유한 분해성 필름의 열분해도 특성

박지민, 이선자, 김미라

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.362

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P4 - 7s : Studies on the physiological changes of Korean citrus and apples after coating treatment

고정아, 이진실, 김기명, 박현진

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.363

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P4 - 8s : 저장 중 포장김치의 용기팽창에 따른 이화학적 변화

강병욱, 김은아, 박영현

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.363

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P4 - 9s : Grease Resistance and Mechanical Properties of Isolated Soy Protein Coated Paper

Si . H . Kim, Hyun J . Park

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.364

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P4 - 10s : Isothiocyanate 계 물질을 이용한 도시락과 김밥의 저장성 향상 연구

안은숙, 김지혜, 김용석, 신동화

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.364

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P4 - 11s : 사과 포장용 골판지상자의 품질현황에 관한 연구

김수일, 김종경, 하영선, 이준호

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.365

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P4 - 12s : 사과 포장용 골판지의 인쇄사항 개선에 관한 연구

김수일, 하영선, 이준호

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.365

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P4 - 14s : n - Capric Acid 또는 n - Capric Acid Methyl Ester 첨가와 저장온도에 따른 김치의 발효특성

김준열, 김명환

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.366

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P4 - 13s : 저장온도와 수분함량에 따른 건고추의 색도변화

배민정, 홍성희

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.366

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P4 - 15s : α - Tocopherol 미세캡슐화 조건 최적화 및 안정성 측정

박경옥, 유서식, 한영진, 조계봉, 장판식

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.367

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P4 - 16s : 백설기의 저장성 연구

김준열, 여경목, 김명환

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.367

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P4 - 17s : 온주밀감 CA ( Controlled Atmosphere ) 저장 중 품질특성

김남희, 이현동, 고정삼, 최종욱

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.368

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P4 - 18s : 전해산화수를 이용한 깐밤의 저장성 향상

박신, 강정렬, 강선철

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.368

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P4 - 20n : 포장단위 및 저장온도가 투과성 유연 김치포장의 팽창에 미치는 영향

박은숙, 임지원, 최홍식, 이동선

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.369

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P4 - 19n : 박테리오신으로 코팅한 식품포장필름의 항균특성

안덕순, 김영민, 이상백, 백현동, 이동선

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.369

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P4 - 21n : 작약추출물의 항균특성

정순경, 김영록, 조성환

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.370

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P4 - 22n : 저장 중 포장김치의 용기팽창에 따른 이화학적 변화

강병욱, 김은아, 박영현

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.370

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

P4 - 24n : 한국산약용식물추출물 처리에 따른 고추 및 딸기의 품질변화

박우포, 조성환

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.371

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.