Earticle

외식산업에 영향을 미치는 여러 요인들 중에서 소득수준이 가장 큰 영향을 미치는 것으로 알려져 있다. 소득수준의 향상없이는 외식의 증가를 기대할 수 없기 때문이다. 그러나 외식행태는 가구주의 교육정도에 따라서도 다르게 나타날 수 있기 때문에 본고는 가구주 학력을 7단계로 구분하여 학력계층에 따른 외식패턴을 분석하는 데 목적을 두었다. 먼저 외식문화의 보편화에 따라 외식비가 소득에서 차지하는 비율이 교육계층이 낮을수록 높다는 것을 밝힌다. 그리고 가격과 소득으로 외식함수를 구성하여 외식가격 상승이 무학계층과 대학원 졸업계층의 외식수요에 영향을 미치지 않는다는 것과 소득계수가 가격계수보다 크다는 것과 외환위기로 인해 외식수요가 감소한 교육계층과 외식수요가 영향받지 않은 교육계층을 보인다. 또한 전향적 이동회귀를 실시하여 시간이 흐름에 따라 소득과 가격이 외식수요에 미치는 영향력이 어떻게 변하는 가를 조사한다. 마지막으로 충격반응을 이용하여 가격충격은 소득충격에 비해 그 효과가 오래 지속되지 않을 뿐만 아니라 외식수요에 미치는 충격의 크기도 대단히 작아 가격보다는 소득변수에 의해 외식수요가 좌우됨을 보인다.

Korean households’ expenditures on the eating-out have been steadily increasing except for the foreign exchange crisis period. This paper aims to examine the eating-out expenditures of salary and wage earners’s households by educational attainment of household head. We model the demand function of the eating-out in terms of income and price, examining the responsiveness of eating-out demand to changes in income and price using econometric methods such as regression, rolling regression and impulse response. This paper shows that coefficients of income and price tend to decrease as the income rises in the long-run. The impulse response analysis also indicates that while price shocks decrease the demand for the eating-out, income shocks tend to increase the demand for the eating-out in the short-run. Furthermore income shocks are much greater and last longer than price shocks at all educational attainments of household heads.

본 연구의 주목적은 조양하 유역의 유출응집구조와 에너지소비 양상을 멱함수 법칙분포의 틀 내에서 해석하는 것이다. 이를 위하여 GIS를 기반으로 대상유역 내 지점별 배수면적과 함께 소류력 및 수류력을 정의하는 지형학적 인자를 추출하고 해당 인자들의 여누가 분포에 대한 도해적 해석과 함께 멱함수 법칙분포의 적합을 수행하였다. 주요한 결과로서 세 가지 지형학적 인자들의 여누가 분포는 세 개의 개별적인 거동특성 구간으로 구분할 수 있었다. 멱함수 법칙분포 확률밀도함수의 매개변수를 최우도법을 이용하여 추정해 본 결과 배수면적과 수류력은 대표적인 규모를 유한하게 결정할 수 없는 규모 불변성 지형인자이지만 소류력은 유한한 규모를 갖는 규모 종속성 지형학적 인자로 판단할 수 있었다. 또한 소류력의 경우 제한된 범위 내에서만 복잡계 거동을 보여 멱함수 법칙분포를 따르지 않는 것으로 판단되었다. 최우도법을 적용하여 추정한 배수면적의 멱함수 법칙분포 지수는 선행연구에 비하여 큰 수치로서 해당 지수의 추정에 사용된 방법론의 차이에 기인하는 것임을 확인할 수 있었다. 또한 수류력의 멱함수 법칙분포 지수는 선행연구에 비하여 다소 작은 수치로서 대상유역의 규모에 따른 수로경사의 특성에 기인하는 것으로 판단되었다.

The main purpose of this study is to analyze runoff aggregation structure and energy expenditure pattern of Choyang creek basin within the framework of power law distribution. To this end geomorphologic factors of every point in the basin of interest, which define tractive force and stream power as well as drainage area, are extracted based on GIS, and their complementary cumulative distributions are graphically analyzed through fitting them to power law distribution. The results indicate that three distinct behavioral regimes are observed from the complementary cumulative distributions of three geomorphogic factors. Based on the parameter estimation of power law distribution by maximum likelihood drainage area and stream power can be judged as scale invariance factor without finite scale while tractive force as scale dependence factor with finite scale. Furthermore, it is judged that tractive force would not follow power law distribution because it shows limited complex system behaviors only within the small extent of scale. The exponent of power law distribution for drainage area obtained in this study by maximum likelihood is larger than the previous researches due to the difference of parameter estimation methodologies. And the exponent for stream power is smaller than the previous researches due to the scaling property of channel slope for the basin of interest.

본 연구는 한국이 국가체계의 불안정기에 조절과정을 통해 사회복지지출의 변화를 산출하여 안정을 추구하는 항상성을 설명하고자 하였다. 즉, 사회복지지출이 역동적으로 변화되어 국가체계의 균형을 유지하는 항상성의 자율조절 패턴을 분석하는데 그 목적이 있다. 분석 결과는 다음과 같다. 첫째, 단속점과 분포 패턴의 검증 결과, 사회복지지출의 변화에 있어서 34년 동안 수차례의 단속점을 볼 수 있었고, 분포 패턴도 파동 패턴의 진동 추세를 보였다. 둘째, 정규성 검증 결과, 쌍봉 분포가 나타났으며 검증 기준에 따라 몇 차례의 이상치가 나타났다. 셋째, 점증성 검증 결과, 비점증적 변화 비율이 매우 높게 나타났다. 이러한 결과는 국가체계가 안정기에는 사회복지지출의 점증적 변화 패턴을 산출하고 위기상황에서는 역동적 조절과정을 통해 급격한 비점증적 변화 패턴을 평상시처럼 산출하면서 점증적 변화를 오히려 간헐적이고 예외적으로 산출하여 안정 상태를 유지한다는 것으로, 이러한 과정이 우연하거나 일시적 현상이 아니라 항상성의 변화 과정이라는 것을 보여주는 것이다. 이에 한국의 사회복지지출 패턴도 지난 34년간 항상성의 자율조절 패턴이었다고 할 수 있다.

This study tried to explain homeostasis by which Korea sought stability by producing the change of social welfare expenditure through a regulating process in an unstable period of national system. The purpose of this study was to analyze the self-regulating pattern of homeostasis by which the balance of national system was maintained through a dynamic change of social welfare expenditure. Followings are the results of analysis. First, punctuation test showed that there were several times of punctuation for 34 years concerning the change of social welfare expenditure. Distribution pattern test showed the vibrational tendency of wave pattern. Second, normality test showed a bimodal distribution and several times of outlier according to test standards. Lastly, incremental test showed a very high rate of non-incremental change. These results show that the national system yields an incremental change pattern of social welfare expenditure at the period of stability, while in crisis the system maintains a stable state by yielding a drastic non-incremental change pattern as usual through a dynamic regulating process and by yielding an incremental change rather intermittently and exceptionally. This is not an accidental nor a transient phenomenon, but the change process in homeostasis. Therefore, the social welfare expenditure pattern in Korea can be seen as a self-regulating pattern of homeostasis for the last 34 years.

(Purpose) This study examines states’ procyclical spending and how decision makers influence expenditures’ heterogeneously measured spending elasticity. (Design/methodology/approach) In order to examine the elasticity of a specific government spending category with respect to government revenue, I set a panel data using 48 states in the United States from fiscal year 1997 to fiscal year 2016. (Findings) The study yields evidence that state spending is procyclical, and this pattern applies to some functions, such as education and highways. In addition, total spending is more procyclical when a state has a Democratic governor and a form of split government. Educational expenditures are also more procyclical when a state has a Democratic governor. Additionally, highway expenditures are more procyclical when a government is divided, while political ideology of the governor is not statistically significant. (Research implications or originality) States demonstrate procyclical spending behavior, and this behavior tends to strengthen under a Democratic ideology or a split government. This study examines states’ procyclical spending and how decision makers influence expenditures’ heterogeneously measured spending elasticity. In order to examine the elasticity of a specific government spending category with respect to government revenue, we set a panel data using 48 states in the United States from fiscal year 1997 to fiscal year 2016. The study yields evidence that state spending is procyclical, and this pattern applies to some functions, such as education and highways. In addition, total spending is more procyclical when a state has a Democratic governor and a form of split government. Educational expenditures are also more procyclical when a state has a Democratic governor. Additionally, highway expenditures are more procyclical when a government is divided, while political ideology of the governor is not statistically significant. In conclusion, states demonstrate procyclical spending behavior, and this behavior tends to strengthen under a Democratic ideology or a split government.

소비자물가지수는 평균적인 도시가계가 일상생활을 영위하기 위해 구입하는 재화의 가격과 서비스 요금의 변동을 종합적으로 측정하기 위해 통계청에서 작성하는 지수이다. 개별품목이 소비지출총액에서 차지하는 비중은 매년 변화하기 때문에 이러한 지출 패턴의 변화를 소비자물가지수에 반영하기 위하여 소비자물가지수 산정에 포함되는 품목조정은 매 5개년마다, 가중치 조정은 매 1개년마다 주기적으로 이루어지고 있다. 따라서 소비자물가지수에 포함된 품목과 가중치의 변화 추이를 통해 소비생활의 변화를 추론해 볼 수 있다. 본 연구는 1990년부터 2010년의 기간 동안 소비자물가지수를 산정하기 위하여 조사되고 있는 품목과 가중치의 변화를 살펴봄으로써 동기간 동안 평균적인 가계가 소비해왔던 품목이 무엇이고, 어떤 품목에 대한 소비가 보편적으로 확대되었는지, 과거에는 주요 소비대상이었으나 더 이상 소비가 많이 이루어지지 않게 된 품목은 어떠한 것인지 등을 살펴보고 이를 통하여 지난 20여 년간 급격한 사회경제적 변화를 경험한 한국 사회의 소비생활이 어떻게 변화해 왔는지를 고찰하였다. 그 결과 1990년-2010년 동안 전반적으로 의식주생활관련 품목 수와 가중치는 감소하였고, 기타생활영역의 품목 수와 가중치는 증가해 왔음을 알 수 있었고 이러한 소비자물가지수편제의 변화는 가사서비스의 사회화 현상, 편리성 추구 경향, 저출산과 공교육에 대한 불신으로 나타나고 있는 사교육 열풍, 개인주의와 건강과 가족, 삶의 질에 대한 관심이 증대되며 나타나고 있는 레저 열풍, 스마트폰의 등장으로 인한 미디어와 통신서비스 이용 방식의 변화 등 현대 사회의 소비 양상을 잘 설명하였다. 산업화 이후 질적으로 변화하고 있는 지난 20년간의 소비생활상을 고찰한 본 연구가 이 시기를 이해하고 미래를 예측하는데 기초자료로 이용되길 기대한다.

Korean society has been changed drastically during the last couple of decades and the change would affect the way consumers consume. Analyzing changes in Consumer Price Index during 1990-2010, this study provided understanding of the changes in household consumption expenditure pattern during the same period. The items and weights that are used to calculate the index have been revised on a 5-year basis to reflect the changes in consumption pattern of urban households. Therefore, by analyzing the changes in items and weights used for the index, we can infer the current picture of consumption expenditure. An analysis on Consumer Price Index showed that household consumption expenditure on necessities such as foods, clothes, and housing decreased during the 1990-2010 whereas expenditures in other categories such as private education, personal transportation, communication, and leisure services increased. And exceptionally the items and weights for eating-out and services for housework increased distinctively from the overall reduction in food and housing categories. Those changes in Consumer Price Index explained the noticeable changes in consumption expenditure pattern in Korean society during 1990-2010 such as socialization of traditional housework, convenience- seeking tendency, fever in leisure activities and private education, and drastic changes in the way of enjoying media and communication owing to smart phone.

우리나라 가구의 식료품비에서 가정 내 육류 소비에 대한 지출이 차지하는 비중은 꾸준히 높아지고 있으나 이러한 육류 소비는 가구의 소득계층에 따라 다르게 전개됨에 따라 가정 내 육류소비의변화를 소득계층별로 분해하여 분석하는 것이 필요하다. 소득 수준에 따른 육류 소비 지출패턴 파악은 향후 육류 소비의 소득분위별 소비행태가 어떻게 변화하는지를 보는 것은 물론 육류 소비 관련연구뿐 아니라 육류 공급, 더 나아가 정책 결정에 있어서도 간과할 수 없는 분석대상이다. 분석 결과, 국내 경기는 육류 소비와 정적 관계이나 부문구조효과는 육류비 지출이 다른 비목의 지출에 미치지 못함을 보인다. 육류에 대한 가구의 지출은 전 기간에 걸쳐 증가한 10분위 가구를 제외하고 9개분위 가구에서 후기에 감소하며, 변동의 주요 요인은 주로 소득계층효과로 1분위부터 5분위까지 감소로, 6분위부터 10분위까지는 증가로 작용함을 보인다. 부문구조효과가 전체 기간에 걸쳐 모든 분위에서 상당한 크기의 부적 효과를 보여 6분위부터 9분위까지의 소득층에서 소득계층효과가 정적 효과를 가짐에도 불구하고 육류비 지출이 감소함을 보인다. 육류에 대한 가정 내 소비가 다른 비목에 비해 크게 위축되고 있다는 것과 1분위부터 5분위까지는 육류소비가 부진한 반면 6분위부터 10분위까지는 육류소비가 상대적으로 활발하다는 것도 밝힐 수 있다. 이러한 결과에 따라 소득 1-5분위 가구의 육류 소비에 대한 정책적 고려뿐 아니라 소득분위별 가구의 수요 특징에 대한 축산업 생산 관련다양한 전략적 접근이 요구된다.

This paper utilizes the shift-share model and the prupose is to identify the growth of meat expenditure in a particular income group and divide changes into three factors using KOSIS data from 2010 through 2019 for ten income categories. The standard shift-share model aims at dividing the dynamics of a meat expenditure growth factor from a certain income group into three effects: the national growth effect, the sectoral mix effect, and the income decile effect. The results show that the national growth effect is positive in all ten income decile groups, though of different magnitudes, signaling that the whole consumption expenditure has a positive impact on meat expenditure. The national effect, however, is negative from 2017 to 2018 and 2018 to 2019, indicating that the staggering economic activity might depress not only the national consumption expenditure but the meat expenditure. The results also show that the sectoral mix effect is positive from 2011 to 2015, but is negative from 2015 to 2019. This indicates that the meat expenditure grows greater than the consumption expenditure in the period 2011-15, whereas the former falls behind the latter in the period of 2015 to 2019. The results also suggest that the income decile effect is negative for the lower income groups, but is positive for the higher income groups.

본 연구에서는 토빗모형을 이용하여 1인가구의 소비패턴이 연령별, 소득별로 얼마나 다른지 추정하였다. 분석을 위해 2006년부터 2012년까지 통계청 가계동향조사의 지출 데이터를 이용하였다. 추정결과, 음식료품, 주거 및 수도광열, 통신 지출을 제외한 모든 품목에서 1인가구의 소득탄력성은 1보다 크게 나타났으며 품목별로 다른 소비 특성을 보인다는 것을 확인했다. 또한 1인가구의 품목별 소득탄력성은 연령별, 소득별로 크게 차이를 보였다. 향후 1인가구의 관련 정책 또는 기업의 전략을 수립할 때 연령별, 소득별로 차별화된 접근이 필요할 것이다. 특히 기업은 1인가구 중 고소득 미혼자 그룹 등 구매력이 큰 소비자의 소비를 이끌어내는 전략이 필요할 것이다. 1인가구가 증가함에 따라서 음식료품이나 에너지 등과 같은 필수재구매 비중이 줄어들고 서비스에 대한 수요가 늘어날 것이다. 따라서 1인가구 증가에 따른 보건, 의료, 기사지원 등 서비스 시장 확대에 대비한 정책 대응이 필요하다.

This study examines how single-person household expenditure patterns are different with respect to age and income groups using Tobit model. The expenditure data of the national household survey from 2006 to 2012 were used. The results show that income elasticities of all items are greater than 1 except for food & beverage, housing, water, electricity & gas, and Communication. Income elasticities are significantly different among consuming items. Additionally the income elasticities are also different between various age and income groups of single-person households. Therefore governments and businesses have to take this into account when devising their policies or strategies regarding single-person households. Especially, businesses need to adopt a strategy targeted at single-person households with high income and buying power such as unmarried professional people. As the number of single-person household increases the proportion of expenditures on necessities such as beverage, food, and energy is expected to decrease while that on services increases. Consequently policy responses are required to prepare for the expansion of service industries such as health, hospital, and housekeeping services.

본 연구는 1인 독신 가구와 2인 가구가 증가하고, 가구원 수가 지속적으로 감소하는 한국 가구 형태의 변화가 음식물 소비지출 패턴에 미치는 영향을 고찰하였다. 2012 가계동향조사 자료를 사용하여 가구 형태와 사회인구학적 특성이 1차, 2차, 3차 산업별 음식물비 지출 비중에 미치는 영향을 회귀분석하였으며 다음과 같은 결과가 도출되었다. 첫째, 가계생산이론이 제시하는 바와 같이, 노인 독신과 노인 부부, 성인미혼자녀 가구, 여성 가구주 가구에서 가계생산 시간과 기술이 요구되는 1차 산업 농축수산물 소비지출 비중이 크고, 가계생산 시간과 기술이 부족하다고 할 수 있는 젊은 독신 가구는 3차 외식 서비스 지출 비중이 높다. 따라서 은퇴자 가구의 증가는 농축수산물 수요를 어느 정도 증가시키는 효과가 있으며, 젊은 독신 및 부부 가구가 증가함에 따라 외식 수요가 증가할 것으로 보인다. 둘째, 영유아 자녀 가구에서 2차 제조식품의 비중 크게 나타났다. 저출산의 영향으로 제조식품의 주요 수요층인 영유아 자녀 가구의 비중은 줄어들고, 수요가 작은 노인 및 젊은 독신 가구의 비중은 증가될 것으로 예상되는 바, 현재의 인구 변화는 제조식품 수요에 부정적인 영향을 미칠 것으로 예상된다. 셋째, 가구소득이 증가할수록 제조식품지출 비중이 감소하고, 독립적인 영향이 매우 크다는 결과로부터 경제수준이 향상될수록 제조식품에 대한 수요가 감소할 가능성이 제기된다. 넷째, 가계생산 규모의 경제 효과를 얻을 수 있는 가구원 수가 감소할수록 외식지출 비중은 증가하고, 농축수산물과 제조식품에 대한 지출은 감소하는 관계가 나타났다.

This study investigated the effect of recent demographic changes in Korean households including increasing number of single or two-person households and reducing household size on food consumption pattern. Using the data from the 2012 Family Income and Expenditure Survey, seemingly unrelated regression analysis was conducted on the proportion of food expenditures spent on the three food categories produced by primary, secondary, and tertiary industry sectors. The major findings were as follows. First, elderly single, household with an adult unmarried child, and female headed households spent more proportion of the food expenditures on the farm and aquatic products which required more household production time and skill, while young single and young couple only households spent more on food away from home compared to other household types. These results suggested that increasing retired households would be related with increasing demand for farm and aquatic products, and the demand for food away home would be increased with increasing number of young single and young couple only households. Second, households with an infant and a preschooler spent more, but elderly and young single households spent less on the manufactured food compared to other household types. These results suggested that a low fertility rate and recent demographic trend of aging and single life might have a negative effect on demand for the manufactured food. Third, as household income increased, the proportion of food expenditure that spent on the manufactured food decreased, which suggested that demand for manufactured food might be reduced with the improvement of the level of living. Forth, household size, which reflected economy of scale of the household production, was found to be negatively related with food away from home and positively related with farm and aquatic products and manufactured food.

The purpose of this study is to explain the factors affecting the expenditure of private tutoring, to analyze the effect of its reduction policy without bias and to suggest the policy implications. For analysis, we put to practical use the Tobit model and the Heckman selection model (2-step), considering the characteristic of private tutoring expenditure as a dependent variable. The analysis showed that private tutoring expenditure was influenced by demographic and socioeconomic characteristics. In particular, we found important implications from factors like household earning, parents' level of scholarship and administrative district. In addition, we deduced that the reduction policy could not result in a visible effect. The ‘after-school classes' program had a negative effect on private tutoring expenditure, but this effect was insignificant. Considering the temporal and spatial limitations of the program, we could not say that it had an essential effect on the reduction of private tutoring expenditure. In contrast, the ‘internetㆍbroadcast education' program had a positive influence on private tutoring expenditure. The results showed that the ‘internetㆍbroadcast education' program acted as a substitute rather than a supplement. Henceforth, for designing the reduction policy of private tutoring expenditure, we should consider the various factors affecting the expenditure of private tutoring and the differential acceptability of the policy according to each of the affecting factors.

Objectives: The purpose of this study was to compare the physical activity level (PAL), the physical activity pattern and the energy expenditure in male and female elementary school soccer players using the accelerometer and the physical activity diary. Methods: Twenty-five (male 11, female 14) elementary school soccer players (9-12 years) participated in this study. During their daily activities, they wore an accelerometer for seven days (five weekdays and two weekend days) and completed the physical activity diary for three days (two weekdays and one weekend day). PAL was calculated by using the physical activity diary and three equations (Pate Preschool, Freedson Children, and Freedson) were used to calculate the intensity of physical activity and energy expenditure from the counts of accelerometer. Results: The average of physical activity by day of the week, CPM (Counts Per Minute) and METs (Metabolic Equivalents) were significantly higher in males ($723.3{\pm}149.2CPM$, $2.07{\pm}0.18METs$) compared to females ($505.6{\pm}119.9CPM$, $1.79{\pm}0.20METs$), but there was no significant difference in PAEE (Physical Activity Energy Expenditure) between the two groups (males: $15.5{\pm}9.1kcal/day$, females: $11.5{\pm}6.0kcal/day$). During weekdays, physical activity intensity was significantly higher in males compared to females at lunch time and training time than at other times. In both genders, the PAL was higher during weekdays (males 1.98, females 1.89) compared to weekend (males 1.62, females 1.61) (p<0.05). Conclusions: Our study observations suggest the necessity to develop an accelerometer equation for accurately evaluating the physical activity of elementary school athletes.

본 연구는 점차 증가하고 있는 1인 가구를 대상으로 이들의 외식행동을 종단적으로 파악하여 외식비와 외식비 비율에 따른 잠재 집단수를 파악하고 이를 유형화 하여 이를 통한 기초자료 제공과 관련산업의 방향성 제시를 목적으로 하였다. 연구 결과의 요약은 다음과 같다. 적합도에 따라 외식비의 변화유형 수를 결정하기 위해 잠재프로파일 분석을 실시하였고 그 결과 3개의 유형이 적합한 것으로 판단되어 이를 외식비 소비 유형의 특성에 따라 ‘고수준 하락형’, ‘중수준 상승형’, ‘저수준 상승형’으로 명명하였다. 모형의 적합도에 따라 외식비 비율의 변화유형 수를 결정하기 위해 잠재프로파일 분석을 실시하였고 그 결과 2개의 유형이 적합한 것으로 판단되어 이를 외식비 소비 유형의 특성에 따라 ‘고수준 하락형’, ‘저수준 상승형’으로 명명하였다. 본 연구를 통해 도출된 유형화를 통해 유형화별로 관련산업의 방향성을 제시하였고 소득계층ㆍ성별 및 연령에 따른 외식비 지출행태를 고려하지 못하고 분석하여 그 결과의 일반화가 제한적이라는 점과 외식비와 외식비 비율의 유형화에 따른 후속 비교분석의 제시가 이루어지지 않았기 때문에 이로 인해 방향성 제시의 한계가 있었다.

The purpose of this study was to determine the number of potential groups according to eating-out expenditure and its proportion by investigating the eating-out behavior longitudinally in one-person household, proportion of which is increasingly increasing, and to suggest direction for related industries by classifying them into the groups and providing fundamental data based on them. The results are summarized as follows: The latent profile analysis was performed to determine the number of change patterns in eating-out expenditure depending on the model fitness and the identified three patterns with high fitness were named as 'high-profile falling', 'middle-profile rising', and 'low-profile rising' according to the characteristics of eating-out expenditure patterns. The latent profile analysis was performed to determine the number of changes patterns in proportion of eating-out expenditure depending on the model fitness and the identified two patterns with high fitness were named as 'high-profile falling' and 'low-profile rising' according to the characteristics of eating-out expenditure patterns. The direction for related industries by patterns were suggested based on the patterns revealed in this study.