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백서에서 신선초 8주 투여에 의한 quercetin, isoquercitrin 및 hyperoside의 체내농도 및 혈중 지질함량 변화
Tissue Concentration of Quercetin, Isoquercitrin and Hyperoside, and Lipid Profile Changes Following 8-Week Feeding of Angelica keiskei Powder in Rats

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  • 발행기관
    한국식품과학회 바로가기
  • 간행물
    한국식품과학회지 SCOPUS KCI 등재 바로가기
  • 통권
    제39권 제6호 (2007.12)바로가기
  • 페이지
    pp.721-724
  • 저자
    최규홍, 최선남, 주종재, 이정열, 김종연, 김주완, 최지성, 박기석, 박관하
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A88288

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원문정보

초록

영어
In this study, we examined the effects of Angelica keiskei (AK) in rats, in order to evaluate tissue quercetin concentrations and serum lipid profile changes. Dried AK powder was added to a regular chow at a 5% level, and fed for 8 weeks to male rats. AK significantly lowered serum total cholesterol, low-density lipoprotein cholesterol, and very low-density lipoprotein cholesterol levels, while it increased high-density lipoprotein cholesterol levels. However, AK did not influence serum triglyceride levels. Two antioxidant flavonoids present in AK, quercetin and its glycoside isoquercitrin, were detected in the serum and liver of the rat. However, another quercetin glycoside, hyperoside, was not detected in either the serum or liver despite its presence in the diet. These results indicate that AK seems to alter serum lipid concentrations, possibly through the body's absorption of certain quercetin glycosides.
한국어
신선초의 건조분말을 사료에 5%수준으로 혼합하여 백서에 8주간 투여하였을 때, 총 cholesterol, LDL-cholesterol, VLDL-cholesterol의 농도를 낮추며, HDL-cholesterol의 농도는 높이는 효과가 있음이 관찰되었다. 신선초에 존재한다고 알려진 항산화성 flavonoid들 중 quercetin과 그 배당체의 하나인 isoquercitrin이 백서의 체내에서 측정된 반면, 다른 quercetin 배당체인 hyperoside는 측정되지 않았다. 이 결과는 장기간 신선초투여에 의해 신선초에 함유된 quercetin 또는 그 배당체가 실제로 체내로 흡수되어 약리작용을 발휘할 수 있을 가능성을 제시해 준다.

목차

Abstract
 서론
 재료 및 방법
  시약
  신선초 시료
  실험동물
  백서 시료에서 total quercatin, isoquercitrin 및 hyperoside의 추출
  신선초 분말 시료의 total quercetin, isoquercitin 및 hyperoside의 추출
  HPLC 분석조건
  혈청 lipid 농도의 분석
  통계분석
 결과 및 고찰
  신선초, 백서 혈청 및 간장에서 quercetin 및 quercetin 배당채의 농도
  신선초 투여에 의한 혈청 지질함량의 변화
 요약
 문헌

키워드

Angelica keiskei; quercetin; quercetin glycosides; rat; serum lipid profiles

저자

  • 최규홍 [ Kyu Hong Choe | 군산대학교 해양과학대학 식품공학과 ]
  • 최선남 [ Sun-Nam Choe | 군산대학교 해양과학대학 식품공학과 ]
  • 주종재 [ Jong-Jac Choo | 군산대학교 자연과학대학 식품영양학과 ]
  • 이정열 [ Jeong-Yeol Lee | 군산대학교 해양과학대학 해양생명과학부 ]
  • 김종연 [ Jong-Yeon Kim | 군산대학교 해양과학대학 해양생명과학부 ]
  • 김주완 [ Ju-Wan Kim | 군산대학교 해양과학대학 수산생명의학과 ]
  • 최지성 [ Ji-Sung Choi | 군산대학교 해양과학대학 수산생명의학과 ]
  • 박기석 [ Ki-Seok Park | 군산대학교 해양과학대학 수산생명의학과 ]
  • 박관하 [ Kwan Ha Park | 군산대학교 해양과학대학 수산생명의학과 ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • 설립연도
    1970
  • 분야
    농수해양>식품과학
  • 소개
    본회는 사회일반의이익에 공여하기 위하여 공공법인의 운영에 관한 법률의 규정에 따라 식품 과학 전반에 관한 이론 및 기술연구와 그 응용을 촉진 및 보급시키며 학술과 사업을 연계시키고, 나아가 국민의 식생활을 질적, 양적으로 향상시킴을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    한국식품과학회지 [Korean Journal of Food Science and Technology]
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    0367-6293
  • 수록기간
    1969~2011
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664

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