Earticle

현재 위치 Home

파프리카 추출물이 quinone reductase 유도활성에 미치는 영향
Induction of Quinone Reductase Activity in Hepatoma Cells by Paprika (Capsicum annuum L.)

첫 페이지 보기
  • 발행기관
    한국식품과학회 바로가기
  • 간행물
    한국식품과학회지 KCI 등재 바로가기
  • 통권
    제38권 제6호 (2006.12)바로가기
  • 페이지
    pp.707-711
  • 저자
    유미희, 이효정, 임효권, 이승욱, 이인선
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A88007

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

초록

영어
Phase 2 enzymes are transcriptionally induced by a wide variety of chemical agents and natural products, and their induction plays a critical role in protection against chemical carcinogens and other toxic xenobiotics. The activity of the methanol extract and fractions of paprika (Capsicum annuum L.) was examined in murine Hepa1c1c7 cells for the induction of nicotinamide adenine dinucleotide (phosphate) NAD(P)H/quinone reductase (QR). The ethyl acetate (EtOAc) fraction induced QR activity in a dose-dependent manner in the concentration range of 10 to 500μg/mL with a maximum of a 3.3-fold increase in induction. The EtOAc fraction also showed high QR induction potency in Ah-receptor-defective mutant of Hepa 1c1c7 cells (BPrcl cells), which indicates that this fraction is a monofunctional inducer of QR. These results suggest that useful cancer chemopreventive materials could be isolated from EtOAc fraction of Paprika.
한국어
Phase II 효소계는 자연계에 존재하는 다양한 화학물질과 천연 소재들에 의해 유도되며, 이들의 유도는 화학적 발암물질과 그 밖의 여러 가지 독성물질들로부터 생체를 보호하는데 중요한 역할을 한다. 본 연구에서는 파프리카의 메탄올 추출물을 제조하고, 이를 각 용매별로 분획하여 Hepa1c1c7 세포주를 이용하여 대표적인 암예방 효소인 quinone reductase의 유도 활성을 조사하였다. 그 중 QR 유도활성이 가장 높았던 EtOAc 분획물은 10-500μg/mL 농도로 처리했을 때, 200μg/mL의 농도에서 QR 활성이 약 3.3배로 가장 높게 나타났으며, 파프리카의 추출물의 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량 역시 EtOAc 분획물에서 가장 높게 나타났다. 또한 BPrcl 세포주에서도 농도 의존적으로 높은 QR 유도활성을 보여 파프리카의 EtOAc 분획물의 항암성분은 monofunctional inducer인 것으로 생각된다.

목차

Root
 Abstract
 서론
 재료 및 방법
  재료 및 용매 계통 분획
  총 폴리페놀 측정
  전자공여능(electron donating ability)측정
  Xanthine oxidase 저해 활성 및 Superoxide 소거 활성 검색
  Nitric oxide 소거 활성 검색
  사용균주 및 배지
  항균력 측정
  미생물의 생육 곡선 측정
  미생무릐 최소저해농도(minimum inhibitory concentration MIC) 측정
 결과 및 고찰
  추출수율 및 총 폴리페놀 함량
  암대극 추출물에 의한 항산화할성
  암대극 추출물의 항균력
  암대극 추출물의 MC 측정
  암대극 추출물의 미생물 증식에 미치은ㅇ 영향
 요약
 문헌

키워드

paprika (Capsicum annuum L.); chemoprevention; quinone reductase; monofunctional inducer; Hepa1c1c7

저자

  • 유미희 [ Mi Hee Yu | 계명대학교 식품가공학,계명대학교 전통미생물자원개발 및 산업화연구(TMR) 센터) ]
  • 이효정 [ Hyo Jung Lee | 계명대학교 식품가공학,계명대학교 전통미생물자원개발 및 산업화연구(TMR) 센터 ]
  • 임효권 [ Hyo Gwon Im | 계명대학교 식품가공학,계명대학교 전통미생물자원개발 및 산업화연구(TMR) 센터 ]
  • 이승욱 [ Syng-Ook Lee | 계명대학교 식품가공학,계명대학교 전통미생물자원개발 및 산업화연구(TMR) 센터 ]
  • 이인선 [ In-Seon Lee | 계명대학교 식품가공학,계명대학교 전통미생물자원개발 및 산업화연구(TMR) 센터 ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • 설립연도
    1970
  • 분야
    농수해양>식품과학
  • 소개
    본회는 사회일반의이익에 공여하기 위하여 공공법인의 운영에 관한 법률의 규정에 따라 식품 과학 전반에 관한 이론 및 기술연구와 그 응용을 촉진 및 보급시키며 학술과 사업을 연계시키고, 나아가 국민의 식생활을 질적, 양적으로 향상시킴을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    한국식품과학회지 [Korean Journal of Food Science and Technology]
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    0367-6293
  • 수록기간
    1969~2011
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664

이 권호 내 다른 논문 / 한국식품과학회지 제38권 제6호

    피인용수 : 0건 (자료제공 : 네이버학술정보)

    함께 이용한 논문 이 논문을 다운로드한 분들이 이용한 다른 논문입니다.

      출처 : 네이버학술정보

        0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.

        페이지 저장
        소속기관 조회
        이용자님의 소속기관(단체)이 서비스에 가입되어 있는지 확인해 보십시오.
        기관회원에 소속되어 있는 이용자는 원문을 무료로 이용할 수 있습니다.