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계란 알레르기 환자의 IgE 항체를 이용한 처리 난백 중 ovomucoid의 알레르기성 조사
The Allergenicity of Ovomucoid in Treated Egg Whites to Human IgE Antibody from Egg-Allergic Patients

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  • 발행기관
    한국식품과학회 바로가기
  • 간행물
    한국식품과학회지 SCOPUS KCI 등재 바로가기
  • 통권
    제40권 제3호 (2008.06)바로가기
  • 페이지
    pp.343-348
  • 저자
    류주현, 김현정, 안강모, 이상일, 손동화
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A87778

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

목차

Abstract 
 서론
 재료 및 방법
  실험 재료
  환자 혈청 중 lgE 항체 특이성
  효소처리
  열처리
  NaOH 처리
  기타 화학적, 물리적 처리
  간접 경합 ELSA
 결과 및 고찰
  환자혈청 중 lgE 항체의 항원특이성 비교
  효소처리에 의한 알레르기성 변화
  열처리에 의한 알레르기성 변화
  NaOH처리에 의한 알레르기성 변화
  NaOH와 열처리에 의한 알레르기성 변화
  기타 처리에 의한 알레르기성 변화
 요약
 문헌

키워드

egg white ovomucoid allegenicity immunoglobulin E NaOh triflucromethanesulfonic acid

저자

  • 류주현 [ Ju-Hyune Ryu | 한국식품연구원 ]
  • 김현정 [ Hyun-Jung Kim | 한국식품연구원 ]
  • 안강모 [ Gangmo Ahn | 성균관대학교 의과대학 삼성서울병원 소아와 ]
  • 이상일 [ Sang-Il Lee | 성균관대학교 의과대학 삼성서울병원 소아와 ]
  • 손동화 [ Dong-Hwa Shon | 한국식품연구원 ] Corresponding author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • 설립연도
    1970
  • 분야
    농수해양>식품과학
  • 소개
    본회는 사회일반의이익에 공여하기 위하여 공공법인의 운영에 관한 법률의 규정에 따라 식품 과학 전반에 관한 이론 및 기술연구와 그 응용을 촉진 및 보급시키며 학술과 사업을 연계시키고, 나아가 국민의 식생활을 질적, 양적으로 향상시킴을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    한국식품과학회지 [Korean Journal of Food Science and Technology]
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    0367-6293
  • 수록기간
    1969~2011
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664

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