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생리활성/영양

함초 추출물의 장 기능 개선과 변비 해소 효과
Effects of Slander Glasswort(Salicornia herbacea L.) Extract on Improvements in Bowel Function and Constipation Relief

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  • 발행기관
    한국식품과학회 바로가기
  • 간행물
    한국식품과학회지 SCOPUS KCI 등재 바로가기
  • 통권
    제40권 제3호 (2008.06)바로가기
  • 페이지
    pp.326-331
  • 저자
    조영심, 김순임, 한영실
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A87775

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

목차

Abstract 
 서론
 재료 및 방법
  재료
  함초의 추출
  함초 요구르트의 제조
  일반성분분석
  실험 동물의 사육환경
  함초 추출물의 소화관 이동률
  함초 추출물의 변비해소작용 측정
  함초 요구르트의 변비해소작용 측정
  통계 처리
 결과 및 고찰
  함초 식이섬유소의 함량
  일반성분분석
  함초 추출물의 소화관 이동률
  함초 추출물의 변비해소작용
  함초요구르트의 변비해소작용
 요약
 문헌

키워드

bowel function constipation slander glasswort charcoal meal transit loperamide

저자

  • 조영심 [ Young Sim Cho | 숙명여자대학교 식품영양학과 ]
  • 김순임 [ Soon Im Kim | 숙명여자대학교 나노 바이오 소재센터 ]
  • 한영실 [ Young Sil Han | Corresponding author ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • 설립연도
    1970
  • 분야
    농수해양>식품과학
  • 소개
    본회는 사회일반의이익에 공여하기 위하여 공공법인의 운영에 관한 법률의 규정에 따라 식품 과학 전반에 관한 이론 및 기술연구와 그 응용을 촉진 및 보급시키며 학술과 사업을 연계시키고, 나아가 국민의 식생활을 질적, 양적으로 향상시킴을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    한국식품과학회지 [Korean Journal of Food Science and Technology]
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    0367-6293
  • 수록기간
    1969~2011
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664

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