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생리활성/영양

감식초에서 분리한 면역활성다당의 특성
Characterization of Immuno-stimulating Polysaccharides Isolated from Korean Persimmon Vinegar

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  • 발행기관
    한국식품과학회 바로가기
  • 간행물
    한국식품과학회지 SCOPUS KCI 등재 바로가기
  • 통권
    제40권 제2호 (2008.04)바로가기
  • 페이지
    pp.220-227
  • 저자
    황용철, 신광순
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A87717

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

목차

Abstract
 서론
 재료 및 방법
  재료
  일반 분석방법
  β-Glucosyl Yariv reagent와의 반용성
  면역활성다당의 분리 및 정제
  비장세포 mitogen 활성능 측정
  Macrophage 활성화능 측정
  자연치사세포(NK cell)의 살해능 측정
  보체계 활성화능
  보체계 활성화 경토 검토
  통계처리
 결과 및 고찰
  감식초로부터 다당의 분리 및 정제
  감식초 유래 정제다당의 화학적 특성
  감식초 유래 다당의 비장세포 mitogen 활성
  감식초 유래 다당의 macrophage 활성화능
  감식초 복분자주 유래 다당의 NK cell activity
  보체계 활성화능
  보체계 활성화 경로 검토
  2차원 면역전기영동에 의한 C3 산물의 동정
 요약
 문헌

키워드

persimmon vinegar polysaccharide arahinogalactan immno-stimulating activity

저자

  • 황용철 [ Yong Chul Hwang | 경기대학교 식품생물공학과 ]
  • 신광순 [ Kwang-Soon Shin | 경기대학교 식품생물공학과 ] Corresponding Author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • 설립연도
    1970
  • 분야
    농수해양>식품과학
  • 소개
    본회는 사회일반의이익에 공여하기 위하여 공공법인의 운영에 관한 법률의 규정에 따라 식품 과학 전반에 관한 이론 및 기술연구와 그 응용을 촉진 및 보급시키며 학술과 사업을 연계시키고, 나아가 국민의 식생활을 질적, 양적으로 향상시킴을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    한국식품과학회지 [Korean Journal of Food Science and Technology]
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    0367-6293
  • 수록기간
    1969~2011
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664

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