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국내 지정첨가물의 사용기준 패턴 및 Codex 기준설정 현황

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  • 발행기관
    한국식품과학회 바로가기
  • 간행물
    식품과학과 산업 바로가기
  • 통권
    제39권 제1호 (2006.03)바로가기
  • 페이지
    pp.45-53
  • 저자
    이미경, 백형희, 이서래, 이달수, 장영미, 홍기형, 박성관, 권용관, 한윤정, 성덕화
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A85470

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

저자

  • 이미경 [ Mi Gyung Lee ]
  • 백형희 [ Hyung Hee Baek ]
  • 이서래 [ Su Rae Lee ]
  • 이달수 [ Tal Soo Lee ]
  • 장영미 [ Young Mi Jang ]
  • 홍기형 [ Ki Hyoung Hong ]
  • 박성관 [ Sung Kwan Park ]
  • 권용관 [ Yong Kwan Kwon ]
  • 한윤정 [ Youn Jeong Han ]
  • 성덕화 [ Deok Wha Sung ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • 설립연도
    1970
  • 분야
    농수해양>식품과학
  • 소개
    본회는 사회일반의이익에 공여하기 위하여 공공법인의 운영에 관한 법률의 규정에 따라 식품 과학 전반에 관한 이론 및 기술연구와 그 응용을 촉진 및 보급시키며 학술과 사업을 연계시키고, 나아가 국민의 식생활을 질적, 양적으로 향상시킴을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    식품과학과 산업 [Food Science and Industry]
  • 간기
    계간
  • pISSN
    0257-2397
  • 수록기간
    1968~2011
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664

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