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연구노트

정선산 쥐눈이콩의 부위별 이화학적 특성 및 항산화 효과

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  • 발행기관
    한국식품과학회 바로가기
  • 간행물
    한국식품과학회지 KCI 등재 바로가기
  • 통권
    제35권 제2호 (2003.04)바로가기
  • 페이지
    pp.309-315
  • 저자
    사재훈, 신인철, 정경진, 심태흠, 오홍석, 김영진, 정의호, 김광기, 최대성
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A83638

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

저자

  • 사재훈 [ Jae Hoon Sa ]
  • 신인철 [ In Cheol Shin ]
  • 정경진 [ Kyung Jin Jeong ]
  • 심태흠 [ Tae Heum Shim ]
  • 오홍석 [ Heung Seok Oh ]
  • 김영진 [ Yong Jin Kim ]
  • 정의호 [ Eui Ho Cheung ]
  • 김광기 [ Gwang Gee Kim ]
  • 최대성 [ Dae Sung Choi ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • 설립연도
    1970
  • 분야
    농수해양>식품과학
  • 소개
    본회는 사회일반의이익에 공여하기 위하여 공공법인의 운영에 관한 법률의 규정에 따라 식품 과학 전반에 관한 이론 및 기술연구와 그 응용을 촉진 및 보급시키며 학술과 사업을 연계시키고, 나아가 국민의 식생활을 질적, 양적으로 향상시킴을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    한국식품과학회지 [Korean Journal of Food Science and Technology]
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    0367-6293
  • 수록기간
    1969~2011
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664

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