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화학 / 분석

식품중 천연유래 안식향산에 관한 연구 ( 1 ) - 다류와 향신료로 사용되는 식물류중 천연유래 안식향산과 소르빈산의 함량 측정 -

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  • 발행기관
    한국식품과학회 바로가기
  • 간행물
    한국식품과학회지 바로가기
  • 통권
    제31권 제5호 (1999.10)바로가기
  • 페이지
    pp.1144-1152
  • 저자
    김명철, 박혜경, 홍진환, 이도연, 박종석, 박은지, 김종욱, 송경희, 신동우, 목진민, 이주영, 송인상
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A82968

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

저자

  • 김명철 [ Myung Chul Kim ]
  • 박혜경 [ Hye Kyung Park ]
  • 홍진환 [ Jin Hwan Hong ]
  • 이도연 [ Do Youn Lee ]
  • 박종석 [ Jong Seok Park ]
  • 박은지 [ Eun Ji Park ]
  • 김종욱 [ Jong Wook Kim ]
  • 송경희 [ Kyung Hee Song ]
  • 신동우 [ Dong Woo Shin ]
  • 목진민 [ Jin Min Mok ]
  • 이주영 [ Ju Young Lee ]
  • 송인상 [ In Sang Song ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • 설립연도
    1970
  • 분야
    농수해양>식품과학
  • 소개
    본회는 사회일반의이익에 공여하기 위하여 공공법인의 운영에 관한 법률의 규정에 따라 식품 과학 전반에 관한 이론 및 기술연구와 그 응용을 촉진 및 보급시키며 학술과 사업을 연계시키고, 나아가 국민의 식생활을 질적, 양적으로 향상시킴을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    한국식품과학회지 [Korean Journal of Food Science and Technology]
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    0367-6293
  • 수록기간
    1969~2011
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664

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