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한국인삼의 유용성성분에 관한 연구 제 1 보 Sterol 성분에 관하여
Studies on the Oil Soluble Constituents of Korean Ginseng -Part 1. On the Composition of Ginseng Sterols-
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- 발행기관
- 한국식품과학회 바로가기
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- 간행물
- 한국식품과학회지 바로가기
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- 통권
- 제8권 제4호 (1976.12)바로가기
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- 페이지
- pp.201-206
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- 저자
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- 언어
- 한국어(KOR)
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- URL
- https://www.earticle.net/Article/A80264
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
원문정보
초록
- 영어
- Korean ginseng sterols were obtained from the non-saponifiable matters of etherial extract of the root. The composition of sterols have been determined by gas liquid chromatography and thin-layer chromatographic analysis. The results showed that contents of sterols were β-Sitosterol, 77.87% by method of triangulation and 82.72% by methode of planimetry and stigmasterol,15.39% by methode of triangulation and 13.92% by methode of planimetry and campesterol, 6.74% by method of triangulation and 4.36% by methode of planimetry.
- 한국어
- 한국인삼(韓國人蔘)의 뿌리중(中)의 ether가용성분중(可溶成分中)에서 불령화물(不齡化物)을 검출(檢出)한다음에 Thinlayer chomatography법(法)과 Gas liguid Chromatography법(法)에 의해서 Sterol의 성분(成分)을 검출(檢出)하였다. 그 결과인삼중(結果人蔘中)에서 stigmasterol이 반치폭법(半値幅法)에 의하면 15.39%. 그리고 planimetry법(法)에 의하면 13.92%이었고 β-Sitosterol은 반치폭법(半値幅法)에 의하면 77.87% 그리고 planimetry법(法)에 의하면 82.72%로 가장 함량(含量)이 높았고 Campesterol은 반치폭법(半値幅法)에서는 6.74% 그리고 Planimetry법(法)에서는 4.36%가 됨을 알수 있다.
저자
간행물 정보
발행기관
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- 발행기관명
- 한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
- 설립연도
- 1970
- 분야
- 농수해양>식품과학
- 소개
- 본회는 사회일반의이익에 공여하기 위하여 공공법인의 운영에 관한 법률의 규정에 따라 식품 과학 전반에 관한 이론 및 기술연구와 그 응용을 촉진 및 보급시키며 학술과 사업을 연계시키고, 나아가 국민의 식생활을 질적, 양적으로 향상시킴을 목적으로 한다.
간행물
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- 간행물명
- 한국식품과학회지 [Korean Journal of Food Science and Technology]
- 간기
- 격월간
- pISSN
- 0367-6293
- 수록기간
- 1969~2011
- 십진분류
- KDC 574 DDC 664
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