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생물체로부터 천연화합물 추출에 관한 연구 제 2 보 ; 지방을 제거한 치자로부터 치자색 색소에 관한 연구
Studies on the Extraction of Natural Compounds from Plants and Microorganisms Part 2. Extraction of Orange-yellow Pigment from Defatted Gardenia

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  • 발행기관
    한국식품과학회 바로가기
  • 간행물
    한국식품과학회지 바로가기
  • 통권
    제7권 제1호 (1975.03)바로가기
  • 페이지
    pp.30-36
  • 저자
    柳洲鉉, 梁隆, 劉承坤
  • 언어
    영어(ENG)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A80205

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

저자

  • 柳洲鉉 [ 유주현 | 연세대학교 이공대학 식품공학과 ]
  • 劉承坤 [ 유승곤 | 연세대학교 화학공학과 ]
  • 梁隆 [ 양융 | 연세대학교 이공대학 식품공학과 ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • 설립연도
    1970
  • 분야
    농수해양>식품과학
  • 소개
    본회는 사회일반의이익에 공여하기 위하여 공공법인의 운영에 관한 법률의 규정에 따라 식품 과학 전반에 관한 이론 및 기술연구와 그 응용을 촉진 및 보급시키며 학술과 사업을 연계시키고, 나아가 국민의 식생활을 질적, 양적으로 향상시킴을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    한국식품과학회지 [Korean Journal of Food Science and Technology]
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    0367-6293
  • 수록기간
    1969~2011
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664

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