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석유탄화수소를 이용한 단세포단백질의 생산에 관한 연구 : 석유자화균주의 분리 및 우수균주의 선정
Production of Single-Cell Protein on Petroleum Hydrocarbon -I. Isolation and Selection of Hydrocarbon Utilizing Microorganisms-
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- 발행기관
- 한국식품과학회 바로가기
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- 간행물
- 한국식품과학회지 바로가기
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- 통권
- 제2권 제2호 (1970.12)바로가기
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- 페이지
- pp.56-60
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- 저자
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- 언어
- 한국어(KOR)
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- URL
- https://www.earticle.net/Article/A80042
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
원문정보
초록
- 영어
- Although there are no oil wells in Korea, yet more than 900 strains of petroleum hydrocarbon utilizing microorganisms have been isolated from 357 soil and sewage samples collected from oil depots and other sources there. From these samples 7 strains of yeast were selected on the basis of their superior cell yields. Five of them were identified as Candida tropicalis, the other being Candida lipolitica and Torulopis sp. Of the selected strains the mass doubling time is hrs., the yield is ; the conversion rate of crude petroleum substrate into the microbial mass is ; and protein content of dried cells is .
- 한국어
- 단세포단백질의 국내생산을 목적으로 전국 각지의 토양을 비롯한 기타 시료 357 종에서 900 여주의 탄화수소 자화균주를 분리하였고, 그중에서 비교적 수율이 좋은 효모 7주에 대한 균학적 성질을 조사한 결과 Candida tropicalis(5주), Candida lypolitica (1주), Torulopsis sp (1주)로 동정되었다. 선정된 효모균주의 mass doubling time은 hr., 수율은 , 경유 및 등유의 균체로의 전환율은 이고 ,건조효모의 조단백질함량은 이었다.
저자
간행물 정보
발행기관
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- 발행기관명
- 한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
- 설립연도
- 1970
- 분야
- 농수해양>식품과학
- 소개
- 본회는 사회일반의이익에 공여하기 위하여 공공법인의 운영에 관한 법률의 규정에 따라 식품 과학 전반에 관한 이론 및 기술연구와 그 응용을 촉진 및 보급시키며 학술과 사업을 연계시키고, 나아가 국민의 식생활을 질적, 양적으로 향상시킴을 목적으로 한다.
간행물
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- 간행물명
- 한국식품과학회지 [Korean Journal of Food Science and Technology]
- 간기
- 격월간
- pISSN
- 0367-6293
- 수록기간
- 1969~2011
- 십진분류
- KDC 574 DDC 664
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