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식중독 유발 바이러스의 문제점 및 검출법
Foodborne Virus Diseases and Detection Methods

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  • 발행기관
    한국식품과학회 바로가기
  • 간행물
    식품과학과 산업 바로가기
  • 통권
    제41권 제2호 (2008.06)바로가기
  • 페이지
    pp.53-57
  • 저자
    김두운, 김석렬, 문제학, 김선재, 오명주
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A78620

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

목차

I. 서론
 II. 국제 식중독 발생 현황
 III. 노로바이러스의 특징
 IV. 로타바이러스의 특징
 V. 간염 A 바이러스의 특징
 VI. 식중독 바이러스 검출법
 VII. 맺음말
 참고문헌

저자

  • 김두운 [ Duwoon Kim | 전남대학교 친환경해양바이오특성화사업단 ]
  • 김석렬 [ Seok-Ryel Kim | 전남대학교 친환경해양바이오특성화사업단 ]
  • 문제학 [ Jae-Hak Moon | 전남대학교 식품공학과 및 기능성식품연구소 ]
  • 김선재 [ Seon-Jae Kim | 전남대학교 식품ㆍ수산생명의학부 ]
  • 오명주 [ Myung-Joo Oh | 전남대학교 친환경해양바이오특성화사업단, 전남대학교 식품ㆍ수산생명의학부 ] Corresponding author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • 설립연도
    1970
  • 분야
    농수해양>식품과학
  • 소개
    본회는 사회일반의이익에 공여하기 위하여 공공법인의 운영에 관한 법률의 규정에 따라 식품 과학 전반에 관한 이론 및 기술연구와 그 응용을 촉진 및 보급시키며 학술과 사업을 연계시키고, 나아가 국민의 식생활을 질적, 양적으로 향상시킴을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    식품과학과 산업 [Food Science and Industry]
  • 간기
    계간
  • pISSN
    0257-2397
  • 수록기간
    1968~2011
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664

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