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초록

영어

The purpose of this study is to examine the effect of franchise bakery brand equity on Perceived Value and purchase intention. A survey targeting consumers with experience at franchise bakeries was conducted via Google from April 25 to May 6, 2025, collecting 206 responses. Data were analyzed using SPSS 29.0 through frequency, validity, reliability, and regression analyses. In the case For Hypothesis 1, brand equity, brand image and perceived quality had a positive effect on perceived value. However, brand awareness did not have a negative effect on perceived value. For Hypothesis 2, brand equity had a positive impact on purchase intention. For Hypothesis 3, brand equity, brand image and perceived quality had a positive effect on purchase intention. However, brand awareness did not have a negative effect on purchase intention. This study provides practical implications for establishing strategies to enhance brand image, perceived quality, and brand awareness by identifying the impact of brand equity components on consumers' purchase intentions in franchise bakery companies.

한국어

본 연구 목적은 프랜차이즈 베이커리 브랜드 자산이 지각된 가치와 구매의도에 미치는 영향을 규명하는 것이다. 프랜차이즈 베이커리 매장 방문 경험이 있는 소비자들을 대상으로 구글 플랫폼을 이용하여 설문조사를 실시하였다. 2025년 4월 27일부터 5월 6일까지 진행된 이 조사에서는 총 206부의 데이터를 수집하였으며, SPSS 29.0을 사용하여 빈도 분석을 통해 응답자의 인구통계학적 특성을 분석하고, 측정 도구의 타당성과 신뢰성을 확인한 후, 회귀분석을 통해 가설을 검증하였다. 가설 1의 경우, 브랜드 자산중 브랜드 이미지와 지각된 품질은 지각된 가치에 정(+)의 영향을 미쳤다. 하지만 브랜드 인지도는 지각된 가치에 부(-)의 영향을 미치지 않았다. 가설 2의 경우, 지각된 가치와 구매의도에 정(+)의 영향을 미쳤다. 가설 3의 경우, 브랜드 자산중 브랜드 이미지와 지각된 품질은 구매의도는 정(+)의 영향을 미쳤다. 하지만 브랜드 인지도는 구매의도에 부(-)의 영향을 미치지 않았다. 본 연구는 프랜차이즈 베이커리 기업이 브랜드 자산 요소가 소비자의 구매 의도에 미치는 영향을 규명함으로써, 브랜드 이미지, 지각된 품질, 브랜드 인지도를 강화하는 전략 수립에 실질적인 시사점을 제시하였다.

목차

ABSTRACT
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
2.1 브랜드 자산
2.2 지각된 가치
2.3 구매의도
Ⅲ. 조사 설계 및 방법
3.1 연구모형 및 가설설정
3.2 자료수집 및 분석방법
3.3 변수의 조작적 정의 및 항목
Ⅳ. 실증분석
4.1 조사대상자의 특성
4.2 상관관계 분석결과
4.3 가설의 검증결과
Ⅴ. 결론
참고문헌
국문 초록

키워드

저자

• 김동진 [ Dong-Jin Kim | 원광보건대학교 외식조리과 조교수 ]
• 김진숙 [ Jin-Suk Kim | 연성대학교 호텔외식조리과 호텔외식경영전공 부교수 ] 교신저자

참고문헌

발행기관

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• 간행물명

  산업혁신연구 [The Journal of Industrial Innovation]

• 간기

  계간

• pISSN

  2005-2936

• eISSN

  2800-0080

• 수록기간

  1985~2026

• 등재여부

  KCI 등재

• 십진분류

  KDC 325 DDC 658