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국내 커피전문점 시장 경쟁 변화에 대한 탐색적 연구 : 선발집단의 경쟁 구조와 후발기업의 시장 진입
An exploratory study on competitive changes in the domestic coffeehouse market : The competitive structure of first movers and market entry of latecomers

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  • 발행기관
    한국기업경영학회 바로가기
  • 간행물
    기업경영연구 KCI 등재 바로가기
  • 통권
    제32권 제2호 통권 제120호 (2025.04)바로가기
  • 페이지
    pp.167-200
  • 저자
    이강문, 박시은, 노태우
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A467407

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원문정보

초록

영어
Since Starbucks entered the Korean market in 1999, first-generation coffeehouses—both foreign franchises and domestic brands—have vied for customers by emphasizing upscale atmospheres and high-priced premium services. In the mid-2010s, however, second-generation entrants reshaped the competitive landscape through ultra-low pricing, enhanced accessibility, and technology-driven offerings, reinterpreting the standardized core resources of market leaders to fit evolving environmental conditions. Drawing on Peteraf and Bergen’s (2003) competitor-identification framework, this study classifies firms as direct rivals, vertical differentiators, weak competitors, or potential rivals to assess their relative competitive pressure. By integrating the resource-based view (RBV) with competitive dynamics (CD) into a unified CD-RBV lens, the analysis reveals a sequential shift: first-generation brands with proprietary resources move from vertical differentiators to direct rivals, while later second-generation brands progress from potential rivals to direct rivals. These findings indicate that, in a highly dynamic market, sustainable differentiation from new entrants requires the complementary deployment of short-term CD tactics and long-term RBV strategies.
한국어
1999년 스타벅스가 한국에 진출하면서 외국계와 토종 1세대 커피전문점들은 고급스러운 매장 분위기와 고가 의 프리미엄 서비스를 앞세워 본격적인 경쟁에 돌입했다. 이후 2010년대 중반에 등장한 2세대 커피전문점은 초 저가, 접근성 강화, 기술 활용 전략을 통해 시장 구도를 재편했으며, 선도 기업의 표준화된 핵심 자원을 환경에 맞게 재해석하여 활용했다. 본 연구는 Peteraf & Bergen (2003)의 경쟁자 식별 프레임워크를 활용해 커피전문점 의 경쟁적 위치 변동을 분석하고, 기업을 실질적 경쟁자ㆍ불완전 경쟁자・역량 미달자・잠재적 경쟁자로 구분해 상대적 경쟁 압력을 파악하고자 한다. 또한 자원준거관점(resource-based view, RBV)과 경쟁적 역동성 (competitive dynamics, CD)의 개념을 통합적으로 적용하여 분석한 결과, 독자적 자원을 보유한 1세대 브랜드는 불완전 경쟁자에서 실질적 경쟁자로, 후발 2세대 브랜드는 잠재적 경쟁자에서 실질적 경쟁자로 순차적으로 이동 하는 것으로 나타났다. 이러한 시장 역동성은 신규 진입자와의 차별화를 위해 단기적 CD 전략과 장기적 RBV 전략을 상호보완적으로 운용할 필요가 있음을 시사한다.

목차

국문초록
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
2.1 CD와 RBV
2.2 CD-RBV 프레임워크를 통한 경쟁자식별 분석
Ⅲ. 1세대 커피전문점 시장의 형성과 경쟁
3.1 커피전문점 시장의 형성
3.2 경쟁력 강화를 위한 1세대 커피전문점들의 노력 – RBV 기반으로
3.3 경쟁력 강화를 위한 1세대 커피전문점들의 노력 – CD 기반으로
3.4 환경적 요인의 영향
3.5 제도적 요인의 영향
3.6 경쟁자 식별: 1세대 커피전문점
Ⅳ. 2세대 커피전문점(초저가커피전문점)의 경쟁 참여
4.1 2세대 커피전문점들의 등장
4.2 2세대 커피전문점들의 경쟁전략
4.3 2세대 커피전문점의 성과
4.4 경쟁자 식별: 2세대 커피전문점
Ⅴ. 결론
5.1 세대별 커피전문점 경쟁 정리
5.2 연구의 시사점
<참고문헌>
Abstract

키워드

경쟁우위 경쟁적 역동성(CD) 자원준거관점(RBV) 경쟁자 식별 프레임워크 커피전문점 coffeehouse market competitive advantage competitive dynamics (CD) competitor identification framework resource-based view (RBV)

저자

  • 이강문 [ Lee, Kangmun | 전남대학교 경영학부 부교수 ] 1저자
  • 박시은 [ Park, Sieun | 한양대학교 글로벌기후환경학과 석사과정 ] 공동저자
  • 노태우 [ Roh, Taewoo | 한양대학교 국제학부 부교수 ] 교신저자

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국기업경영학회 [Korean Corporation Management Association]
  • 설립연도
    1994
  • 분야
    사회과학>경영학
  • 소개
    한국기업경영학회는 전국 각 대학(교)의 경영학 관련 분야의 학자와 기업의 경영자 및 관리자들을 중심으로 설립된 전국적인 학술단체로서, 경영학의 연구와 산학협동을 바탕으로 한국기업경영의 발전에 기여하며, 회원 상호간의 학술교류와 친목도모를 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    기업경영연구 [Korean Corporation Management Review]
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    1229-957X
  • 수록기간
    1994~2026
  • 등재여부
    KCI 등재
  • 십진분류
    KDC 325 DDC 658

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