Earticle

초록

영어

Purpose: This study analyzed the physiological activity, cytotoxicity, anti-inflammatory, and whitening effects of hot water extracts from the roots and leaves of Ixeris dentata to determine the optimal extraction conditions. Further, their potential as functional cosmetic materials were evaluated. Methods: Extracts were obtained from wild and cultivated I. dentata leaves and roots using hot water (room temperature to 100°C). The antioxidant activity, bioactive compound content (total phenolic content (TPC), and total flavonoid content (TFC), cytotoxicity, anti-inflammatory effects, and whitening effects (tyrosinase activity and DOPA oxidation inhibition) were evaluated. Results: The optimal extraction conditions were determined as 100°C and 90°C for the leaves and roots, respectively. The DPPH radical scavenging activity of the leaf extracts ranged as 90-94%, with TPC and TFC values of 6.78±0.11 mg GAE/g mass and 6.06±0.70 mg QE/g mass, respectively. The bioactive compound content was higher in the leaves than in the roots, wild plants compared to cultivated plants, and summer-harvested compared to spring-harvested . Further, room-temperature extraction yielded the highest bioactive compound content from the leaves within 24 h, whereas the root extracts had lower yields. The wild leaf extract exhibited 6.14±2.91% tyrosinase inhibition and 68.9±18.4% DOPA oxidation inhibition. Furthermore, the extracts demonstrated low cytotoxicity (>90% cell viability at 100 μg/mL) and an 8.2% TNF-α inhibition rate. Conclusion: The optimal hot water extraction conditions for I. dentata were established. The results confirmed its antioxidant, whitening, and anti-inflammatory properties with low cytotoxicity. The findings of this study indicate the potential applications of I. dentata extracts in the cosmetics, medical, and food industries without additional concentration processes.

한국어

목적: 본 연구는 씀바귀(Ixeris dentate)의 뿌리와 잎에서 추출한 열수 추출물의 생리활성 화합물 함량, 세포독성, 항염 효과 및 미백 효과를 분석하여 최적의 추출 조건을 규명하고, 농축하지 않은 열수 추출물이 화장품의 기능성 소재로 활용될 가능성을 평가하고 자 하였다. 방법: 야생 및 재배된 I. dentata의 잎과 뿌리에서 실온수와 70-100℃의 열수를 이용하여 추출물을 얻었다. 농축되지 않 은 추출물의 항산화 활성(DPPH 라디칼 소거 활성), 생리활성 화합물 함량(총 폴리페놀 함량(TPC) 및 총 플라보노이드 함량(TFC)), 세포독성(MTT 분석), 항염 효과 및 미백 효과(티로시나아제 활성 및 DOPA 산화 억제)를 평가하였다. 결과: 야생 씀바귀의 최적 열 수 추출 조건은 잎과 뿌리 각각 100℃와 90℃였다. 이러한 조건에서 잎 추출물의 DPPH 라디칼 소거 활성은 90-94% 였고, TPC와 TFC는 각각 6.78±0.11 mg GAE/g mass와 6.06±0.70 mg QE/g mass 이었다. 잎 추출물은 뿌리 추출물보다 생리활성 화합물 함 량이 높았으며(2.10±0.10 mg GAE/g mass 및 1.15±0.03 mg QE/g mass), 분쇄된 생뿌리 추출물이 건조뿌리 추출물보다 더 높 은 수준의 생리활성 화합물을 포함하고 있었다. 또한, 씀바귀의 생리활성 물질 함량은 재배보다 야생된 것에서, 그리고 봄철보다 여 름철에 수확한 것에서 더 높았다. 실온에서 추출된 물질에서는 대부분의 생리활성 화합물이 24시간 이내에 잎에서 추출되었고, 뿌 리 추출물은 상대적으로 적었다. 야생 씀바귀 잎 추출물의 티로시나아제 저해율은 약 6.14±2.91%로 비교적 낮았으며, DOPA 산화 저해 활성은 약 68.9±18.4% 였다. 또한, 야생 씀바귀 잎 추출물은 낮은 세포독성을 보였으며, 최대 100 µg/mL 농도에서도 90% 이상의 세포 생존율을 유지했고, TNF-α 발현 억제율은 약 8.2%였다. 결론: 이 연구는 씀바귀에 대한 최적의 물 추출 조건을 확립 하고, 농축되지 않은 추출물이 항산화 활성, 미백 효과, 낮은 세포독성 및 항염 특성을 가진다는 사실을 확인하였다. 이러한 결과는 씀바귀의 물 추출물이 추가 농축 공정 없이도 의학, 식품 공학 및 화장품 분야에서 널리 활용될 수 있음을 시사한.다

중국어

目的: 本研究分析了苦菜根和叶热水提取物的生理活性、细胞毒性、抗炎和美白作用，以确定最佳提取条件。 此外，还评估了它们作为功能性化妆品材料的潜力。方法: 用热水(室温至100°C)从野生和栽培的苦菜叶和根中 提取提取物。评估其抗氧化活性、生物活性化合物含量(总酚含量(TPC)和总黄酮含量 (TFC))、细胞毒性、抗炎 作用和美白作用(酪氨酸酶活性和多巴氧化抑制)。结果: 苦菜叶和根的最佳水热提取条件分别为100°C和90°C。 在此条件下，叶提取物的DPPH自由基清除活性为90-94%，TPC和TFC分别为6.78±0.11 mg GAE/g mass和 6.06±0.70 mg QE/g mass。叶片中的生物活性化合物含量高于根、野生植物高于栽培植物，以及夏季采收的样 品高于春季。此外，室温提取在24小时内从叶片中获得的生物活性化合物含量最高，而根提取物的产量较低。 野生叶片提取物表现出6.14±2.91%的酪氨酸酶抑制和68.9±18.4%的DOPA氧化抑制。此外，野生叶片提取物 表现出低细胞毒性在100 μg/mL时，细胞存活率达到90%以上以及TNF-α表达抑制率约为8.2%。结论: 确定了苦 菜的最佳热水提取条件。结果证实了其抗氧化、美白和抗炎特性，且细胞毒性低。本研究的结果表明，苦菜木 薯提取物在化妆品、医疗和食品行业中具有潜在应用，无需额外的浓缩过程。

목차

Abstract
Introduction
Methods
1. 재료
2. 씀바귀 추출물 제조
3. DPPH radical 소거능과 총 폴리페놀과 플라보노이드 함량 측정
4. Tyrosinase 활성 저해와 DOPA산화반응 저해시험
5. 세포 독성 평가
6. 항염 효능 평가
7. 통계 분석
Results and Discussion
1. 야생 씀바귀의 잎과 뿌리의 열수 추출 조건
2. 씀바귀 상온 추출물의 항산화 활성과 항산화물질 함량
3. 재배 씀바귀의 편썰기와 분쇄한 뿌리 추출물
4. 야생과 재배 씀바귀의 계절별 항산화 활성
5. 씀바귀 추출물의 tyrosinase 활성저해와 DOPA 산화 억제
6. 씀바귀 추출물의 세포 독성과 항염 효과
Conclusion
References
국문초록
참고문헌
中文摘要

키워드

씀바귀(Ixeris dentate) 열수 추출 항산화 활성 항염효과 미백효 Ixeris dentate Hot water extraction Antioxidant activity Anti-inflammatory effects Whitening effects 苦菜，热水提取物，抗氧化活性，抗炎作用，美白作用

저자

• Kwang Hee Kim [ 김광희 | Department of Chemical Engineering, Soongsil University, Seoul, Korea ]
• Tae Eun Kim [ 김태은 | Department of Chemical Engineering, Soongsil University, Seoul, Korea ]
• Hee Wook Ryu [ 류희욱 | Department of Chemical Engineering, Soongsil University, Seoul, Korea ] Corresponding Author

참고문헌

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