Earticle

초록

영어

This study empirically analyzes the impact of perceived distributive and interactional injustice on work-life imbalance and turnover intention among foodservice employees. As the foodservice industry has faced employment challenges and labor shortages following the COVID-19 pandemic, the importance of fairness management has become more pronounced. A survey was conducted with 213 employees from major domestic foodservice companies and franchises, and multiple regression analysis was performed using SPSS 27.0. The results indicate that interactional injustice has a significant positive effect on work-life imbalance (β=.326, p<.001) and turnover intention (β=.320, p<.001). However, distributive injustice was found to have no significant impact on either variable. Additionally, work-life imbalance was identified as a mediating factor in the relationship between interactional injustice and turnover intention. This study extends organizational justice theory by empirically validating its impact on work-life balance and turnover intention in the unique context of the foodservice industry, where emotional labor plays a crucial role. The findings highlight the critical role of interactional justice in employee well-being and organizational retention. As practical implications, the study suggests enhancing transparent managerial communication, implementing flexible work arrangements, and establishing fair compensation systems to reduce turnover rates. Furthermore, psychological well-being programs such as counseling services, stress management initiatives, and work-life balance support systems should be integrated to enhance employee satisfaction and commitment.

한국어

본 연구는 외식업 종사원이 지각한 분배불공정성과 상호작용불공정성이 일과 생활의 불균형 및 이직 의도에 미치는 영향을 실증적으로 분석하는 것을 목적으로 한다. COVID-19 팬데믹 이후 외식업은 고용 환경 변화와 인력 부족으로 인해 경영 위기를 겪으며, 조직 내 공정성 관리의 중요성이 더욱 강조되고 있다. 이에 본 연구는 국내 대형 외식업체 및 프랜차이즈 종사자 213명을 대상으로 설문 조사를 실시하였으며, SPSS 27.0을 활용하여 다중회귀분석을 수행하였다. 분석 결과, 상호작용불공정성은 일과 생활의 불균형(β=.326, p<.001)과 이직 의도(β=.320, p<.001)에 유의미한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 반면, 분배불공정성은 두 변수 모두에 유의미한 영향을 미치지 않는 것으로 확인되었다. 또한, 일과 생활의 불균형이 이직 의도에 대한 매개 효과를 가지는 것으로 나타났다. 이는 외식업 환경에서 대인관계적 공정성이 직원의 삶의 질과 조직 이탈에 결정적인 역할을 한다는 점을 시사한다. 본 연구는 외식업이라는 특수한 산업 환경에서 조직 공정성 이론의 적용 범위를 확장하며, 특히 감정 노동이 중요한 서비스 산업에서 공정성의 중요성을 실증적으로 검증하였다. 실무적 시사점으로는 관리자의 투명한 의사소통 강화, 유연 근무제 도입, 근무 시간 관리 정책, 공정한 보상 체계 구축 등을 제안하며, 이를 통해 조직 내 이직률을 낮추고 종사자의 삶의 질을 향상시킬 수 있음을 제시하였다. 또한, 직원들의 심리적 안정을 지원하기 위한 상담 서비스, 스트레스 관리 프로그램, 워라밸(work-life balance) 지원 정책 도입의 필요성을 강조하였다.

목차

ABSTRACT
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
2.1 불공정성
2.2 일과 생활의 불균형
2.3 이직 의도
Ⅲ. 조사 설계 및 방법
3.1 연구모형 및 가설설정
3.2 자료수집 방법
3.3 변수의 조작적 정의 및 항목
Ⅳ. 실증분석
4.1 조사대상자의 특성
4.2 변수의 타당성과 신뢰성 검증 결과
4.3 상관관계 분석 결과
4.4 가설의 검증 결과
Ⅴ. 결론
참고문헌
국문 초록

키워드

조직 공정성 상호작용적 공정성 분배적 공정성 외식업 이직 의도 일과 생활의 불균형 organizational justice interactional justice distributive justice work-life imbalance turnover intention foodservice industry

저자

• 안선희 [ Sun-Hee An | 경기대학교 일반대학원 외식 조리관리학과 박사과정 ]
• 이수민 [ Su-Min Lee | 경기대학교 일반대학원 외식 조리관리학과 박사과정 ]
• 신형철 [ Hyoung-Chul Shin | 경기대학교 외식ㆍ조리전공 조교수 ] 교신저자

참고문헌

발행기관

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