Earticle

초록

영어

This study was conducted to suggest various marketing implications for female consumers by verifying their impact on consumer perception based on the visual information of online food service product’s reviews. Online survey method was emploed from female consumers who had experience purchasing products by reviews of restaurant products. A total of 230 respondents were collected, and 202 people were used for statistical analysis after excluding 28 final unfaithful respondents. The research analysis used the statistical programs SPSS 24.0 and AMOS 23.0, and conducted general and demographic characteristics of the survey subjects, reliability and validity verification, and multiple regression analysis. As a result of the study, among the attributes of reviews on restaurant products, hygiene status, accessibility, staff attitude, and food quality, excluding reviews on facilities, were significantly influneced on perceived effectiveness. In particular, female consumers consider reviews of hygiene conditions to be the most important factor when choosing restaurant products. Next, review information on food quality, accessibility, and employee attitude was found to have a significant impact on the perceived effectiveness as well. Based on these research results, various implications for restaurant products were proposed at a time when the purchasing power and social influence of female consumers are increasing, and the need for more detailed research focusing on female consumers was also verified academically.

한국어

본 연구는 여성소비자를 대상으로 온라인 홈페이지에 나타난 외식상품 리뷰의 속성에 대한 연구를 토대로 소비자 인식에 어떠한 영향을 미치는지 검증함에 따라 여성소비자들을 위한 다양한 마케팅적 시사점을 제안하고자 수행되었다. 본 연구는 코로나 시기인 2022년에 수행됨에 따라, 온라인 설문방법을 통해 외식상품에 대한 시각적 리뷰를 기반으로 물건을 구매한 경험이 있는 여성소비자를 중심으로 수행되었다. 총 230명의 응답자를 수거하였으며, 최종 불성실한 응답자 28명을 제외한 202명의 유효한 데이터를 통계분석에 사용하였다. 연구분석은 통계프로그램인 SPSS 24.0과 AMOS 23.0 프로그램을 사용하였으며, 조사 대상자의 일반적 특성과 인구통계학적 특성, 그리고 다중회귀분석을 실시하였다. 연구결과 외식상품에 대한 리뷰의 속성(위생상태, 접근성, 부대시설, 직원태도, 음식품질) 중 부대시설에 관한 리뷰를 제외한 위생상태, 접근성, 직원태도, 그리고 음식품질은 인지된 효과에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 특히 위생상 태가 인지된 효과에 가장 유의한 영향을 미치는 것으로 나타나, 여성소비자들은 외식상품을 선택함에 있어 위생상태에 대한 리뷰가 가장 중요한 요소로 고려됨을 알 수 있었다. 다음으로 음식에 대한 품질, 그리고 접근성, 직원의 태도에 대한 리뷰정보 순으로 인지된 효과에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이러한 연구결과를 토대로 차후 여성소비자의 구매력과 사회적 영향력이 높아지고 있는 시점에서 외식상품의 시각적 리뷰속성에 대한 다양한 시사점을 제안하였으며, 학문적으로도 여성소비자를 중심으로 한 보다 세부적 연구의 필요성을 검증하였다.

목차

ABSTRACT
Ⅰ. 서론 및 이론적 고찰
Ⅱ. 연구의 내용 및 방법
2.1 연구의 범위
2.2 연구의 방법
Ⅲ. 연구결과
3.1 일반적 특성
Ⅳ. 결론 및 시사점
참고문헌
국문 초록

키워드

저자

• 이상묵 [ Sangmook Lee | 제주대학교 관광경영학과 부교수 ] 교신저자

참고문헌

발행기관

간행물

표지보기 관심저널 등록

• 간행물명

  산업혁신연구 [The Journal of Industrial Innovation]

• 간기

  계간

• pISSN

  2005-2936

• eISSN

  2800-0080

• 수록기간

  1985~2026

• 등재여부

  KCI 등재

• 십진분류

  KDC 325 DDC 658