Earticle

초록

영어

The purpose of this study is to understand the meaning of all prospective entrepreneurs in their 30s and 40s who are preparing to start a restaurant franchise store or a restaurant franchise company through stories of their experiences in the process of starting a business, to help them in the overall start-up preparation and operation process through experience exploration, and to present meaningful start-up directions to them. To this end, this study attempted to provide direct help to prospective entrepreneurs in line with the ever-changing trend by selecting and organizing entrepreneurs whose operating period has been from around 10 years to 1 year and conducting in-depth interviews. This study conducted a narrative inquiry using the narrative analysis procedure and method of Clandininin & Connelly (2000). Through active and active interviews of the study participants, a rich collection of experiences in the process of starting a restaurant franchise entrepreneur suitable for the purpose of this study was made, and in order not to exclude the fieldality, it was intended to convey it in a narrative manner without overly compressing or implying it. Through the experience of the study participants, in-depth stories were presented about the life before the start of the business, the preparation and operation process of the start-up, and the meaning of each founder's business. The results of this study are a new direction of study called narrative exploration of the entrepreneur's experience in the start-up process, and also have implications for suggesting different directions for qualitative research.

한국어

외식 프랜차이즈 가맹점 또는 외식 프랜차이즈 기업 창업을 준비하는 모든 30~40대 예비 창업가들에 게 연구 참여자들의 창업 과정에서의 경험 이야기를 통하여 그 의미를 이해하고, 경험 탐구를 통해 전반 적인 창업 준비 과정과 운영 과정에 도움을 줄 수 있으며, 아울러 이들에게 유의미한 창업 방향을 제시 하는 것이 본 연구의 목적이다. 이를 위하여 본 연구에서는 운영 기간이 최근 10년 내외부터 1년까지의 창업가들로 선정, 구성하여 심층 인터뷰를 진행함으로써, 계속해서 변화하는 트렌드에 맞춰 예비 창업가 들에게 직접적 도움을 제공하고자 하였다. 본 연구는 Clandinin & Connelly(2000)의 내러티브 분석 절차와 방법을 활용하여 내러티브 탐구를 진행하였다. 연구 참여자들의 능동적이고 적극적인 인터뷰를 통하여 본 연구의 목적에 맞는 외식 프랜차이즈 창업가의 창업 과정에서의 경험담들을 풍부하게 수집하였으며, 그 현장성을 배제하지 않고자 지나치게 압축 또는 함축하지 않고 그대로 내러티브하게 풀어내어 전달하 고자 하였다. 연구 참여자들의 경험담을 통해 창업 이전의 삶과 창업의 준비 과정 및 운영 과정, 그리고 창업자들 각자가 갖는 창업의 의미에 대해 깊이 있는 이야기들을 제시하였다. 본 연구의 결과는 창업가 의 창업 과정에서의 경험에 관한 내러티브 탐구라는 새로운 방향의 연구이자, 질적 연구의 다른 방향성 을 제시하였다는 점에서도 시사하는 바가 있다.

목차

요약
Ⅰ. 서론
1. 내러티브의 시작-연구자의 이야기
2. 연구의 필요성 및 목적
Ⅱ. 이론적 배경 및 연구 문제
1. 창업
2. 외식 프랜차이즈
3. 연구 퍼즐
Ⅲ. 연구 방법
1. 내러티브 연구
2. 연구 대상
Ⅳ. 내러티브 풀어내기
1. 외식 프랜차이즈 창업 이전의 경험 이야기
2. 외식 프랜차이즈 창업 준비 과정의 경험 이야기
3. 외식 프랜차이즈 창업 운영 과정의 경험 이야기
4. 외식 프랜차이즈 창업의 의미 이야기
Ⅴ. 요약 및 결론
1. 경험의 의미 및 요약
2. 결론 및 논의
참고문헌
ABSTRACT

키워드

저자

• 손형채 [ Hyung-chae Son | 숙명여자대학교 인적자원개발학과 석사 졸업 ] 제1저자
• 심지현 [ Ji-hyeon Shim | 숙명여자대학교 인적자원개발학과 교수 ] 교신저자

참고문헌

발행기관

간행물

표지보기 관심저널 등록

• 간행물명

  프랜차이징저널

• 간기

  연3회

• pISSN

  2465-7735

• 수록기간

  2015~2026

• 등재여부

  KCI 등재

• 십진분류

  KDC 325 DDC 658