Earticle

초록

영어

In this study, we sought to determine whether the cafe's servicescape had a significant impact on third space characteristics and behavioral intentions, and if so, whether consumer emotions played a mediating role. 300 questionnaires were distributed to cafe users in Seoul and Gyeonggi region, and the final 288 questionnaires were used as valid data. For empirical analysis, frequency analysis, descriptive statistical analysis, and reliability analysis were conducted using the SPSS 24 program, and multiple regression analysis was performed to test the hypothesis. The cafe servicescape was derived from four sub-factors of cleanliness, convenience of use, comfort, and aesthetics, and the third space characteristic was derived from four factors: concentration space, value expression space, communication space, and relaxation space. Behavioral intention and consumer emotion were derived as one factor each. In the hypothesis testing, first, convenience of use and comfort among the cafe servicescape were found to have a significant impact on the concentration space among the third space characteristics. Convenience of use, comfort, and cleanliness had a significant impact on the space for value expression, and cleanliness and convenience of use had a significant impact on the communication space. Meanwhile, convenience of use and comfort had a significant impact on the resting space, so Hypothesis 1 was partially accepted. Second, among the third space characteristics, the value expression space had a significant effect on behavioral intention, but the concentration, communication, and rest spaces did not have a significant effect on behavioral intention, so Hypothesis 2 was partially accepted. Third, among the third space characteristics, value expression space, rest space, and concentration space were found to have a significant impact on consumer emotions. In addition, the value expression space was found to have a significant impact on behavioral intention, and when third space characteristics and consumer emotions influenced behavioral intention, consumer emotions were found to have a significant impact on behavioral intention. Compared to the regression coefficient value when only third space characteristics affect behavioral intention, the regression coefficient value when third space characteristics and consumer emotions influence behavioral intention is small, indicating that consumer emotion is a mediator. Since it can be seen that it plays a role, Hypothesis 3 was partially accepted. It is hoped that the results of this study will be helpful in establishing cafe operation strategies.

한국어

본 연구에서는 카페의 서비스 스케이프가 제3의 공간 특성과 행동의도에 유의한 영향을 미치는지, 유의한 영향을 미친다면 소비자 감정은 매개역할을 하는지 확인하고자 하였다. 서울, 경기에 위치한 카페를 이용하는 고객들을 대상으로 300부의 설문지를 배포하였고 최종 288부를 회수하여 연구에 사용하였다. SPSS 24 프로그램으로 빈도분석, 기술통계분석, 신뢰도분석, 가설검증을 위해서는 다중회귀분석을 실시하였다. 카페 서비스 스케이프는 청결성, 이용 편리성, 쾌적성, 심미성의 요인이 도출되었다. 제3의 공간 특성은 집중, 가치표현, 소통, 휴식 공간 4개의 요인이 도출되었다. 행동의도와 소비자 감정은 각각 1개의 요인이 도출되었다. 가설 검증의 결과는 다음과 같다. 첫째, 카페 서비스 스케이프 중 이용 편리성, 쾌적성은 제3의 공간 특성 중 집중 공간에 유의한 영향을 미쳤다. 이용 편리성, 쾌적성, 청결성은 가치표현 공간에 유의한 영향을 미쳤고, 청결성, 이용 편리성은 소통 공간에 유의한 영향을 미쳤다. 한편 이용 편리성, 쾌적성은 휴식 공간에 유의한 영향을 미쳤으므로 가설 1은 부분 채택되었다. 둘째, 제3의 공간 특성 중 가치표현 공간은 행동의도에 유의한 영향을 미쳤으나, 집중, 소통, 휴식 공간은 유의한 영향을 미치지 않았으므로 가설 2는 부분 채택되었다. 셋째, 제3의 공간 특성 중 가치표현, 휴식, 집중 공간은 소비자 감정에 유의한 영향을 미쳤다. 또한 가치표현 공간은 행동의도에 유의한 영향을 미쳤고, 제3의 공간 특성과 소비자 감정이 행동의도에 영향을 미칠 때, 소비자 감정이 행동의도에 유의한 영향을 미쳤다. 한편 제3의 공간 특성만이 행동의도에 영향을 미칠 때 회귀계수 값에 비해, 제3의 공간 특성과 소비자 감정이 행동의도에 영향을 미칠 때 회귀계수 값이 작게 나타나 소비자 감정은 매개역할을 한다고 볼 수 있으므로, 가설 3은 부분 채택되었다. 본 연구의 결과를 통해 카페의 운영전략 수립에 도움이 되기를 기대해 본다.

목차

Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 이론적 배경
2.1 서비스 스케이프
2.2 제3의 공간 특성
2.3 행동의도
2.4 소비자 감정
Ⅲ. 연구방법
3.1 연구모형 및 가설설정
3.2 자료수집 및 분석 방법
3.3 변수의 조작적 정의
Ⅳ. 실증분석
4.1 표본의 특성
4.2 측정도구의 타당성과 신뢰성 분석
4.3 상관분석
4.4 가설검증
Ⅴ. 결 론
5.1 연구 결과의 요약 및 시사점
5.2 연구의 한계 및 미래 연구 방향
참 고 문 헌
국문 초록

키워드

저자

• 서지연 [ Suh Jiyoun | 백석예술대학교 부교수 ]
• 이형주 [ Lee Hyungju | 경기대학교 한국산업경제연구소 연구교수 ] Corresponding author

참고문헌

발행기관

간행물

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• 간행물명

  산업혁신연구 [The Journal of Industrial Innovation]

• 간기

  계간

• pISSN

  2005-2936

• eISSN

  2800-0080

• 수록기간

  1985~2026

• 등재여부

  KCI 등재

• 십진분류

  KDC 325 DDC 658