Earticle

초록

영어

The relationship between human consciousness and the body is reciprocal. Humans acquire and learn attitudes towards life through their body and consciousness. In moral education, which aims at the moral development of elementary students, the body should be a central part of the learning content. However, the lack of basic direction in body education, along with the limitations of operating the curriculum as an independent subject, are challenges faced by moral education in school. Therefore, we aim to research the direction of moral education regarding food, which is directly or indirectly connected to our body. To this end, we analyzed research trends from previously published food-related journal articles collected by KCI using a somatic network. The analysis method was somatic network analysis focusing on key words such as food, morality, and school education. The analysis yielded the following results. First of all, it is keywords related to dietary habits, nutrition, and school meals that were central, while keywords related to food and few moral keywords were found. Second, studies related to food and morals were also related to partial phenomena such as obesity and eating habits. Therefore, for moral education in school, there is a need to restructure the direction and content of education regarding body and food.

한국어

인간의 의식과 몸의 관계는 상호적이다. 인간은 삶의 태도를 몸과 의식으로 체득하고 학습한다. 초등학생들의 도덕성 발달을 목적으로 하는 도덕과 교육에서는 몸은 핵심적인 학습 내용이 되어야 하지만, 몸에 관한 교육 방향의 미흡함, 독립교과로서 교육과정 운영의 한계가 있다. 이에 우리는 몸과 의식의 상호작용을 매개하는 음식에 관한 도덕과 교육의 방향을 모색하고자 하며, 이를 위한 실태 분석 차원에 서 기존 연구에 대한 동향 분석을 하고자 한다. 우리는 언어 네트워크 분석을 활용해서 음식·도덕·학교 교육에 대한 동향을 분석하였다. 분석결과 다음과 같은 특징을 발견할 수 있었다. 우선 식생활, 로컬푸드 (local food), 영양, 급식 관련 키워드가 논의의 중심적인 반면 음식, 도 덕 키워드는 거의 다루어지지 않았다. 지니계수, 네트워크 시각화 분석 에서도 비슷한 결과가 나타났다. 둘째, 음식과 도덕 등과 관련된 연구 는 비만, 식습관 등과 같은 부분적인 현상과 관련된 내용이었다. 이런 분석 결과를 볼 때, 음식 및 몸에 관한 초등 도덕과 교육의 방향과 내 용을 도덕성의 관점에서 구조화하고, 체계화하여 가르칠 필요가 있다.

목차

국문초록
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 연구 방법
1. 분석방법 및 분석도구
2. 분석 대상 및 자료 수집
Ⅲ. 분석 결과
1. 연구 발간 현황 분석 결과
2. 주요 키워드 분석 결과
3. 네트워크 구조 분석 결과
Ⅳ. 결론 및 함의
참고문헌

키워드

저자

• 이미식 [ Lee, Mi-sik | 부산교육대학교 윤리교육과 교수 ] 제1저자
• 이일래 [ Lee, Yil-lae | 부산대학교 사회학과 강사 ] 공동저자
• 정현일 [ Jeong, Hyeon-il | 부경대학교 글로벌지역학연구소 전임연구원 ] 공동저자

참고문헌

발행기관

간행물

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• 간행물명

  윤리교육연구 [Journal of Ethics Education Studies]

• 간기

  계간

• pISSN

  1738-0545

• eISSN

  2733-8983

• 수록기간

  2000~2026

• 등재여부

  KCI 등재

• 십진분류

  KDC 370 DDC 370