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서울 일부지역 중학생의 식습관, 영양지식 및 영양표시에 대한 인식조사
A Study on Dietary Behaviors, Nutrition Knowledge and Nutrition Labeling Perceptions of Middle School Students in Seoul

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  • 발행기관
    한국스포츠융복합정보학회 바로가기
  • 간행물
    스포츠융복합정보학회지 바로가기
  • 통권
    제3권 제1호 (2023.12)바로가기
  • 페이지
    pp.19-28
  • 저자
    박진경, 석민화
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A443346

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원문정보

초록

영어
The purpose of this study is to study awareness on dietary behaviors, nutrition knowledge and nutrition facts labels among middle school students in Seoul, Korea. Total study subjects were 110 students, 27.3% was boys and 72.7% was girls. As a result of whether or not they had experience of reading the nutrition label, 64 (58.2%) of the respondents answered 'yes', and among them, 18 (60%) were male students and 46 (57.5%) were female students. am. The nutrition labeling system is one of the food labeling items, and it is important nutrition information because it helps consumers to choose products suitable for their health. As a result of analyzing dietary behaviors, it was found that boy students received higher scores than girl students. In particular, boy students showed the highest response rate to protein among the items considered most important among nutritional information labels. On the other hand, girl students showed the highest response rate to total calories. Through this, we can see that the nutritional labeling that is considered important differs depending on gender. Regarding nutritional knowledge, the percentage of correct answers was generally high, but education about diseases caused by deficiency should be strengthened. These results provided multifaceted basic data for middle school students' correct dietary behaviors and nutrition knowledge for nutrition education.

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 연구방법
1. 연구대상
2. 연구방법
3. 자료처리
Ⅲ. 결과
1. 연구대상자의 일반사항
2. 식습관 분석
Ⅳ. 논의
1. 일반사항
2. 식습관 조사
3. 영양지식과 영양표시에 대한 인식
Ⅴ. 결론 및 제언
참고문헌

키워드

Dietary habits Nutrition knowledge Nutrition labeling Middle school

저자

  • 박진경 [ Park, JinKyung | 상명대학교 건강증진연구소 연구원 ]
  • 석민화 [ Suk, MinHwa | 한양대학교 겸임교수 ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국스포츠융복합정보학회 [Korea Sport Convergence Information Society]
  • 설립연도
    2021
  • 분야
    예술체육>체육
  • 소개
    한국의 스포츠산업은 88년 서울올림픽, 2002월드컵 이어 2018년 평창올림픽 등 각종 국제행사의 성공을 통해 발전을 거듭하였습니다. 특히 평창올림픽을 통해 보여준 5G 이동통신, 인공지능(AI), 초고화질(UHD), 가상현실(VR), 사물인터넷(IoT) 기술 등은 우리나라가 스포츠 강국에서 미래 스포츠 산업을 주도하는 스포츠융복합산업 강국으로 도약할 수 있는 면모를 절실히 보여주었습니다. 스포츠융복합산업이란 스포츠가 다른 기술·제품·서비스와 결합하여 새로운 가치를 창출하는 산업으로 정의되고 있습니다. 정부도 이 분야가 미래성장의 주요 동력과 새로운 시장임을 인식하고 관련 인재교육지원은 물론 광역 단위의 정책을 앞다투어 시행하고 있습니다. 이중 스포츠와 연계 가능한 융복합 산업은 웨어러블 디바이스, 데이터베이스, 게임화, 스포츠영상기술, 스포츠체험의 시공간 확장 등이 있으며, 인공지능(AI), 사물인터넷(IoT), 빅데이터(Big Data), 증강현실(AR/VR), 클라우드(Cloud), 모바일(Mobile), 블록체인(Blockchain) 등 4차 산업혁명을 계기로 스포츠산업이 새로운 변화와 도약을 위해 컨텐츠와 목표가 더욱 다원화되고 있습니다. 이러한 첨단 기술의 도입은 기존 체육학습 방식이나 교육 자원을 바탕으로 다양한 전문가, 기관, 학회원 간의 연구와 정보를 기반하여 더불어 융합하고 복합적으로 조화를 이루는 과정이 필요합니다.

간행물

  • 간행물명
    스포츠융복합정보학회지 [Journal of Sport Convergence Information Society]
  • 간기
    연간
  • pISSN
    2799-6328
  • 수록기간
    2021~2025
  • 십진분류
    KDC 692 DDC 796

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