Earticle

초록

영어

Food plays a significant role in attracting tourists to a destination. With the rapid growth of social media, a new form of food known as internet-famous food has gained popularity among young tourists. This paper analyzes the image of internet-famous food in Yangzhou through qualitative research based on online travel logs. A framework for measuring Internet-famous food destination image is developed. Compared to traditional food images, several new dimensions have been identified. Firstly, in the cognitive image, customers pay attention to the appearance of the food, the appearance of staff, customization and interaction in the process of food providing. Secondly, the affective image includes the sense of ritual in the internet-famous restaurants, the ambiance perceived by customers, and the restaurant's star effect for example, the atmosphere that makes customers feel as if they have participated in an event. Lastly, in the conative image, customers' travel logs and their sharing on social media serve as additional dimensions. The research found out that food image is an integral part of the overall destination image. A positive food experience enhances the destination's image, while a negative food experience can have a detrimental effect on the destination's image. The development of the internet-famous food destination image contributes to the enrichment of the tourism destination image (TDI) theory.

한국어

관광지에서 음식은 중요한 매력 중 하나이다. 특히 인터넷에서 유명한 음식은 소셜미디어의 비약적인 발전에 따른 새로운 즐길 거리로 젊은 관광객들에게 높은 관심을 받고 있다. 본 논문은 온라인 여행기 중 양저우의 인터넷 유명음식에 관한 내용을 바탕으로 양저우의 인터넷 유명음식의 이미지를 질적 연구로 분석하여, 인터넷 유명 맛집 이미지 측정을 위한 프레임워크 를 구축한다. 이러한 인터넷 유명 맛집의 음식 이미지를 전통적인 음식 이미지와 비교하여 다음과 같은 새로운 차원을 발견하였다. (1) 고객이 인지하는 이미지 차원에서 고객들은 음식의 외관, 직원들의 외모, 음식 제공 과정에서의 고객화 및 상호 작용 등을 중요하게 생각한다. (2) 정서적 이미지의 관점에서는 인터넷 유명 맛집에서 고객이 마치 행사나 이벤트에 참여한 것처럼 느끼도록 하는 분위기, 레스토랑의 스타효과 등으로 새로운 차원을 구축한다. (3) 능동적인 이미지에서 고객의 여행기를 SNS에 공유하는 것은 또 다른 차원이다. 음식의 이미지는 목적지의 이미지에서 중요한 부분을 차지하고 있다. 음식에 대한 경험이 좋으면 여행 목적지에 대한 이미지가 더 좋아지지만, 반대로 음식에 대한 경험이 고객의 기대에 미치지 못하면 여행 목적지의 이미지를 전체적으로 좋지 않게 만들 수도 있다. 또한, 인터넷 유명 맛집 이미지 구축은 관광명소 이미지(TDI) 이론의 내용을 더욱 풍부하게 한다.

목차

Ⅰ. Introduction
Ⅱ. Literature Review
III. Methodology
Ⅳ. Findings
V. Disscussion
References
국문초록
Abstract

키워드

저자

• Shi Lei [ 스레이 | Kunsan National University, Global Entrepreneurship, Ph.D. Candidate ] First author
• Ann Chul ok [ 안철옥 | Kunsan National University, Global Enterepreneurship, Assistant Professor ] Corresponding Author

참고문헌

발행기관

간행물

표지보기 관심저널 등록

• 간행물명

  중국지역연구 [Journal of China Area Studies]

• 간기

  계간

• pISSN

  2383-8515

• 수록기간

  2014~2026

• 등재여부

  KCI 등재

• 십진분류

  KDC 912 DDC 951