Earticle

초록

영어

As the domestic health functional food market continues to grow steadily despite the economic downturn, establishment of the safety of herbal medicines developed and researched as ingredients for health functional foods is essential for the growth and development of the health functional food market as well as the promotion of public health. Followed the previous study that reviewed the safety of herbal medicines used for food and medicine in the Korean Pharmacopoeia 12th edition, this study was aimed to review the safety of herbal medicines that are contained in the Korean Herbal Pharmacopoeia and contribute to the prevention of safety accidents due to misuse. Among the ingredients that can be used without restriction as food ingredients, dandelion (Taraxacum officinale Weber) was identified as an item of safety concern. In addition, among the restricted ingredients, Aucklandia lappa Decne was identified as an item requiring safe management in the distribution process due to its different origin and possible contamination of toxic Aristolochia debilis Siebold et Zuccarini, and Aquilaria agallocha Roxburgh was identified as an item requiring clear labeling of its origin when used and distributed as medicine and food. In addition to the existing research on herbal medicinal materials listed in the Korean Pharmacopoeia, this study is expected to contribute to the development of the food and drug industry and the realization of a safe food and drug culture by reviewing the safety of herbal medicinal materials as ingredients for food and health functional foods.

한국어

국내 건강기능식품 시장은 경기 침체에도 불구하고 꾸준한 성장세를 보이고 있어, 건강기능식품의 원료로 개 발 및 연구되는 공정서 수재 한약(생약)재의 안전성 확보는 필수적이며, 이는 국민보건증진은 물론 건강기능식품 시 장의 성장과 발전을 위해서도 반드시 필요한 작업이다. 이에 본 연구는 지난「대한민국약전」수재 한약(생약)재 중 식의약 공용 한약재의 안전성을 검토한 연구에서 다루지 못했던「대한민국약전외한약(생약)규격집」에 수재된 한 약(생약)재의 안전성에 대해서 검토하고 오남용으로 인한 안전 사고의 예방에 기여하고자 하였다. 식품 원료로 제한 없이 사용 가능한 원료 중 민들레(포공영)의 경우 안전성 우려 품목으로 확인되었다. 또한, 제한적으로 사용 가능한 원료 중 목향은 기원이 다르고 독성이 있는 청목향의 혼입 가능성이 우려되는 품목으로 유통 과정에서의 안전한 관 리가 요구되는 품목으로 확인되었으며, 침향은 의약품과 식품으로 사용 및 유통 시 기원을 명확히 표기할 필요성을 확인하였다. 따라서, 기존「대한민국약전」수재 식의약 공용 한약재에 대한 연구와 더불어 본 연구는 식품 내지 건 강기능식품 원료로써의 한약(생약)재의 안전성 검토를 통해 국민보건증진과 더불어 식의약 산업의 발전과 안전한 식 의약 문화의 구현에 기여할 것으로 사료된다.

목차

초록
I. 서론
II. 연구 방법
1. 한약(생약) 및 식품 원료로 사용되는 기원, 학명, 사용부위 조사
2. 안전성 확인 및 분류
III. 연구 결과 및 고찰
1. 식품 원료로 제한 없이 사용 가능한 한약재
2. 식품 원료로써 제한적으로 사용 가능한 한약재
3. 식품 원료로 사용 불가한 한약재
4. 의약품으로만 사용하는 한약재
IV. 결론
참고문헌
Abstract

키워드

저자

• 김연호 [ Yeon Ho Kim | 경희대학교 약학대학 한약학과 ]
• 한주은 [ Ju Eun Han | 경희대학교 약학대학 한약학과 ]
• 박해숙 [ Hae Suk Park | 경희대학교 약학대학 한약학과 ]
• 서하람 [ Ha Ram Seo | 경희대학교 약학대학 한약학과 ]
• 류종훈 [ Jong Hoon Ryu | 경희대학교 약학대학 한약학과 ] 교신저자

참고문헌

발행기관

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• 간행물명

  KFDC규제과학회지(구 FDC법제연구) [Regulatory Research on Food, Drug and Cosmetic]

• 간기

  반년간

• pISSN

  2799-8940

• 수록기간

  2006~2025

• 십진분류

  KDC 518 DDC 615