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東北アジア:敎育と社会
グローバル･フードシステムと｢⻝｣の記憶
Global Food System and Memory of Food Practice
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- 발행기관
- 동북아시아문화학회 바로가기
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- 간행물
- 동북아시아문화학회 국제학술대회 바로가기
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- 통권
- 2022年 秋季聯合国際学術⼤会 (2022.11)바로가기
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- 페이지
- pp.150-157
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- 저자
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- 언어
- 일본어(JPN)
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- URL
- https://www.earticle.net/Article/A425152
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
원문정보
초록
- 영어
- In this presentation, we consider the pervasiveness of the global food system and the resulting transformation of human sensibilities and experiences. "You are what you eat" is an idiomatic expression in English. This is a simple word that address the social issue of food by questioning our daily choices, but for those of us who purchase our food in the global food system, they do not seem to fit well. Eating, choosing, buying (working), hand-making, growing, playing, and learning. What kind of transformation is taking place between these human sensibilities and experiences as a result of the permeation of the global food system? I would like to explore this question by approaching it from the perspective of children's senses and their experience of nature.
목차
1. 週末が来るたびに
2. ⾃然と離れた⼦ども
3. フードシステム
3.1. “You are what you buy”
3.2. つくること、⻝べること
3.3. 循環の中で
4. 緑の中で
引⽤⽂献
Abstract
저자
간행물 정보
발행기관
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- 발행기관명
- 동북아시아문화학회 [The Association of North-east Asian Cultures]
- 설립연도
- 2000
- 분야
- 복합학>학제간연구
- 소개
- 동북아시아 문화의 다양성과 정체성을 연구 토론하고, 지역내 문화 교류의 다양한 모습을 연구하고 문화변동의 큰 틀을 집적함으로써 우리 민족 문화 및 상대 민족의 문화적 터전을 이해하여 문화공동체적 특성을 계발하고 상호 관련성의 강화를 유도하는 학술활동을 통해 동북아시아의 문화발전에 이바지함.
간행물
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- 간행물명
- 동북아시아문화학회 국제학술대회 [國際學術大會]
- 간기
- 반년간
- 수록기간
- ~2022
- 십진분류
- KDC 910 DDC 950
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