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Antioxidant activity of Pleurotus ostreatus mycelium cultured in PDB medium added to aronia powder

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  • 발행기관
    한국버섯학회 바로가기
  • 간행물
    버섯 바로가기
  • 통권
    제26권 1호 통권 44호 (2022.06)바로가기
  • 페이지
    pp.33-33
  • 저자
    Seong-Ju Choi, Kyung-Gu Min, Hyun-Ji Oh, Jeong-Heon Kim, Youn-Jin Park, Tae-Seok Oh, Myoung-Jun Jang
  • 언어
    영어(ENG)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A424671

원문정보

초록

영어
This study was conducted to confirm the antioxidant effect of the EtOH extract mycelium of Pleurotus ostreatus grown in PDB medium added to aronia powder. For this study, aronia powder was added to the PDB medium, and an untreated PDB medium was used as a control. As a result of confirming the radical scavenging activity of the EtOH extract mycelium in each medium, DPPH radical scavenging activity was found to be 61.18% in the treatment group and 23.40% in the control group. And ABTS was 59.83% in the treatment group and 24.81% in the control group. Therefore, it was confirmed that the radical scavenging activity of the Pleurotus ostreatus mycelium grown in the medium added to aronia was higher than untreated medium.

저자

  • Seong-Ju Choi [ Department of plant resource, Kongju National University ]
  • Kyung-Gu Min [ Department of plant resource, Kongju National University ]
  • Hyun-Ji Oh [ Department of plant resource, Kongju National University ]
  • Jeong-Heon Kim [ Department of plant resource, Kongju National University ]
  • Youn-Jin Park [ Kongju National University Legumes Green Manure Resource Center ]
  • Tae-Seok Oh [ Department of plant resource, Kongju National University ]
  • Myoung-Jun Jang [ Department of plant resource, Kongju National University ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국버섯학회 [The Korean Society of Mushroom Science]
  • 설립연도
    1997
  • 분야
    농수해양>농학
  • 소개
    우리나라의 버섯 연구와 관련 산업의 발전에 기여하고 버섯관련 연구자와 관련산업 종사자간의 학술정보 등의 교류를 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    버섯 [Mushroom]
  • 간기
    반년간
  • 수록기간
    1997~2025
  • 십진분류
    KDC 525 DDC 635

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