Earticle

초록

영어

Purpose: Currently, aging-related sarcopenia is considered a serious problem. However, few studies have addressed the treatment or prevention of sarcopenia using Gryllus bimaculatus . Therefore the present study was carried out to determine whether Gryllus bimaculatus has an ameliorative effect on sarcopenia and to study its applicability as a food for sarcopenia in the elderly or in patients with this condition. Methods: The contents of moisture, crude ash, crude protein, crude fat, carbohydrate and minerals were analyzed. The amino acid and fatty acid compositions were analyzed using an automatic amino acid analyzer and gas chromatography, respectively. Cell viability was measured using a 3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl)-2,5-diphenyl tetrazolium bromide (MTT) assay. Myostatin expression was investigated in C2C12 cells using a luciferase reporter assay after treatment with a Gryllus bimaculatus extract. Results: The Gryllus bimaculatus powder (GBP), protein extract of Gryllus bimaculatus (PEGB), Gryllus bimaculatus egg (GBE), and egg protein extract of Gryllus bimaculatus (EPGB) were high in essential amino acids, especially branched chain amino acids, and unsaturated fatty acids, and low in carbohydrates. Moreover, Gryllus bimaculatus appeared to have ameliorative effects on sarcopenia by suppressing the mRNA expression of myostatin in C2C12 cells. Conclusion: It is expected that Gryllus bimaculatus will be positive for the development of food materials or to prevent sarcopenia in the elderly or in patients with this condition.

한국어

목적: 본 연구는 그릴루스 비마쿨루투스의 근감소증 억제 효과를 탐색하기 위해 일반성분과 아미노산, 지방산 조성과 함량을 분석 하고, 근육세포(C2C12 cell line)에 그릴루스 비마쿨루투스 분말단백질과 알 추출물을 처리하였을때 근감소증 바이오마커인 마이오 스타틴 발현에 미치는 영향을 확인하기 위하여 수행되었다. 방법: 그릴루스 비마쿨루투스 분말과 분말 단백질 추출물, 알, 알단백 질 추출물 시료를 제조하여 아미노산은 자동분석기, 지방산은 gas chromatography 법으로 조성과 함량을 측정하였고, 일반성분은 AOAC 방법, 무기질 함량은 ICP-OES Ultima Expert를 사용하여 분석하였다. 근육세포에 그릴투스 비마쿨루투스 추출물을 농도별 로 처리하여 세포활성을 측정한 후 마이오스타틴 발현 억제효과를 측정하였다결. 과: 그릴루스 비마쿨루투스는 단백질 함량은 높고 지방과 탄수화물 함량은 낮았다. 특히 필수아미노산 중 분지아미노산(발린, 류신, 이소류신) 함량이 높았다. 지방산은 올레산이 많 이 함유되어 있었다. 그릴루스 비마쿨루투스 분말과 분말 단백질 추출물은 마이오스타틴 발현을 감소시켰다. 결론: 이상의 결과 그 릴루스 비마쿨루투스는 아미노산 조성이 우수하고 분지아미노산과 불포화지방산이 많이 함유되어 있으며 근육세포에서 마이오스 타틴 발현을 감소시켜 근감소 억제 식품 소재로서의 활용가능성을 제시하여 노약자 건강유지와 증진에 도움이 될 수 있을 것으로 사료된다.

중국어

目的: 目前，与衰老相关的肌肉减少症被认为是一个严重的问题。然而，很少有研究涉及使用 双斑蟋蟀治疗或 预防肌肉减少症。因此，本研究旨在确定双斑蟋蟀是否对肌肉减少症有改善作用，并研究其作为食物对老年人 或患有这种疾病的患者的肌肉减少症的适用性。方法：分析了水分、粗灰分、粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物 和矿物质的含量。分别使用自动氨基酸分析仪和气相色谱法分析氨基酸和脂肪酸组成。使用 3-(4,5-二甲基噻唑 -2-基)-2,5-二苯基溴化四唑 (MTT) 测定法测量细胞活力。在用双斑蟋蟀提取物处理后，使用荧光素酶报告基因 测定在 C2C12 细胞中研究肌生长抑制素表达。结果：双斑蟋蟀粉 (GBP)、双斑蟋蟀蛋白提取物 (PEGB)、双斑 蟋蟀卵(GBE)和双斑蟋蟀卵蛋白提取物(EPGB)富含必需氨基酸，尤其是支链氨基酸和不饱和脂肪酸，碳水化合物 含量低。此外，双斑蟋蟀似乎通过抑制C2C12细胞中肌肉生长抑制素的mRNA 表达来改善肌肉减少症。结论： 双斑蟋蟀将对食品材料的开发或预防老年人或患有这种疾病的患者的肌肉减少症产生积极影响。

목차

Abstract
Introduction
Methods
1. 연구재료
2. 일반성분 분석
3. 무기질 함량 분석
4. 아미노산 조성 분석
5. 지방산 조성
6. 근육세포배양
7. 세포독성평가
8. 그릴루스 비마쿨루투스 첨가에 따른 근감소 관련 mRNA 발현 변화
9. Luciferase reporter assay
10. 통계처리
Results and Discussion
1. 그릴루스 비마쿨루투스 분말, 알의 일반성분과 함량
2. 그릴루스 비마쿨루투스 분말, 알의 무기질 성분과 함량
3. 그릴루스 비마쿨루투스 분말, 알과 분말단백질, 알단백질 추출물의 필수아미노산 조성 성분과 함량
4. 그릴루스 비마쿨루투스 분말, 알과 분말단백질, 알단백질 추출물의 비필수아미노산 조성 성분과 함량
5. 그릴루스 비마쿨루투스 분말, 알과 분말단백질, 알단백질 추출물의 필수지방산 조성 성분과 함량
6. 그릴루스 비마쿨루투스 분말, 알과 분말단백질, 알단백질의 비필수지방산 조성 성분과 함량
7. 그릴루스 비마쿨루투스 추출물의 근육세포에 대한 세포독성 평가
8. 근육세포에서 그릴루스 비마쿨루투스 추출물과 단백질 추출물이 마이오스타틴 발현에 미치는 영향
Conclusion
Acknowledgements
Author's contribution
Author details
References
국문초록
참고문헌
中文摘要

키워드

그릴루스 비마쿨루투스 근감소증 마이오스타틴 분지아미노산 불포화지방산 Gryllus bimaculatus Sarcopenia Myostatin Branched chain amino acid Unsaturated fatty acid 双斑蟋蟀，肌肉减少症，肌肉生长抑制素，支链氨基酸，不饱和脂肪酸

저자

• Si-Hyun Kim [ 김시현 | Korea University Graduate School of Human Ecology, Seoul, Korea ]
• Su-Min Ko [ 고수민 | School of Civil, Environmental and Architectural Engineering, College of Engineering, Korea University, Seoul, Korea ]
• Jung-Soon Han [ 한정순 | Center for Human Ecology Research, Korea University, Seoul, Korea ] Corresponding Author

참고문헌

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