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초록

영어

The current study identifies differences in food consumption characteristics among singleerson households of different age groups. The study also examines factors that influence satisfaction with food-related consumer policy for single-person households. Using data from the 2021 Consumer Behavior Survey for Foods conducted by the Korean Rural Economic Institute(KREI), we classify single-person households into three age groups: 20~39, 40~59, and 60~79. Of 916 single-person households participating in the survey, we identified 214 single-person households in the 20~39 age group (23.4%), 314 in the 40~59 age group (34.3%), and 388 in the 60~79 age group (42.4%). In examining differences among these groups, we focus on key variables of food-related personal, cognitive, and behavioral characteristics (foodelated lifestyle, environmentally friendly consumption, convenience-oriented consumption, and consumer competency). A series of multivariate and univariate analyses of variance were used to validate the differences in food consumption characteristics among three groups of singleerson households. The results indicate that single-person household groups are significantly dissimilar in most food consumption characteristics. Multiple regression analyses were conducted to identify factors that significantly affect satisfaction with three sub-dimensions of food-related consumer policy: food price/transaction policy, food damage-relieving policy, and food labeling policy. Discussions and implications help policy makers develop food-related consumer policies that are better fitted to each age category of single-person households.

한국어

본 연구는 1인 가구의 세대별 그룹 간 식품소비행태 특성에서의 차이점을 파악하고 1인 가구의 식품관련 소비 자정책 만족도에 영향을 미치는 요인을 규명하려고 한다. 한국농촌경제연구원에서 수행한 2021년 식품소비행태 조사 자료를 활용하여, 1인 가구를 세대별 그룹인 20~30대, 40~50대, 60~70대 1인 가구로 구분하였다. 설 문조사에 참여한 916명의 1인 가구 중 20~30대 1인 가구는 214명(23.4%), 40~50대 1인 가구는 314명 (34.3%), 60~70대 1인 가구는 388명(42.4%)을 차지하였다. 본 연구에서 사용한 주요 문항들을 아우르는 상 위 개념은 식품소비 관련 개인적, 인지적, 행동적 특성으로 식생활 라이프스타일, 친환경 소비행태, 편리추구 소 비행태, 식생활 소비자역량이었다. 일련의 다변량분산분석과 일변량분산분석을 실행하여 1인 가구의 세대별 집단 간 식품소비행태 특성의 차이를 검증하였으며, 분석 결과 1인 가구 세대별 집단들이 대부분의 식품소비행태 특성 에서 유의미하게 다르다고 나타났다. 다음으로, 다중회귀분석을 통해 식품 관련 소비자정책 만족도 하위영역 중 식품 가격/거래 정책 만족도, 식품 피해구제 정책 만족도, 식품 표시정책 만족도에 유의미한 영향을 미치는 요인 을 검증하였다. 결론 및 시사점에서는 1인 가구의 세대별 집단에 더욱 적합한 식품관련 소비자정책 추진방향에 관해 구체적으로 논의하였다.

목차

요약
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
1. 1인 가구의 개념 및 현황
2. 1인 가구의 세대별 특성 연구
3. 1인 가구의 식품소비행태 관련 연구
4. 1인 가구를 위한 식품관련 소비자정책 연구
Ⅲ. 연구문제 및 연구방법
1. 연구문제
2. 자료 수집 및 분석 방법
Ⅳ. 연구결과
1. 연구대상자의 인구사회학적 특성
2. 분석 결과
Ⅴ. 결론 및 시사점
참고문헌
Abstract

키워드

1인 가구 식생활 라이프스타일 친환경 소비행태 편리추구 소비행태 식생활 소비자역량 식품관련 소비자정책 single-person households food-related lifestyle environmentally friendly consumption convenience-oriented consumption consumer competency food-related consumer policy

저자

• 이현주 [ Lee, Hyun-Joo | 인하대학교 소비자학과 교수 ]

참고문헌

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