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초록

영어

The purpose of this study aimed to examine the effect of use of MSG, balanced eating habit, perceived life happiness on psychological satisfaction with food in elementary, middle, and high school parents. In addition, the mediation effect of reducing unbalanced eating habit on the relationship between psychological satisfaction with food and use of MSG. For this analysis, 800 samples were collected from parents in Seoul metropolitan area. Regression analysis and mediation analysis with boostrapping were conducted. The findings of this study were as follows: (1) Group using MSG is more satisfied with food-related life than group not using it. (2) Perceived life happiness and healthy eating habit were positively related to satisfaction with food-relate life. Lastly, (3) Reducing of unbalanced eating habit was a partial mediator of the relationship between use of MSG and satisfaction with food-related life. It suggests that there is an association between use of MSG and satisfaction with food-related life, the positive effects of which may be mediated by expectancy of reducing unbalanced diet.

한국어

본 연구는 초중고 자녀를 둔 학부모를 대상으로 식생활 만족도에 MSG 사용, 균형 잡힌 식습관, 주관적 행복감이 미치는 영향을 확인하고 MSG 사용과 식생활 만족도 간의 관계에서 편식행동 감소에 대한 생각이 매개 효과를 가지는지 확인해 보았다. 이를 위해 수도권 내 학부모 800명을 대상으로 수집된 자료를 분석하여 회귀분석을 실시하였고 부트스트랩 분석으로 매개효과를 살펴보았다. 연구 결과, MSG를 사용하는 집단이 미사용 집단에 비해 식생활 만족도가 높은 것으로 나타났으며 주관적 행복감이 높고 균형 있는 식습관을 가질수록 식생활 만족도가 높은 것으로 나타났다. 또한, MSG 사용이 식생활 만족도를 높이는데 있어 편식행동 감소가 부분 매개효과를 가지는 것으로 나타났다. 이러한 결과는 식생활 만족도 향상에 MSG 사용이 긍정적 효과를 보이며 이는 편식행동 감소에 따른 것을 시사한다.

목차

요약
Abstract
1. 서론
2. 연구방법
2.1 연구대상
2.2 측정도구
2.3 연구절차 및 자료분석
3. 연구결과 및 해석
3.1 인구통계적 변인 특성
3.2 MSG에 대한 인식 및 지식 변인
3.3 연구에 사용된 변인들의 기술통계
3.4 회귀분석 결과
3.5 경로분석 -매개효과
4. 논의 및 결론
REFERENCES

키워드

저자

• 이빛나 [ Bitna Lee | 성균관대학교 심리학과 석사 ]
• 최윤영 [ Younyoung Choi | 한양사이버대학교 청소년상담학과 교수 ] Corresponding Author
• 신은하 [ Eunha Shine | 한양대학교 식품영양학과 박사과정 ]
• 김민지 [ Minji Kim | ASANA ]

참고문헌

발행기관

간행물

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• 간행물명

  한국융합학회논문지 [Journal of the Korea Convergence Society]

• 간기

  월간

• pISSN

  2233-4890

• 수록기간

  2010~2022

• 십진분류

  KDC 530 DDC 620