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배지 pH, 배지함수율 및 종균접종량에 따른 꽃송이버섯의 재 배 특성 및 수량
Cultivation characteristics and yield of Sparassis crispa according to medium pH, medium moisture content, and inoculum volume of liquid spawn

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  • 발행기관
    한국버섯학회 바로가기
  • 간행물
    한국버섯학회지 KCI 등재 바로가기
  • 통권
    제18권 제4호 (2020.12)바로가기
  • 페이지
    pp.303-310
  • 저자
    허병수, 최규환, 조영민, 김희준
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A388003

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원문정보

초록

영어
The cultivation of Sparassis crispa in the beginning of the 2000s in South Korea, and the cultivar ‘Neowul’ bred in the Chonbuk Agricultural Research and Extension Service were registered first in 2016. However, there is no manual for the cultivation of Sparassis crispa, and therefore, there remains a big difference in its harvest rate across farms. Herein, we aimed to study the primordium formation conditions of Sparassis crispa ‘Neowul’ according to the medium pH, medium moisture content, and inoculum volume of liquid spawn and develop a stable production technology. We found the annual yield per bottle relating to the cultivation period, harvest rate, and the weight of fruiting body to be the highest at 363.6 g in the area cultivated at pH 3.8. However, it is thought that cultivation by adjusting the pH to 3.9±1 would be necessary for stable production, considering that at pH 3.6, the yield sharply reduced to 189.5 g. Moreover, the culture period was shorter at pH 4.0 compared with that at pH3.8, and the cultivation period at pH 4.0 was the same as that at pH 3.8. No significant difference in the weight of the fruiting body at different conditions was recognized. Additionally, it is difficult to regulate the pH precisely in practical applications in the farms. It is thought that 341.8 g Sparassis crispa will be produced per bottle annually if the medium moisture content is adjusted to 65%, liquid spawn inoculum volume is equivalent to 4% of the medium volume, and the humidity in the culture room is set to below 50%.

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
시험균주
톱밥배지의 적정 pH 구명
적정 배지함수율 및 배양실 습도 조건
액체종균 적정 접종량
통계분석
결과 및 고찰
톱밥배지의 적정 pH 구명
적정 배지함수율 및 배양실 습도 조건
액체종균 적정 접종량
적요
REFERENCES

키워드

Bottle culture Cauliflower Fruiting body Sparassis crispa

저자

  • 허병수 [ Byong-Soo Heo | 전라북도농업기술원 ] Corresponding Author
  • 최규환 [ Kyu-Hwan Choi | 전라북도농업기술원 ]
  • 조영민 [ Yeong-Min Jo | 전라북도농업기술원 ]
  • 김희준 [ Hee-Jun Kim | 전라북도농업기술원 ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국버섯학회 [The Korean Society of Mushroom Science]
  • 설립연도
    1997
  • 분야
    농수해양>농학
  • 소개
    우리나라의 버섯 연구와 관련 산업의 발전에 기여하고 버섯관련 연구자와 관련산업 종사자간의 학술정보 등의 교류를 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    한국버섯학회지 [Journal of MUSHROOMS]
  • 간기
    계간
  • pISSN
    1738-0294
  • eISSN
    2288-8853
  • 수록기간
    2003~2025
  • 등재여부
    KCI 등재
  • 십진분류
    KDC 525 DDC 635

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