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Biofortification of mushroom (Pleurotus floridanus) using calcium based supplements

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  • 발행기관
    한국버섯학회 바로가기
  • 간행물
    한국버섯학회지 KCI 등재 바로가기
  • 통권
    제18권 제4호 (2020.12)바로가기
  • 페이지
    pp.287-291
  • 저자
    Odiketa J. K, Whitehall S., Adedokun O.M.
  • 언어
    영어(ENG)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A388000

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원문정보

초록

영어
The nutritional value and yield of mushrooms depend on the substrate on which it is grown. This study sought to biofortify Pleurotus floridanus with calcium supplements and assess its effect on the yield and calcium levels. The experiment was set up in a 2 × 5 factorial and replicated thrice in a completely randomized design. Two calcium supplements, OML and OMW, were added to two growth media. The examination of total dry weight yield showed that calcium supplements OML and OMW in the sawdust medium containing wheatbran in the ratio 1:10 had a mean value of 4.37 g, which was significantly higher (P < 0.05) than that in the control (1.29 g). However, in the sawdust-only medium, there was no significant difference (p > 0.05) in the application of treatments. No significant difference (p > 0.05) was observed between the calcium types in both growth media. The mineral analysis showed that calcium levels were increased in harvested mushrooms with the addition of calcium OML and OMW to the growth media.

목차

ABSTRACT
INTRODUCTION
MATERIALS AND METHODS
Study environment
Substrate source
Mushroom cultivation
Preparation of substrate
Sterilization of Substrates Bags
Inoculation and Incubation
Application of Calcium supplement
Data collection
Fruiting and harvesting
Calcium analysis
Data analysis
Results
Effect of calcium supplements and ratios on mushroom total yield in SD growth medium
Effect of calcium supplements and ratios on mushroom total yield in SD+WB growth medium
DISCUSSION
REFERENCES

키워드

Calcium supplements Crop improvement P. floridanus

저자

  • Odiketa J. K [ Department of Crop and Soil Science, Faculty of Agriculture, University of Port- Harcourt, PMB 5323, East-West Road, Choba, Rivers State, Nigeria ]
  • Whitehall S. [ Nutrigain Limited, Unit 5, Gaw End Lane Macclesfield, Cheshire. SK11 0LB, United Kingdom. ]
  • Adedokun O.M. [ Department of Crop and Soil Science, Faculty of Agriculture, University of Port- Harcourt, PMB 5323, East-West Road, Choba, Rivers State, Nigeria ] Corresponding Author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국버섯학회 [The Korean Society of Mushroom Science]
  • 설립연도
    1997
  • 분야
    농수해양>농학
  • 소개
    우리나라의 버섯 연구와 관련 산업의 발전에 기여하고 버섯관련 연구자와 관련산업 종사자간의 학술정보 등의 교류를 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    한국버섯학회지 [Journal of MUSHROOMS]
  • 간기
    계간
  • pISSN
    1738-0294
  • eISSN
    2288-8853
  • 수록기간
    2003~2025
  • 등재여부
    KCI 등재
  • 십진분류
    KDC 525 DDC 635

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