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조리실습 온라인교육 서비스품질이 학습자 만족과 학습지속의도와의 관계 연구
A Study on the Relation Between Online Education Service Quality of Cooking Practice and Satisfaction and Learning Persistence of the Learners

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  • 발행기관
    관광경영학회 바로가기
  • 간행물
    관광경영연구 바로가기
  • 통권
    제24권 제7호 통권 100호 (2020.12)바로가기
  • 페이지
    pp.49-68
  • 저자
    김성국, 서상원, 서주영
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A387442

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원문정보

초록

영어
Due to the pandemic of COVID-19, online education on cooking practice has been carried out in a university that manage related departments and the issue of satisfaction and learning persistence of the students has been brought up. The purpose of this study was to measure the effect of online education service quality of cooking practice on the learners’ satisfaction and further examine the influence of this satisfaction on the learning persistence of the learners. This study was conducted using a survey of 237 student-respondents who major in cooking related departments from Septmeber 1st to October 1st, 2020. The collected data were analyzed in multiple regression analysis using SPSS 21.0 statistical program. The result demonstrates that three variables(assurance, empathy, tangibles) were adopted and other two variables(reliability, responsiveness) were dismissed about the effect of online education service quality of cooking practice on the learners’ satisfaction. Moreover, it was examined that learner satisfaction has significant influence on the learning persistence. The results of this study will present measures on providing better online practice for the students who major in cooking related departments in COVID-19 situation which will last for a long-term. Furthermore, it will provide operational implications on strategic establishment for increasing learning persistence.

목차

ABSTRACT
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
1. 조리실습 온라인교육 서비스품질
2. 학습자 만족
3. 학습지속의도
Ⅲ. 연구설계
1. 연구모형과 가설의 설정
2. 측정변수 및 설문지 구성
3. 표본의 선정 및 분석방법
Ⅳ. 실증분석
1. 응답자의 인구통계학적인 특성
2. 측정변수의 요인분석 및 신뢰성 검
3. 가설 검정
Ⅴ. 결론
참고문헌

키워드

Cooking Practice. Online Education Servqual. Learning Satisfaction. Learning Persistence. COVID-19

저자

  • 김성국 [ Sungkook Kim | 세종대학교 관광대학원 교수 ] 주저자
  • 서상원 [ Sangwon Seo | 경기대학교 외식경영학과 박사졸업 ] 교신저자
  • 서주영 [ Jooyoung Seo | 경희대학교 조리외식경영학과 석사졸업 ] 공동저자

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    관광경영학회 [Tourism Management Research Organization]
  • 설립연도
    1997
  • 분야
    사회과학>관광학
  • 소개
    관광경영학을 실용학문의 체계로 확립하고 실천학문으로 정착시키기 위하여, 관광경영학문을 현실적응에 필요한 연구를 통해 국가관광정책의 방향을 제시하고, 관광사업자들에게는 실질적으로 도움이 되는 경영전략을 제공하며, 연구를 통하여 회원간의 친목도모와 정보교환을 함으로써 상호발전을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    관광경영연구 [Journal of Tourism Management Research]
  • 간기
    연7회
  • pISSN
    2092-528X
  • 수록기간
    1997~2021
  • 십진분류
    KDC 326 DDC 338

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