Earticle

초록

영어

Purpose: Using extracts from different parts of Zingiber officinale , we aimed to evaluate its antibacterial effect on skin flora and its deodorization effect on ammonia to determine its potential as an antimicrobial ingredient and functional herbal cosmetic ingredient. Methods: The antibacterial effect on skin flora was examined using the paper disc method and the deodorization effect on ammonia was examined by the gas detection method. Results: After evaluating the antibacterial effects of extracts from different parts (leaves, stems, and roots) of Zingiber officinale , antibacterial activity was observed against Staphylococcus aureus (S. aureus ) at a concentration of 5 mg/mL. The leaf, stem, and root extracts had 3 mm, 3 mm, and 2mm clear zones, respectively. For the antibacterial effect against Staphylococcus epidermidis (S. epidermidis ), there were 8 mm, 5 mm, and 4mm clear zones for the leaf, stem, and root extracts, respectively. For Propionibacterium acnes (P. acnes ), a bacterium that causes acne, there were 4 mm, 3 mm, and 1mm clear zones for the leaf, stem, and root extracts, respectively. The results for Pityrosporum ovale (P. ovale ) showed 6 mm, 5 mm, and 4 mm clear zones for the leaf, stem, and root extracts, respectively. For Malassezia furfur (M. furfu ), there were 4 mm, 3 mm, and 2 mm clear zones for the leaf, stem, and root extract, respectively. For Candida albicans (C. albicans ), there were 4 mm, 3 mm, and 2mm clear zones for the leaf, stem, and root extracts, respectively. Finally, after evaluating the antibacterial effect against Trichophyton mentagrophytes (T. mentagrophytes ) at a concentration of 5 mg/mL, we found 6 mm, 4 mm, and 3 mm clear zones for the leaf, stem, and root extracts, respectively. After evaluating the deodorization effects of Zingiber officinale extracts on ammonia, at 120 min, the deodorization effect was 98%, 95%, and 91% for the leaf, stem, and root extracts, respectively. Conclusion: Among the three extracts of Zingiber officinale , the leaf extract had the highest antibacterial effect against the seven types of skin flora as well as the highest deodorization effect, thus confirming its potential as an antibacterial ingredient and functional herbal cosmetic ingredient.

한국어

목적: 생강 부위별 추출물의 피부 상재균에 대한 항균효과 및 암모니아에 대하 소취능을 평가하여 항균소재 및 기능성 향장품 소재 로서의 가능성을 예측하고자 한다. 방법: 피부 상재균에 대한 항균효과는 paper disc 방법으로 측정하였다. 소취효과 측정은 암모 니아 가스 제거 실험을 하였다. 결과: 생강 부위별(잎, 줄기, 뿌리) 추출물 항균효과 측정 결과 S. aureus에 대한 항균효과는 5 mg/ mL 농도에서 각각 3 mm, 3 mm, 2 mm의 clear zone이 확인되었다. S. epidermidis에 대한 항균효과는 각각 8 mm, 5 mm, 4 mm 의 clear zone이 확인되었다. 여드름의 원인균인 P. acnes에서는 각각 4 mm, 3 mm, 1 mm의 clear zone이 확인되었다. P. ovale에 서는 각각 6 mm, 5 mm, 4 mm의 clear zone이 확인되었다. M. furfur에서는 각각 4 mm, 3 mm, 2 mm의 clear zone이 확인되었다. C. albicans에서는 각각 4 mm, 3 mm, 2 mm의 clear zone이 확인되었다. 마지막으로 T. mentagrophytes에 대한 항균효과를 측정 한 결과 5 mg/mL 농도에서 생강 잎 추출물은 6 mm, 줄기 추출물은 4 mm, 뿌리 추출물은 3 mm의 clear zone이 확인되었다. 암모 니아에 대한 소취효과를 측정한 결과 120 min에는 생강 잎 추출물은 98%, 줄기 추출물은 95%, 뿌리 추출물은 91%의 소취효과가 확인되었다. 결론: 생강 부위별 추출물 중 잎 추출물이 7종의 피부상재균에 대한 항균효과도 가장 우수하였으며, 소취효과도 생강 잎 추출물이 가장 높은 효과가 확인되어 항균소재 및 기능성 향장품 소재로서의 가능성을 확인하였다.

중국어

目的: 使用姜中不同部位的提取物，旨在评估其对皮肤菌群的抗菌作用以及对氨的除臭作用，从而确定其作为抗 菌成分和功能性草药化妆品成分的潜力。方法: 使用纸盘法检查对皮肤菌群的抗菌作用，并通过气体检测法检查 对氨气的除臭作用。结果: 对姜的不同部分（叶，茎和根）的提取物进行抗菌作用结果显示，浓度为5 mg/mL 时，对金黄色葡萄球菌的抗菌作用分别为3 mm，3 mm和2 mm透明区；对表皮葡萄球菌的抗菌作用，分别为 8 mm ，5 mm 和4 mm 的透明区域；对痤疮丙酸杆菌（一种引起痤疮的细菌）的抗菌作用，分别有4 mm ，3 mm 和1 mm 的透明区域。对椭圆假单胞菌的抗菌作用分别有6 mm ，5 mm和4 mm的透明区域。对于糠M分 支杆菌的抗菌作用分别为，4 mm ，3 mm 和2 mm 的透明区域。对于白色念珠菌的抗菌作用分别为，有4 mm ，3 mm 和2 mm 的透明区域。最后，在评估浓度为5 mg/mL时，对薄荷癣菌的抗菌作用，发现叶，茎和根提 取物分别具有6 mm ，4 mm 和3 mm 的透明区域。在评估姜皮提取物对氨的除臭效果显示，在120分钟时， 叶，茎和根提取物的除臭效果分别为98％，95％和91％。结论: 在姜皮的三种提取物中，叶提取物对七种类型 的皮肤菌群具有最高的抗菌作用以及最高的除臭作用，因此证实了其作为抗菌成分和功能性草药化妆品成分的 潜力。

목차

Abstract
Introduction
Methods
1. 시료 추출
2. 항균활성에 사용된 균주 및 배양
3. Paper disc에 의한 생강 부위별 추출물의 항균활성 측정
4. 생강 부위별 추출물의 소취효과 측정
5. 통계처리
Results and Discussion
1. 생강 부위별 추출물의 항균효과
2. 생강 부위별 추출물의 소취효과
Conclusion
References
국문초록
中文摘要

키워드

생강 항균효과 소취효과 암모니아 화장품 Zingiber officinale Antibacterialt Deodorization Ammonia Cosmetic 姜，抗菌剂，除臭，氨，化妆品

저자

• Young Suk Lee [ 이영숙 | Su Mi Beauty Salon, Daegu, Korea ]
• Young Ju Kang [ 강영주 | Jusighoesa Gat-eunsaeng-gag, Daegu, Korea ]
• Min Jeong Ryu [ 유민정 | Department of Cosmetology Science, Nambu University, Gwangju, Korea ] Corresponding Author

참고문헌

발행기관

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