Earticle

현재 위치 Home

A study on medium optimization for mycelial growth in Lentinula edodes

첫 페이지 보기
  • 발행기관
    한국버섯학회 바로가기
  • 간행물
    버섯 바로가기
  • 통권
    제24권 1호 통권 41호 (2020.06)바로가기
  • 페이지
    pp.53-53
  • 저자
    Min Keun Kim, Soon Ae Sim, Ah-Young Kim, Jin-Hyeuk Kwon, Young-Ho Chang
  • 언어
    영어(ENG)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A382562

원문정보

초록

영어
Lentinula edodes has traditionally been cultivated on hardwood logs, mainly oak (Quercus spp.) in order to obtain fruiting bodies for human consumption. These mushrooms have many nutritional and medicinal benefits. This study was conducted to investigate the characteristics of mycelial growth against to carbon sources, nitrogen sources, and phosphate in 15 breeding lines of L. edodes. Mycelial growth of L. edodes had an advantage over fructose and glucose in monosaccharides, sucrose and maltose in disaccharides, and starch in polysaccharride as carbon sources. Yeast extract was the most effective nitrogen source for mycelial growth. K2HPO4 was good for the mycelial growth while (NH4)2HPO4 repressed it. The optimum culture media for mycelial growth of L. edodes was GYA (glucose 2.0%, yeast extract 0.2%, agar 1.8%)and optimum temperature was 25℃.

저자

  • Min Keun Kim [ Environmental Agriculture Research Division, Gyeongnam Agricultural Research and Extension Services, Jinju 660-360, Korea ]
  • Soon Ae Sim [ Environmental Agriculture Research Division, Gyeongnam Agricultural Research and Extension Services, Jinju 660-360, Korea ]
  • Ah-Young Kim [ Environmental Agriculture Research Division, Gyeongnam Agricultural Research and Extension Services, Jinju 660-360, Korea ]
  • Jin-Hyeuk Kwon [ Environmental Agriculture Research Division, Gyeongnam Agricultural Research and Extension Services, Jinju 660-360, Korea ]
  • Young-Ho Chang [ Environmental Agriculture Research Division, Gyeongnam Agricultural Research and Extension Services, Jinju 660-360, Korea ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국버섯학회 [The Korean Society of Mushroom Science]
  • 설립연도
    1997
  • 분야
    농수해양>농학
  • 소개
    우리나라의 버섯 연구와 관련 산업의 발전에 기여하고 버섯관련 연구자와 관련산업 종사자간의 학술정보 등의 교류를 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    버섯 [Mushroom]
  • 간기
    반년간
  • 수록기간
    1997~2025
  • 십진분류
    KDC 525 DDC 635

이 권호 내 다른 논문 / 버섯 제24권 1호 통권 41호

    피인용수 : 0건 (자료제공 : 네이버학술정보)

    함께 이용한 논문 이 논문을 다운로드한 분들이 이용한 다른 논문입니다.

      출처 : 네이버학술정보

        0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.

        페이지 저장
        소속기관 조회
        이용자님의 소속기관(단체)이 서비스에 가입되어 있는지 확인해 보십시오.
        기관회원에 소속되어 있는 이용자는 원문을 무료로 이용할 수 있습니다.