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음식관광에 대한 위험지각이 음식이미지와 행동의도에 미치는 영향에 관한 연구 : 제주 지역을 중심으로
A Study on the Effects of Perceived Risk on Food Image and Behavioral Intention in Food Tourism : Focused on Jeju

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  • 발행기관
    관광경영학회 바로가기
  • 간행물
    관광경영연구 바로가기
  • 통권
    제24권 제5호 통권 98호 (2020.09)바로가기
  • 페이지
    pp.673-701
  • 저자
    조성문, 박인영
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A381612

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원문정보

초록

영어
Food is working as a charming factor that attracts tourists to the tourism destination. However, it would be necessary to cope with changes in tourism market by the Corona 19. Thus, the main objective of this study is to examine the effects of perceived risk on food image and behavioral intention in food tourism, and also the mediating roles of food image in the influence relationship between perceived risk and behavioral intention. For about six weeks from July 1st 2020 to August 9th 2020, a survey was conducted targeting potential tourists who were residing in Seoul and Gyeonggi-do and planning the food tourism to Jeju, and total 331 questionnaires of 350 collected questionnaires were used for the final analysis. In the results of the analysis, the perceived risk had negative(-) effects on food image and behavioral intention while the food image also had negative(-) effects on behavioral intention. The results of this study showed that the tendency to visit would be decreased when the negative food image was perceived by tourists. And the food image played the partial mediating roles in the influence relationship between perceive risk and behavioral intention. In order to be beneficial to both tourism and food service industry, the tourists should be attracted by giving psychologically-safe images in the every aspect of food, experience, and facilities. This study might provide important suggestions to the future researches in the aspect of suggesting the implications on the possibility to overcome the market economy by verifying the importance of securing the stability of domestic travel at this point in time.

목차

ABSTRACT
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
1. 음식관광에 대한 위험지각
2. 음식이미지
3. 행동의도
Ⅲ. 연구설계
1. 연구모형 및 연구가설
2. 변수의 조작적 정의 및 설문지 구성
3. 자료수집 및 분석방법
Ⅳ. 실증분석
1. 표본 특성
2. 신뢰도 및 타당성 검정 결과
3. 상관관계분석
4. 가설의 검증
Ⅴ. 결론
참고문헌

키워드

Food tourism Perceived risk Food image Behavioral Intention.

저자

  • 조성문 [ Sungmoon Cho | 오산대학교 호텔조리계열 교수 ] 주저자
  • 박인영 [ Inyoung Park | 경기대학교 관광경영학과 박사수료 ] 교신저자

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    관광경영학회 [Tourism Management Research Organization]
  • 설립연도
    1997
  • 분야
    사회과학>관광학
  • 소개
    관광경영학을 실용학문의 체계로 확립하고 실천학문으로 정착시키기 위하여, 관광경영학문을 현실적응에 필요한 연구를 통해 국가관광정책의 방향을 제시하고, 관광사업자들에게는 실질적으로 도움이 되는 경영전략을 제공하며, 연구를 통하여 회원간의 친목도모와 정보교환을 함으로써 상호발전을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    관광경영연구 [Journal of Tourism Management Research]
  • 간기
    연7회
  • pISSN
    2092-528X
  • 수록기간
    1997~2021
  • 십진분류
    KDC 326 DDC 338

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