Earticle

현재 위치 Home

한식당 1인 상차림 속성이 식당이미지와 이용만족도에 미치는 영향
Effects of One-Person Table Setting Attributes in Korean Restaurant on Restaurant Image and User Satisfaction

첫 페이지 보기
  • 발행기관
    관광경영학회 바로가기
  • 간행물
    관광경영연구 바로가기
  • 통권
    제24권 제5호 통권 98호 (2020.09)바로가기
  • 페이지
    pp.157-184
  • 저자
    김수인, 이슬, 손다경, 도현욱
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A381589

※ 기관로그인 시 무료 이용이 가능합니다.

6,700원

원문정보

초록

영어
Recently, due to the globalization of Korean food and COVID-19, Korean food has become a form of eating separately rather than having a table that is shared by many people due to sanitary problems. This study was intended to find out about the impact of one-person table setting attributes in korean restaurant on restaurant image and user satisfaction. For this purpose of the study, 248 questionnaires were collected from customers visiting One-person table setting Korean restaurant and used for statistical analysis. In this study, a correlation analysis was conducted after securing conceptual validity and reliability. The results of the empirical analysis of this study are as follows. First, it turned out that one-person table setting attributes in korean restaurant had a partial positive effect on the restaurant image. Second, it was shown that one-person table setting attributes in korean restaurant had a positive effect on user satisfaction. Third, the restaurant image had a positive effect on user satisfaction. Fourth, in terms of the mediating effect of one-person table setting attributes in korean restaurant on user satisfaction, aesthetic image was found to partially reflect the effect of convenience, health and hygiene on user satisfaction of individual table setting attributes. Accordingly, this study is judged to present and be actively utilized as a tool for another differentiated marketing strategy in the ongoing competition for dining out.

목차

ABSTRACT
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
1. 1인 상차림 속성
2. 식당이미지
3. 이용만족도
Ⅲ. 연구설계
1. 연구모형과 가설의 설정
2. 조작적 정의 및 설문지 구성
3. 조사 방법과 조사기간
Ⅳ. 성과분석
1. 조사대상자의 인구통계학적 특성
2. 측정도구의 타당성 및 신뢰도 검증
3. 기술통계 및 상관관계 검증
4. 가설의 검증
Ⅴ. 결론
참고문헌

키워드

Korean Restaurant One-Person Table Setting Attributes Restaurant Image User Satisfaction

저자

  • 김수인 [ suIn Kim | 전주대학교 한식조리학과 부교수 ] 주저자
  • 이슬 [ Seul Lee | 전주대학교 일반대학원 조리식품산업학과 석사과정 ]
  • 손다경 [ Dakyung Son | 전주대학교 일반대학원 외식조리경영학 ]
  • 도현욱 [ Hyunwook Do | 전주대학교 한식조리학과 조교수 ] 교신저자

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    관광경영학회 [Tourism Management Research Organization]
  • 설립연도
    1997
  • 분야
    사회과학>관광학
  • 소개
    관광경영학을 실용학문의 체계로 확립하고 실천학문으로 정착시키기 위하여, 관광경영학문을 현실적응에 필요한 연구를 통해 국가관광정책의 방향을 제시하고, 관광사업자들에게는 실질적으로 도움이 되는 경영전략을 제공하며, 연구를 통하여 회원간의 친목도모와 정보교환을 함으로써 상호발전을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    관광경영연구 [Journal of Tourism Management Research]
  • 간기
    연7회
  • pISSN
    2092-528X
  • 수록기간
    1997~2021
  • 십진분류
    KDC 326 DDC 338

이 권호 내 다른 논문 / 관광경영연구 제24권 제5호 통권 98호

    피인용수 : 0건 (자료제공 : 네이버학술정보)

    함께 이용한 논문 이 논문을 다운로드한 분들이 이용한 다른 논문입니다.

      출처 : 네이버학술정보

        0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.

        페이지 저장
        소속기관 조회
        이용자님의 소속기관(단체)이 서비스에 가입되어 있는지 확인해 보십시오.
        기관회원에 소속되어 있는 이용자는 원문을 무료로 이용할 수 있습니다.