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초록

영어

Changes in family composition, such as urbanization and an increase in the number of single households, increased participation in women's economic activities, progress in aging and informatization, and increased human mobility and resulting changes in lifestyle and value are changing existing values related to eating. Therefore, this study wanted to prepare a strategic response to the rapidly growing HMR market. In this study, it beganwith a second look back on theHMR industry, which has so far been growing, and agonizing over where the nation's HMR industry is and where to go in the future. Ultimately, the nation's HMR industry will not be able to stay at home alone, and such as the globalization of Hansik, Korea's HMR industry needs serious thought and reflection at this point in order for it to become available globally. In this study, existing research papers and related data on policy researchwere collected and analyzed to achieve these objectives. Through this analysis, strategic measures were prepared and presented to identify the characteristics of changes in HMR markets, find problems, and solve themthrough themarket analysis of existingHMRmarkets.

한국어

소득수준의 상승, 도시화, 식품가공기술과 유통기술의 발전, 핵가족화, 1인가구의 증가 등 가족구성의 변화, 여성의 경제활동 증가, 고령화 및 정보화의 진전과 인간의 모빌리티의 증대, 이로 인한 라이스타일과 가치의 변화 등은 식생활 관련된 기존의 가치관을 바꾸어가고 있다. 이에따 라 본 연구에서는 최근 급성장하고 있는 HMR 시장에 대한 전략적 대응방안을 마련해 보고자 하였다. 본 연구에서는 지금까지 성장을 거듭해온 HMR산업에 대해 다시 한번 뒤돌아 보고 우리나라의 HMR 산업이 어디에 와 있으며, 앞으로 어디 로 가야할 것인지에 대한 고민에서 시작되었다. 궁극적으로 우리나라의 HMR 산업이 국내에만 머무를 수는 없을 것이며, 한식의 세계화와 같이 한국 HMR 산업이 전 세계적으로 보급되기 위해서는 이 시점에서 진지한 고민과 반성이 필요하다 할 것이다. 본 연구에서는 이와같은 목적을 달성하기 위해 기존의 연구논문 및 정책연구 관련 자료를 수집하여 분석하였다. 이를 통해 기존 우리나라 HMR 시장분석을 통해 HMR시장 변화의 특성을 파악해보고 문제점을 찾아 이를 해결하는 전략적 방안을 마련하여 제시하였다.

목차

요약
I. 서론
II. HMR
1. HMR 정의 및 구분
2. HMR에 관한 선행연구
III. HMR 시장분석
1. 국내시장분석
2. 해외시장 분석
3. 향후 전망과 문제점
4. 대응전략
IV. 결론
1. 논의
2. 시사점
3. 한계점 및 제언
참고문헌
Abstract

키워드

저자

• 이감용 [ Yi, Kam-Yong | 백석대학교 경상학부 교수 ]

참고문헌

발행기관

간행물

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• 간행물명

  경영컨설팅연구 [Korean Management Consulting Review]

• 간기

  격월간

• pISSN

  1598-172X

• eISSN

  3059-0469

• 수록기간

  2001~2026

• 등재여부

  KCI 등재

• 십진분류

  KDC 325 DDC 658